五百尾一亩的花鲢精养模式，你想不想试试

受限于规模，奥特只能走精品路线，开发一些特色产品。鳙鱼专用料，便是奥特转型后的首款特色料。江门市新会区奥特饲料有限公司（简称“奥特”）正由幕后走向台前，推出了标识自有品牌的大头鱼精养专用料——这家企业的定位和命运正在发生改变。

      幕后走向台前

      奥特于2010年加入海大集团，一直作为专业生产鱼料的广州海维饲料有限公司（简称“海维”）的附属厂，为海维提供粒径2.0以下的鱼料（即苗料）以及黄颡鱼、塘虱鱼等无鳞鱼料。这些饲料大多需要专线生产，束缚了海维的产能发挥而成为“包袱”。据悉，未将“包袱”丢给奥特之前，海维每月的膨化料产量不足9000吨，客户基本要一个多星期才能拉到料。奥特加入后，海维产能得到充分释放，最高的月产记录提高到接近15000吨。

      奥特的定位也由此敲定，成为海大集团内部只能谈“贡献”的饲料企业，不允许对外销售无鳞鱼料除外的自有品牌饲料，只能为内部提供配套服务。于是，海大集团旗下12个鱼料品牌，北至天津、西至云南，只要是苗料，尽管包装袋上并未冠名为“奥特”，但其生产地址都无不指向新会。目前，占地面积不足18亩，拥有3条膨化料线的奥特年产销量约为5万吨，之中内销占比80%左右。

      今年，奥特被划入海大集团虾特料事业部后，揭开了一个新的发展篇章。据奥特厂长谭颂传透露，尽管苗料生产的定位短期内仍难改变，但自有品牌饲料的开发和推广得到授权，意味着奥特可以产销任何自己想卖的饲料。

从左至右：李翘宇、谭颂传（奥特鳙鱼料形象代言人）、马文丰

      李翘宇刚接手奥特，他认为受限于规模，奥特只能走精品路线，开发一些特色产品。鳙鱼专用料，便是奥特转型后李翘宇极力想打造的首款特色料。

      由于鳙鱼摄食是先由鳃耙过滤，后经咽道口进入前肠，食物才被肠道消化吸收。而咽道口较窄，粒径过大的颗粒料不容易被鳙鱼摄入，或者能看到鳙鱼摄食，但实际上多数又被直接排出。奥特的鳙鱼料粒径为1.0，是把正常的1.0粒径饲料切成3片，李翘宇表示这款鳙鱼料适用于从500尾/斤的鳙鱼苗养至3-4斤以上的成鱼。

鳙鱼摄食是先由鳃耙过滤，后经咽道口（红色箭头处）进入前肠，食物才被肠道消化吸收

      饲料粒径的特殊性，也为奥特的鳙鱼料建立一定的技术门槛，李翘宇曾在海维组织生产过粒径1.0的正常饲料，结果时产仅200-300公斤，而奥特的生产线能做到时产5.5吨。谭颂传表示，生产小粒径的饲料，关键在于首先粉碎细度要够，如奥特鳙鱼料的原料粉碎细度要求达到98%过80目筛，其次整个生产流程不能有污染，再者配方需要调整，不能使用有粗纤维的原料，否则容易堵模。

      “鳙鱼+鲫鱼”模式带动饲料

      大约十年前，江西的饲料企业开始在湖北、广东等地推广鳙鱼精养专用粉料，但两年后即宣告失败。李翘宇认为当时的粉料定位出现偏差，并非以满足鳙鱼的实际营养需求作为切入点，而是顺应湖北地区“肥水养鱼”的习惯，把粉料定位为起肥水作用，加上粉料过细，鳙鱼能直接摄入的量很少，大部分的营养来源需要由肥水后的浮游动植物提供。

      由于饲料利用率较低以及营养满足不了需求，在200尾/亩的精养密度下，鳙鱼大多长到1斤后就出现长速下滑的现象，粉料精养鳙鱼模式受到质疑。鳙鱼回归过去的配养角色，亩投苗量50-60尾/亩。

自然条件下的鳙鱼肠道（约体长的5.5倍）

      现在，奥特推出了“鳙鱼+（百容）鲫鱼”精养模式，以模式来带动饲料、苗种销售。鳙鱼料项目负责人马文丰表示这两条鱼的市场价格稳定，以珠三角区域为例，4斤以上鳙鱼价格在6.5元/斤左右，8两以上鲫鱼价格稳定在7元/斤，具有不错的养殖前景。

      “2-5两规格的鳙鱼投放量500尾/亩，8朝规格的鲫鱼苗投放量1200尾/亩，一年可出两批鳙鱼（3斤以上），一批鲫鱼（8两左右）。从样本数据发现，鳙鱼在1斤之前的长速一般，但1斤之后的月增重在管理到位的情况下能够达到1斤以上，效果超乎想象。养殖户第一批鳙鱼出售后资金即可周转，且亩盈利大多在6000元/亩以上。”通过参考中山地区的“缩骨大头+鲫鱼”养殖模式，并历经半年多的养殖验证后，马文丰称现在可以宣告鳙鱼料研制及“鳙鱼+鲫鱼”混养模式取得成功。

投喂奥特鳙鱼料的鳙鱼肠道（约7倍）

      据介绍，该模式的前期推广市场主要在广西、江门、肇庆及佛山部分区域。因为这些区域的塘租大多在1000多元/亩，相对珠三角便宜，且不少鱼塘上面有猪、鸭立体养殖。“在立体养殖情况下，每斤鳙鱼的饲料成本不超过3.5元，比无立体养殖的鱼塘低0.3-0.5元。”马文丰表示，如果猪超过10头/亩或鸭超过120只/亩，可以考虑在鲫鱼的基础上再套养500尾/亩规格为100尾/斤的土鲮，以便更好地稳底、改水。

      同时，马文丰建议养殖户要避开年底的出鱼高峰期。据模式设计，4-5月份投放一批鳙鱼苗，到9-10月份出，然后11月份再放一批鳙鱼苗，到第二年的4-5月份出，可错开年底出鱼高峰期。鲫鱼在5-9月份放苗，养至次年的5-10月份卖鱼，这段时间鲫鱼在广东的价格最好。“如果广东市场能找到1斤左右的大规格鳙鱼苗，养殖批次可以再增加。”马文丰表示。

      考虑到养第二批鳙鱼时，鲫鱼的规格一般在3-4两，吃料逐渐加大，且对营养需求提高，奥特推出了更高档次的鳙鱼、鲫鱼混养料，也就是说整个养殖过程需要用两种型号的饲料。