中秋节前后,台西沿海地区蚵农们昨天起进行新的秋季蚵苗培育期,处处可见蚵农辛苦整理成串的蚵壳种,一船一船载往近海域放养的景象。但蚵农们指出,台西海域水质因雨变淡及上游洪水宣洩导致水质恶化,他们无法预料蚵苗育成率,为了争取生计,只好拼看看。
中秋节前后牡蛎市场需求旺季,云林台西地区进入新一季秋蚵苗放养期。据蚵农林宗川等人表示,台西地区因东北季风强烈,不利牡蛎成长,现阶段放养的牡蛎,除少数做为越冬的牡蛎外,大部分都属放养一、两个月育成蚵苗后,再运往嘉义、台南等地区进行二次放养,有的则在明年五、六月採收。
蚵农又说,依过去的经验,成串蚵壳种放入海域后,约一个月的时间,即有如米粒般大小的蚵苗附著,成为新一季放养的牡蛎,但近年来由于海域污染情况日益严重,育成率由原先的八、九成,下降至六成左右,且培育期也延长至将近两个月,收益比以前大减。
蚵农们又指出,台西地区在农曆十月过后,东北季风就会大幅增强,届时若无法顺利让蚵苗附著,即表示育种失败,影响明年的牡蛎整体产量。丁姓蚵农也说,由于蚵苗附著情况大不如前,整体收益也跟著下降,还有目前牡蛎产地价格由上一季的每台斤一百二十元(新台币,下同),上扬至一百五十元左右,他们非常希望蚵苗价格连带上扬,但在无其他谋生养家技能下,也只能拼看看,期盼能有高育成率与理想价格。
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