中国首个鲜活三文鱼基地 互联网推多渠道经营

中国水产门户网报道以往我们吃到的三文鱼都是从挪威、苏格兰等地进口的冷冻食品，现如今中国消费者也可以品尝到鲜活的三文鱼。8月18日，全国各地几十家网络媒体记者来到位于山东烟台的东方海洋三文鱼中心。作为中国唯一的活三文鱼供货基地,，他们还将通过网络平台构建和完善，推出更多渠道多形式的三文鱼产品销售。

　　在烟台开发区，得天独厚的地理优势使得这里的海水常年恒定低温(13℃～15℃)，通过向地下深挖百米取水，也让这里的水源优质。2010年，东方海洋从挪威引进了三文鱼卵和苗种繁育的成套设备与技术。他们联合国内著名科研院所，通过自主创新和消化吸收再创新，构建了稳定、可靠的大西洋鲑工业化循环水养殖系统，创造出适宜大西洋鲑生长的水质与环境条件。

　　东方海洋三文鱼中心总经理王顺奎介绍说：“现如今，三文鱼的成活率已经达到80%以上，下一步我们还将逐步改进设备。2015年上半年，销量就已经达到400吨。”在三文鱼养殖车间，全部采用封闭式循环系统，可以实现水下自动监控、报警系统，并自动投放饵料。

　　不仅如此，在三文鱼销售上，他们还将鲜活三文鱼、冷冻三文鱼分成多种形式进行销售，并开通网络平台。王顺奎说：“我们想要达到的预期效果就是，消费者随时下单，我们在几小时内将处理好的三文鱼就能送到消费者手中。”这样以来中国的消费者随时随地吃到鲜活的三文鱼不再是遥不可及的梦想。

　　由于独特的习性，全球目前只有北美的加拿大、阿拉斯加和北欧的冰岛等地可欣赏到三文鱼洄游的奇观。三文鱼洄游的过程是艰难而痛苦的，正是这种艰难困苦，才使得三文鱼在洄游之前储存大量的脂肪和能量，此时，三文鱼的肉质尤其肥美和紧实。同时，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，对防治心血管疾病能起到很好的辅助作用。