大闸蟹走平民路线，高规格“一蟹难求”

中国水产门户网报道立秋过后，暑去凉来，新一轮的大闸蟹上市季近在眼前。本地的大闸蟹市场怎么样了？还有多久可以尝鲜？今年秋天大闸蟹的产量会如何变化？价格会有变化吗？记者昨天进行了探访。

　　热 电商推专场，大闸蟹券销售火热

　　距离上市时间还有一个多月，几家电商网站却早早推出了大闸蟹专场。记者在苏宁易购的生鲜专场看到，首页就有阳澄湖大闸蟹券“788型”礼品卡在售。另外，一款包含5只4两重公蟹和5只2.8两重母蟹的“998型”礼盒，售价只要299元，月销量已高达6000单。

　　记者通过咨询客服得知，电商热卖的大闸蟹券销售虽然火爆，但是大部分都是在预售，实际上现在并没有现货大闸蟹发出。

　　冷 市场上没有大闸蟹“踪影”

　　相比网络上大闸蟹券销售的火热场景，我市的几家大闸蟹专卖店尚未开始销售。

　　王鲜记水产负责人王俊告诉记者，现在扬州本地的大闸蟹普遍没有完成最后一次脱壳，所以专卖店内无蟹可卖，而大闸蟹最快要到半个月后也就是9月初，可以供市民尝鲜。王俊说，现在市民还吃不到正宗的高邮湖大闸蟹。另外，按照扬州人的消费习惯，礼品券的销售旺季至少也得等到中秋节前一周左右的时间。

　　问 今秋大闸蟹三大猜想

　　A.秋天大闸蟹价格会便宜？

　　记者了解到，去年蟹苗的价格在80—100多元/斤，平均每只蟹苗的价格从8毛到1块钱不等，今年的下降幅度在20%—50%。“以前最贵的蟹苗在1块多钱一只，今年便宜的也就只有5毛左右，甚至更便宜。”不少蟹农告诉记者。养蟹13年的蟹农何广正告诉记者，今年秋天的大闸蟹应该还是会走“平民”路线，价格不会太高。

　　B.产量低，高规格大闸蟹将“一蟹难求”

　　“今年气候原因，之前雨水比较多，像高邮湖和阳澄湖，水位都偏高，对大闸蟹生长造成了影响。”王俊介绍，光照不足且水温偏低，今年的大闸蟹个头偏小的会多一些，高规格的大闸蟹比较少，而且总体的大闸蟹产量也变少。王俊表示，人工成本、养殖成本都在涨，再加之产量下降，高规格的大闸蟹会“一蟹难求”。

　　C.网上热卖的大闸蟹券靠谱吗？

　　现在网上的大闸蟹已在热卖，价格低廉买的人也很多，这些大闸蟹靠谱吗？

　　业内人士称，按照大闸蟹的生长周期来说，现在基本不可能有大闸蟹的现货，如果承诺现货秒发就要长个心眼了。而价格过于低廉的所谓“团购预售券”，价格过低也要多多掂量一下。