广西对虾养殖业受重挫 鱼虾混养是不错选择

      粤海君受气候、病害和种质等影响，2015年对虾养殖行业持续低迷，广西早造养殖成功率再创近年历史新低，成功率不足两成。无论高位池或土塘，精养或混养，均受重挫。整个养殖业顿时举步维艰，前景暗淡。在这种情况下对虾养殖要如何走，如何提高成功率，或许可以参考一下来自广西合浦，粤海旗下广东粤佳标杆示范户伍老板的养殖思路。

      1、养殖情况介绍

      合浦县是对虾养殖的主要养殖重镇，当地基本是土塘，约有4万亩左右养殖面积，养殖群体以本地人为主。淡水区域的虾塘大部分都是由罗非鱼池塘改建或者农田改造而成，池塘面积大都在3-5亩左右。该镇有优质地下水资源，污染少，地下水有一定盐度，少酸性、盐度低，适合南美白对虾生长，鱼虾混养模式比较普遍。该种模式特点是对虾放苗密度低、养殖规格大、产量高、成本低、利润可观，以家庭作坊式多，管理比较到位。近年来西场的低盐度鱼虾混养塘的养殖成功率普遍较高。

      2、养殖成功模式总结

      伍老板，合浦西场本地人，有十多年对虾养殖管理经验。他不仅是当地饲料经销商、水产药品经销商，更是地地道道的基本天天在虾塘精心管理养殖塘的对虾养殖农民。近年来，他的低盐度鱼虾混养塘，年年都取得不错的成绩。今年7月底，西场镇伍老板的3口鱼虾混养塘南美白对虾又喜获丰收。

      伍老板告诉笔者， 虽然低盐度鱼虾混养塘的对虾产量（亩产）在700-900斤跟高位池数千斤以上的产量是没法比，但这种混养模式降低了养殖风险，合理放养一些鱼提高了养殖效益。随着他对低盐度鱼虾混养模式的不断摸索和总结，他的养殖技术逐渐成熟，近些年来他的养殖塘每年都有不错的成绩，特别是今年全部虾塘都取得成功，更是增加了他对低盐度鱼虾混养模式的信心。

      3、亮点分析

      亮点一：充分发挥鱼虾混养生态功效，亩利润可观

      低盐度鱼虾混养模式就是低盐度水主养南美白对虾（每亩密度一般是4-6万），养殖过程中投放一定数量的罗非鱼（每亩100尾）或者埃及塘鲺鱼（每亩20尾）等鱼类一起混养。虾病肆虐，淡水养虾凸显效益，淡水养虾的成功率在6成以上。

      一般鱼投放的规格都在10公分以上，这样鱼才能吃到病残弱的虾。先投放虾苗，把苗投放到池塘里面20天左右，才把鱼苗放进池塘。而虾收成之后，鱼不会卖掉，先在池塘暂养着，等到其他池塘的虾苗标够了20天，又重新放到池塘中去，一直轮着来使用。

      淡水混养塘少量的埃及塘虱和罗非鱼

      值得注意的是， 鱼虾混养模式的生态作用，在于通过鱼游动到底部采食，搅动水体，起到活水、增氧作用，同时一些滤食性或者杂食性鱼类对水中浮游生物和细菌调节也有积极作用。但是养殖鱼类品种和密度选择是一个很讲究的问题，既要考虑到鱼充分发挥生态功能，同时有要避免不对虾造成伤害，也不能因密度过大造成抢食，导致饲料成本增加。

      亮点二：选择优质虾苗，生长速度快

      选择0.6-0.8cm小规格的优质一代苗低密度养殖。第一，一代苗具有长速快，养殖周期短特点；第二，小规格的苗抗环境应激相对较好（盐度环境、标粗环境），保证了低盐度混养塘的虾苗有更高的成活率；第三，低盐度养虾最大的优势是低盐度环境中，对虾生长速度快。

      亮点三：放养密度方面合理把控

      虾苗放养密度关系到对虾养殖成活率、生长速度、养殖产量和效益，甚至关系到养虾的成败。养殖产量的提高主要依靠提高养殖成活率和提高对虾的上市规格，而不是单纯依赖于放养密度的加大。据了解，部分虾池由于养殖密度过大，虾苗生长缓慢，养殖周期延长到150天以上，尽管获得了较高的产量，但由于上市规格小，售价低，养殖时间长，生产成本高，其养殖效益并不好。除此之外，由于虾池的生物负载量过大，大大增加养殖中、后期水质、底质调控的难度，不但会增加水质调控的成本投入，而且增加了对虾养殖的风险。

      伍老板的虾塘，密度是每亩放养4万一代苗，是根据其虾池的条件、增氧水平、水源水质、技术管理水平及养殖生产季节等方面进行综合考虑的。

      亮点四：选择优质饲料，提高转化率减少对水体污染

      养虾为主的鱼虾混养塘，所选用饲料的蛋白含量应尽量以虾类需求为主。标苗期间，投喂营养充足的饲料有利于保障虾苗生长强壮，提高成活率。等鱼虾都放苗后，考虑经济性和营养搭配合理性，可以全程使用虾料，也可以逐渐过渡到投喂高档的鱼虾混养料。切忌投喂不适合对虾摄食利用的饲料，市场走访中发现有些养殖户贪图便宜投喂不合适的饲料，造成水体蓝藻爆发，引起倒藻，对虾产量极低（见图）。

      混养塘用料不当对水质的影响

      针对各种养殖模式的南美白对虾饲料品种较多，选择合适的饲料不仅可以减少浪费同时也可以保证养殖水体维持良好状态。伍老板的虾塘，养殖期间全程投喂粤佳牌南美白对虾饲料，其对饲料养殖效果非常满意。

      亮点之五：养好虾在于养好水

      从伍老板的养殖过程日记记录不难发现，底改先锋、解毒爽、贝壳粉、氨基酸速肥、肥水宝、活菌1号、麦麸、离子钙、大黄、食盐、五黄精华液、酵母、分解精、生物底改等等字样。他成功的法宝之一就是自制发酵麦麸结合多种生物调水产品的应用。芽孢杆菌、蔗糖和麦麸等经过简易发酵后，泼洒到养殖水体中，使芽孢杆菌成为优势菌群，限制了有害微生物的繁殖，控制了疾病的发生；发酵菌液中含有麦麸和蔗糖等，调节了水体中C/N的比值。他勤调水、勤改底有效避免了蓝藻爆发，这是保证养殖成功的关键因素。

      注重调水产品的综合应用

      亮点之六：重视养殖过程记录

      从伍老板的养殖日志看到，养虾的成功绝非偶然，付出得不仅仅是资金，更是技术投入和精心管理。养殖数据能反映养殖状况，是有效评估养殖进展的有效手段；养殖数据能很好地分析养殖优势以及不足，有利于拟定以后的养殖策略。

      详尽的养殖管理数据记录

      4、建议

      今年以来，在海水精养对虾普遍受挫的养殖大环境阴霾笼罩之下，鱼虾混养模式的普遍成功的确令人们看到养虾产业发展的一线曙光，而低盐度鱼虾混养模式更是方兴未艾。西场镇低盐度鱼虾混养模式，其成功关键点：淡水混养；优质种苗；合理养殖密度；养好水；细节管理到位。该混养模式成功案例典型突出，值得推广。