工厂化养殖助力东风螺“腾飞”

腾飞公司研发配合饲料工厂化养殖东风螺

　　东风螺俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”，因其肉肥味美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。但由于近年来的过度捕捞，造成海上天然东风螺资源匮乏，价格一涨再涨。目前，40~80粒／斤规格的东风螺收购价已达50元／斤。

　　近年来，广阔的市场前景使东风螺一度成为南方颇为热门的海水养殖新品种。湛江腾飞实业有限公司（以下简称“腾飞公司”）更是开启东风螺工厂化养殖模式，加足马力进军东风螺养殖市场，并将东风螺工厂化养殖纳入到公司主营业务的四大板块之一。

　　养殖设施标准化

　　腾飞公司目前共有东风螺养殖池239个，均为5米×6米×1米规格的标准水泥池，每个池统一铺设镂空砖架空池底，上面铺一层5~6cm厚的干净海砂，中间用60目网分隔以防止海砂掉入池底。需要注意的是，海砂不能太粗也不能太细，太细会透过网目掉入池底，难以清理，进而会污染水质。

　　水源取自于附近海域。先将水抽入巨大的沙滤池中，经过多次沙滤后，再将其放入养殖池中。养殖池的水保持24小时流动状态（即对流水），并将池水稳定于60cm左右。

　　采用底层增氧技术，将增氧管埋于细砂之中，24小时不停供氧。这样做的好处，一是维持水中溶氧平衡，二是可以将池底的残饵、有机物氧化掉，防止泥沙变黑、水质污染。

　　放养密度科学合理

　　管理方式不同，放养的密度也有所不同。一般来说，东风螺放养的密度越高，风险系数就越大，且生长较慢，如果控制不当，很容易引发病害暴发。密度越疏，生长越快，成活率也越高。但苗种放养前期不宜直接放得太疏，这不利于管理。因为前期苗种较小，活动范围也较窄，分得太疏会给投料工作带来很大的不便。饲料投多了，吃不完，污染水质，第二天还要清污；投少了又有很多螺吃不到。

　　腾飞公司经过多次实验后发现，一个30m2大小的标准池投放30000粒规格为2000粒/斤的幼苗为最佳，经过7~8个月的生长，东风螺可以长到40粒/斤，每个池的产量大概在300~500斤之间。

　　研发配合饲料喂养

　　众所周知，东风螺是肉食性贝类，能够主动觅食。在自然海域中，主要觅食对象为双壳类和其他动物的尸体。孵化后的浮游幼虫期，以浮游单细胞藻类为食，变态后，转变为肉食性。传统饵料主要是小杂鱼、蟹肉、虾肉、蚝肉，一般选用成本相对较低的小杂鱼，且能大量提供，但工作较多，要去头去尾，开肚，剩净肉洗净再经切肉机切碎方能投喂。

　　腾飞公司突破了传统的养殖模式，自主研发出东风螺配合饲料，此饲料含有丰富的蛋白质、微量元素和中草药成分（板蓝根、罗汉果）。投喂小杂鱼容易携带病菌、虫体进入养殖池，容易导致东风螺患病，而投喂配合饲料可以切断这条传播途径，减少病害，减少药物的使用从而提高水质，把有毒有害物质的量控制在使用安全允许范围内。配合饲料投喂方便、安全高效、可控性高，每天只需投喂一次，每次在下午4、5时开始投喂。控制水温在18~32℃时，幼苗期的东风螺摄食量可达体重的15%，在规格为500~2000粒/斤摄食量占体重的5%，在200~500粒/斤摄食量约占体重的3%。

　　重点预防三大病害

　　东风螺养殖中，目前出现的病害主要有三大类型。

　　一种叫脱壳病，或叫走肉病，螺肉从螺壳里爬出来，几天后死去。这种病有一定的潜伏期，不会马上暴发，且其他螺摄食均正常，所以有时容易产生错觉，但经过十几天的潜伏期后将大面积感染发病，严重时全部死亡。秋、冬交换季为脱壳病的高发季节。

　　第二种是弧菌暴发病。此病来势凶猛，染病的螺池先是摄食量突然减少或不吃，2－3天后，大量爬出沙面，呈无力状躺在那里，突出吻管，用显微镜下解剖看到大量弧菌在吻管及体液组织内。严重时也会全部死亡。

　　第三种是肠胃病。此病常见于暴吃引起，特别是夏季高温期，投过多或不新鲜的饵料造成，表现为过量摄食后，次日摄食量急剧减少，以后的3天均不进食。

　　针对以上三大病害，腾飞公司东风螺养殖技术总监杜德明给出以下几点建议：

　　第一，保持水质新鲜，充足溶氧。第二，提早采取应对措施，减少昼夜温差和季节交替变化时的温差过大对东风螺的影响。第三，适量投喂，及时清理残饵。第四，适宜的放养密度。第五，适当添加多种维生素，提高抗病力能力。第六，勤于巡池，及时记录生产情况。