正大优质南美白对虾苗是如何培育出来的？

　　正大铺前虾苗场

　　一、车间准备

　　车间准备是为了给虾苗培育创造一个安全无菌无病毒的生长环境。每栋育苗车间消毒准备工作规定是3-4天。在这时间内，车间须进行全面消毒。从蓄水池、增氧管、加水管、育苗池、车间内部育苗物品(看苗杯、排水桶和加水桶等)、帆布、车间地面、车间内空气、车间外排水沟等依次进行彻底的消毒，保证车间内外无任何特定病毒留存。消毒完毕后，正大品管部门会对已消毒车间再次进行微生物检查，包括管道内部、池壁、帆布、排水沟，还是车间空气都有严格的检测要求。在育苗水指标上，品管部门也做出了严格的规定。在幼体进水时，必须严格按照标准进行准备。品管部门检测合格后方可使用。

　　二、订单放幼体 

　　苗场会根据订单提前一个月做放幼体计划，保证客户的虾苗需求量。泰国优质种虾，通过海关严格检验检疫后，暂养一个月后，顺利进行生产。早上从全封闭的亲虾部门拿到幼体，进入车间后，用碘液对桶进行消毒，清水清洗后放入育苗池内适应温度，15-30min;打开盖往桶内加入2勺育苗池水，再盖上盖子，15-30min;打开盖子，将桶装满水，15-30min;之后，将桶内幼体均匀的分散在育苗池中，投放幼体工作完成。

　　三、育苗阶段工作流程　　

　　正大活饵料培育车间

　　幼体进池，育苗工作就正式开始了。从幼体孵化到PL10出苗，经历天数必须≤18天，这也是对虾苗在正常生长速率上的要求。

　　(1)投料育苗前期，从幼体到蚤状3期幼体，我们采用多种天然藻类(海链藻、角毛藻和螺旋藻)混合投喂的方式，保证一个优良的水色及虾苗充分的摄食;从蚤装2期开始直到出苗销售，我们只投喂丰年虫幼体，保证虾苗生长有充分的蛋白质来源。丰年虫的营养全面、更符合虾苗生长所需;育苗中后期，从糠虾期开始直到出苗销售，我们开始使用优质虾片和正大自主研发的TNT系类胶囊类饲料，其营养成分也更充足，更全面，而且更加不易坏水。

　　(2)使用益生菌

　　益生菌，是我司自主研发制备的菌类产品(护苗宝)，有益菌的数量级始终保持在1*108以上。在整个育苗车间，随着虾苗不断长大，养殖天数不断增加，益生菌的使用量也不断增大，为其在池中占据良好的生长优势提供了保证。益生菌在抑制有害菌类生长，优化水质情况，促进虾苗生长上起到了举足轻重的作用。特别需要强调的是，在整个育苗环节中，严格把控，绝不添加和投喂任何药物和抗生素类产品。

　　(3)加水、换水放幼体时水位处于一个较低的位置，从蚤状3期到糠虾3期不断加入新水，到达仔虾期时水位已经有一定的高度，此时水体中虾苗新陈代谢多，需要排换水来使水体指标保持稳定。前期不换水的原因，首先虾苗太小，没有合适的排水网目而且此时排水易伤苗，其次前期的虾苗代谢产物不多，对水体产生影响小。育苗期间的加换水工作也大大满足了客户的升降盐度要求。

　　(4)品管部门检测

　　在整个育苗过程中，品管部门严格监控着各个环节，从放幼体水水质情况、育苗期间蓄水池水质情况、育苗池内水质及微生物生长状况、PL1虾苗长势情况、育苗池内有无荧光弧菌、定期检测虾苗病毒情况到车间内卫生情况等等，事无巨细，把品控管理做到了极致，做到了国内独树一帜的优质品控管理的模范作用。

　　四、出苗销售

　　(1)出苗前

　　在出苗销售的之前的一天，必须送样至品管部门进行检测，当各项指标均合格后方可出苗。在指标方面，品管对体长、不一致系数、畸形率、应激成活率、寄生虫、病毒、微生物、肉肠比和肝胰脏情况等等都做出了详细的要求。出苗当天，根据航班时间来确定打包出苗的时间。与此同时，根据客户的地区和要求，来进一步确定打包水温和盐度以及装冰克数。

　　(2)出苗时

　　出苗时间确定后，提前4小时车间内进行排水、出苗棚进行配水，期间品管检测放苗水质，再提前2小时进行捞苗，把出售的虾苗运放至固定出苗棚。出苗前2小时进行过滤、转底、吸底和降温(或者升温)等工作。在出苗前，品管肉眼检查虾苗活力和肠道情况，如若发现不合格将禁止该桶虾苗进行出售。出苗时各个环节紧紧相扣，使得整个出苗变得有序而又快速。出苗后，品管留苗，模拟运输环境，再留苗对其进行成活率检测，不断地改善运输措施和提高运输成活率。

　　(3)出苗后

　　出苗后，育苗部门对出苗棚及周边进行全面消毒。待车间内全部出完苗后，进入下一批育苗的车间准备工作。