台湾屏东县退伍少年仔养台湾鲷 经营南部最大育苗场

黄壹圣从小看着父亲饲养台湾鲷，也逐渐萌生兴趣。

黄成贤（左）、黄壹圣（右）父子两联手，打造南台湾鲷鱼苗生產王国。

　　30岁的黄壹圣退伍后向父亲黄成贤学习饲育台湾鲷苗技术，3公顷大的渔塭位于屏县新埤乡，每年產鱼苗约5千万尾，配育出鱼种「圣鲷」成长速度快，不仅在国内鱼苗市场占有高比例，外销到大陆、泰国、马来西亚等地也广受好评。

　　黄壹圣表示，30年前父亲看重屏东清澈、无污染的水质，选择在新埤乡购地养鱼。他从小耳濡目染之下，逐渐对育苗萌生兴趣，退伍后就返家向父亲学习鱼苗养殖及生產管理，父子俩时常技术交流，对于养鲷他已颇有心得。

　　他说，台湾鲷鱼俗称「吴郭鱼」种类相当多，且品种的好坏关系到肉质及生长速度，父子俩选择以体型较大尼罗种吴郭鱼，配出生长速度快且抗病力强的「圣鲷2号」，一般吴郭鱼要7个月才能达到的大小，圣鲷品种只要5个月，且不需用药物控制。

　　「顾水质，他有秘密武器」黄壹圣指出，池内布满绿藻不是因为水质差，而是添加有益菌让益藻增生，两者在水中能抑制害菌繁生，除防止防止疾病和水质恶化，还能提高增氧机使用效率，达到节能省碳效果，朝向生态平衡发展。

　　屏东县府农业处表示，黄成贤及黄壹圣父子俩，经营南台湾最大吴郭鱼苗育苗场， 近年不仅提升產量，透过系统化配对记录筛选出最佳组合，避免近亲繁殖造成的养殖退化问题，也达到种鱼品质的提升。