广东省发布食品安全警告 慎食贝类水产防中毒

中国水产门户网报道广东省卫生厅今天发布食品安全警告，提醒广大市民，近期慎食贝类水产，加工时应将其内脏剔除干净,并减少食用双壳贝类海产的频率；如果食用后出现身体不适，请尽快到医院就诊，并保留剩余食物，以便进一步调查和检验。

据香港卫生署通报，近日香港发生数例食用鲜带子中毒事件。香港卫生署卫生防护中心17日表示，截至17日正午，全港共接获17人进食带子后不适和怀疑麻痹性贝类毒素中毒的报告。

麻痹性贝类毒素由贝壳类海产进食的浮游微海藻生成。双壳贝类海产如带子、蚬、贻贝、蚝、扇贝，是滤食特性生物，自然摄取水中的有毒海藻，是贝壳类海产中毒的常见传播媒介。当海藻含有毒素，毒素便会集中在贝壳类海产组织，特别是海产的内脏。贝类海产品中毒临床症状为：刺痛、麻痹、口腔烫热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，中毒严重者可导致说话和呼吸困难。

广东省卫生厅提醒各级各食品安全监管部门，近期要加强对贝类的监测，防止富含贝类毒素的水产流入消费环节，确保人们身体健康。各级疾病控制机构要加强疾病的监测，一旦发现食物中毒的要及时上报。医疗机构要做好医疗救治和及时报告病例的准备。