江苏南京固城湖大闸蟹月底上市

      有?“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”美誉的南京固城湖螃蟹将于9月19日开捕。“螃蟹大王”、江苏固城湖青松水产专业合作联社理事长邢青松表示，香港商家已经向他预订了200吨固城湖螃蟹，本月底将“爬”上香港市民的餐桌。

　　高淳“固城湖螃蟹”是中国驰名商标，也是内地水产品类唯一获此殊荣的螃蟹品牌，此外还拥有内地第一个有机螃蟹证书、第一个国家河蟹生态养殖技术标准、第一个国家级长江系中华绒螯蟹原种场、第一个国家级中华绒螯蟹标准化养殖示范区。

　　据高淳区水产局局长陈贤明介绍，高淳螃蟹养殖面积已经超过了20万亩，2014年的螃蟹产量为1.6万吨，高淳区水产批发市场目前已是华东地区最大的螃蟹批发销售市场。陈贤明说，预计今年的螃蟹产量与去年基本持平，价格也波动不大。

　　邢青松介绍，他从2007年起，将高品质的固城湖螃蟹销往海外，以香港市场为主，同时还销往新加坡、日本、台湾。去年固城湖螃蟹在香港市场的销售量约为100吨。他说，今年螃蟹的品质整体好，将在中秋节前后大量上市。

　　随?人们消费模式的转变，网络营销已成为螃蟹销售的主渠道。2014年，邢青松的螃蟹网上销售额达到1500万元
人民币。

　　另一固城湖螃蟹的销售大户史团结说，前年起，网络营销已经成为固城湖螃蟹的主要销售渠道，他们专门成立了网络销售部，在淘宝、天猫、京东、苏宁易购等以“黄金甲”品牌开设网店，此外，还与顺丰的“嘿客”合作，拓宽网销渠道，去年网络销售螃蟹600万元人民币。

　　史团结表示，今年起已经在“走大众化路线”，进行螃蟹的“深加工”，研製真空包装、开袋即食的系列螃蟹熟食产品，比如香辣味、蒜蓉味等。

　　陈贤明说，网络销售螃蟹，保鲜最重要。为了达到最佳保鲜效果，固城湖水产公司对于大闸蟹包装进行了改进。