两个80后坚守：誓要养出绿色“新一代”大闸蟹

　　阳澄湖畔，莲花岛边，80后的张伟，望着父亲守护了一辈子的大闸蟹，刚刚走出去的他，又再次回到这方水域，用自己的智慧和魄力，做新一辈的养蟹人。转眼间，8年的路，一人走了过来，2013年，碰到曾经的同窗，年轻人的相遇，思想碰撞出火花，决定在这一片祖祖辈辈守护的水域里，走出一条新的养蟹路。

　　80后的养蟹人

　　张伟，是一个不折不扣的80后，出生在那个年代的农村，走的也是一条最传统的路子，那就是农村父母眼里的望子成龙，望女成凤，而这一切，在父母的眼里，自然只有考上大学，完成鲤鱼跳龙门的那质的转变。

　　他，自然也是不负众望。一路大学毕业，很顺利地在城市里的一家私企找到了工作。大学机电一体化的专业，不出意外，在公司自然会逐渐成长为一位技术性的员工。

　　然而，或许是80后身上的那种叛逆精神，他始终是不安于现状。他决定放弃城里的那种出入高档写字楼的白领生活，回到老家，和父亲去共同养殖大闸蟹。而这个时间是2005年，回想起来，10年前的那一次冲动，他依旧是一脸无悔。

　　“那时候，政府决定为了保护生态，减少阳澄湖大闸蟹的湖面水域养殖面积，所以我觉得阳澄湖水域会逐渐成为一种稀缺资源，在可以预见的将来，正宗的阳澄湖大闸蟹也会成为一种稀缺品。”张伟回想起当初养蟹时的决定时说。

　　就这样，凭着自己的努力和幸运，刚刚走出了父亲为之劳作一辈子的农村，他又毅然决然地回到了这一片养育他的水域，操起了那种在水面上讨生活的日子。

　　风险自担他却甘之如饴

　　回到莲花岛，放弃了大学生身份的骄傲，他决定在这个阳澄湖水面，和父亲一道，打出一片属于他张家的天地，他梦想着将来的一天，阳澄湖大闸蟹的市场上，会有人记得有他们张家这一号。

　　“我父亲养了一辈子大闸蟹，阳澄湖水域，没有比他更熟悉的，几十年养蟹的经验，估摸着无人能出其右，这才是我敢于出来养蟹最大的依靠和仰仗。”张伟表示。

　　“其实，真的做了这一行后，才深深地体会到了父母一辈子的辛苦和不容易，养蟹，和农民种庄稼一样，也是一项靠天吃饭的活计，老天爷给面子，我们的收成会好一点。”张伟说。

　　“我们在水面上养殖，是没有哪家保险公司愿意接受我们投保的，所以，再大的风险，我们只能自己担着，每年，养蟹人最希望的就是风调雨顺，能让一年的辛苦，有一个对得起的回报。”张伟说。

　　对于在水边长大的他，还清楚地记得1998年那一次，泛滥的洪水，让在阳澄湖里养蟹的父亲，损失惨重，差点血本无归。

　　“要做比父亲更出色的养蟹人”

　　“即使我学过技术，有着丰富的知识积累，但我依旧不能摆脱祖祖辈辈遇到的风险难题，我只能去面对，或者说，我只能去尝试着用自己的知识和科学技术，将这种风险尽可能地降到最低。”谈起作为新一代养蟹人的处境，张伟说。

　　“相比于养了一辈子蟹的父亲，我欠缺的是经验，但这个可以通过实践来补足，我比父亲更多的是眼界和知识，这是我的优势，我一定要做一个比父亲更优秀的养蟹人。”张伟表示。为了这个朴素的目标，他一直在养蟹的路上做着艰苦的摸索，试图去寻找有别于传统养蟹人的路子，因为他知道，祖祖辈辈坚守下来的那条路，太过于艰辛。

　　俗话说，行路难但开路更难，要想在这个传统的水上农业里，走出一条新路，又谈何容易。2005年到2013年，他这一直没有放弃求索，直到2013年中旬的大学同学聚会，才让他在探索的道路上看到了曙光，有了一种守得云开见月明的感觉。

　　借助网络，触碰互联网+

　　2013年年中的一次大学同窗聚会，一群年轻人相遇，少不得再叙别情，更多的是离别后见闻和经验的交流。

　　觥筹交错间，张伟得知昔日的好友陆建峰，正在一家国内著名的IT公司从事销售，对互联网相当精通。陆建峰对当下互联网的见解和理论，让困顿已久的张伟醍醐灌顶，茅塞顿开，感觉到在养蟹的路上找到了新的突破口，那就是去积极地拥抱互联网，借助它来发展自己，虽然那时还没有互联网+概念。

　　他决定，拉上昔日的同窗入伙，跟着自己一起去莲花岛养蟹，共同发展。而那时的陆建峰，在这家著名的IT公司，已经可以独当一面，有着不菲的收入。张伟的邀请点燃了他创业的激情，决定放弃了IT公司优厚的待遇，跟随同学去开创一片属于自己的天地。

　　两个志同道合的年轻人，一拍即合。到了莲花岛，两个80后，立誓要做出一番事业来，方不负自己的一番折腾。

　　“我有着多年养蟹的经验，而他有着丰富的IT从业经验，传统和现代，在我和他的身上，得到了完美的体现，他的加入，让我有种如虎添翼的感觉，虽然目前还是乳虎。”张伟笑谈。

　　“互联网+，可以缩短产品从基地到餐桌的流程，避免过去的层层分销。同时利用互联网技术让更多的美食爱好者了解绿色养殖的过程，先进的科技技术可以减少世代蟹农的养殖风险。”新加入的陆建峰，如此提议。

　　集群发展谋求效益最大化

　　2013年下半年，陆建峰的加入，让张伟的养蟹计划有了更大胆的探索。

　　“我们在2013年下半年，成立了美极居蟹业专业合作社，投资百万扩大水面养殖规模的同时积极吸引优质蟹农加入合作社。截至2015年合作社拥有200亩养殖水面，合作社注册商标‘旺蟹岛’成为央视网品牌合作伙伴，品牌影响力取得较大发展。未来五年合作社积极探索科学规范养殖、水面增至1000亩，让更多的世代养蟹人增加收入，让品牌得到更多美食爱好者认可。”张伟介绍。

　　据其透露，合作社能够有效提高蟹农收入降低蟹农养殖风险，更利于科学规范养殖。”张伟透露。

　　这种新型的养殖新思路经过一年多实践，让这两位坚守在莲花岛上的80后看到了希望，决心将这条路走下去。

　　“因为政府为了生态环境考虑，会有计划地缩减阳澄湖大闸蟹的水域养殖面积，我们以后可能会借助这种合作社的模式，来规避政府减少水域养殖面积对个体户的冲击，”张伟说。

　　“让养殖可视化，产品可溯源，争取更绿色”

　　如今，放眼整个阳澄湖畔，真正地做到从养殖到管理、销售、品牌，他俩可能是为数不多的80后，望着当下阳澄湖鱼龙混杂的大闸蟹市场，他俩决定走一条特色的发展之路。

　　谈到下一步的养殖思路，作为半路入伙的陆建峰，他有着自己的想法，而这，也得到了张伟的认同。

　　“下一步，我们决定让大闸蟹的养殖过程可视化，让更多美食爱好者可以通过网络看到基地每天的情况。”陆建峰说，“我们会借助新兴网络技术，借助太阳能，风能，在水面、水底安装可视探头及先进的水质检测设备，让大闸蟹的生长环境及生长过程都处于互联网可视之中，甚至是养蟹人每一天的喂养计划，也可以全纪录。”陆建峰进一步介绍。

　　另外，积极和水产研究所合作为广大蟹农提供更加科学的养蟹技术，加快上下游资源整合，形成从蟹苗、饲料到销售的科学规范统一。”陆建峰说。

　　“以后，我们出售的产品，将会配备一个唯一的产品码，食客们通过手机扫码就可以去追溯这个产品的一生。”陆建峰表示。

　　“当下阳澄湖畔的大闸蟹市场很混乱，根据资料显示阳澄湖养殖规模区区三万多亩，产值不过5-6亿。而打着阳澄湖品牌的大闸蟹已高达数百亿。我始终坚信，从源头打造正宗招牌。利用互联网+让产业健康绿色发展一定可以赢的市场。”对于未来阳澄湖的大闸蟹市场，两位80后，一如既往地看好。