2015粤西地区鱼虾混养市场与技术要点分析

随着近几年对虾养殖成功率低，病害肆虐，单一养殖南美白对虾似乎遇到前所未有的困境。尽管如此，选择合适的混养模式仍然能够在很大程度上规避养殖风险，这也是目前各大饲料企业大力推广混养模式的原因，总体而言混养模式无论从风险还是效益方面都比较适合目前推广，混养理念正逐步深入人心，2015年混养比例至少增长15%，养殖密度和养殖模式种类也在创新，高位池鱼虾混养养大虾和低密度鱼虾混养等模式取得了较大技术突破。

      粤西区域混养市场主要还是大水面低位混养为主，混养模式以罗非白虾混养，腊鱼（黄鳍鲷）白虾混养和金鲳白虾混养为主，此外，蓝子鱼、沙鼓头等白虾混养也取得了较大进展。不同养殖模式下的养殖情况有所区别（见表1）。

表1 粤西区域混养模式概况总结

      目前混养市场呈多元化发展，混养品种也多样化，单口池塘往往放养2种以上鱼类，放鱼品种和数量决定最终养殖效益。今年罗非鱼价低迷，以罗非为主的混养模式占比下降，今年混养市场容量增加的有效因素有以下几个：

      （1）由于单品种对虾养殖成功率低，原有市场的潜力的挖掘，更多养殖户选择混养规避养殖风险。

      （2）原有成功模式的拓展，整体来看，对虾立体混养即多品种混养是整个混养市场最为成功并逐步扩大的模式。其有着很多优势，比如效益，技术成熟度等，原有的未被开发或开发值较低的大水面低位池塘将因该种养殖模式而走上一个台阶。

      受2014年超强台风影响，大面积低水位混养模式遭受重创，但对虾腊鱼混养等模式以其稳定的效益依然潜力巨大。今年混养养殖户投苗热情较高，据了解，东海，南三等混养重点区域在5月底投苗率超7成。全年来看，养殖情况平稳，主要影响养殖的问题有三个：

      （1）苗种问题：

      由于天气及去年台风原因，鱼苗未能在放苗时期达到往常放苗规格，导致放苗时间略有推迟，价格也较以往下滑明显（0.2元/尾跌至0.08~0.09元/尾）。最主要的影响因素是大量海捕苗未经往年一贯的暂养而直接到了养殖客户手中，导致整体成活率降低不少；虾苗方面一般大面积混养塘以放二代苗和土苗为主，不追求长速，以低成本为主，表2为鱼虾苗价格：

表2 大面积混养塘投放鱼虾苗价格统计

     （2）缺氧与病害问题：

      高温缺氧导致死鱼频发一直是困扰腊鱼混养的主要问题，高温期间有条件应多开增氧机；寄生虫问题每年都是腊鱼混养过程中的一大问题。据统计，每亩因寄生虫高发期而死亡的腊鱼都会不少于200条。养殖户处理寄生虫仍然运用多年来的杀虫绝招——晶体敌百虫。但是绝招只能是一次制胜，长期使用会影响其原有的效果，导致现在增加剂量也无法很好地治疗甚至控制寄生虫病情。一旦发生，原有治疗方式很难奏效。

      分析寄生虫愈来愈猖獗的原因可能有二：首先是池塘多年疏于对底质的改善，易滋生多种微生物，与养殖动物争夺溶氧等，增加池塘中生态系统的复杂性和鱼体本身的免疫能力。再者是养殖分布密集，周围水体富营养化明显，容易滋生微生物和寄生虫等。业内大多认为主要是车轮虫、指环虫或小瓜虫等寄生虫种类。个人建议养殖户换用其他广谱性的杀虫剂，如铜铁合剂、甲醛等。至于给药方面，个人希望他们能抛弃原有的全池泼洒方式进行局部给药方式。一是定点投料训化，稍后伴随投料局部投料区域给药，以部分解决给药浓度与药品投入之间的矛盾；二是药物拌料投喂，两种方法都可以从一定程度上减少药物浪费，值得推广。

      （3）台风影响：

      2014年大面积混养塘遭受了近年来最严重的2次台风，海水倒灌导致多数混养塘被淹，危害巨大，台风对距离海滩较近的低位池塘的直接影响和间接影响都是最大的。

      混养模式近年已取得较大突破，目前混养已由大面积粗养发展到小面积土塘混养，高位池混养等，鱼虾混养生态养殖模式亦广泛被推荐。同样该模式下由于长期养殖，池塘老化问题严重，养殖间歇期短，底质无法彻底处理，值得我们广大养殖户提高警惕，早点预防。

      对虾罗非混养由于浙江人带动，目前该模式发展比较成熟，但盈利能力较差，特别是在今年罗非鱼价低迷的情况下，养殖户亏损严重，并且高温季节中罗非鱼的链球菌疾病问题突出，导致混养受挫严重。

      尽管混养模式受诸多因素影响，养殖产量和效益亦有较大局限性，但在目前对虾单养成功率极低和对虾种苗质量严重下降的情况下，混养模式以其生态，成功率高，盈利稳定等特点具备极大的推广价值，混养市场与技术也需要更多的行业专家投入研究，为生态养殖开发提供广阔发展通道。