云南宜良：养抗浪鱼就像伺候“皇太子” 技术难度比较高

你是我的小呀小祖宗，怎么爱你都不嫌多。

　　抗浪鱼小档案

　　抗浪鱼属鲤形目，鳊鲌亚科，白鱼属，形如短梭，成鱼长至15厘米左右，其肉细、刺软、味香。全世界所有江河湖海里，只有抚仙湖生长有野生的抗浪鱼。

　　宜良县抗浪鱼养殖基地2012年放入抗浪鱼鱼苗3吨，每年可繁殖鱼苗400万尾，2014年年产量达40吨，年产值500余万元。

　　提起抗浪鱼，很多人首先联想到原产地澄江。然而，随着外来物种的入侵和过度捕捞，抗浪鱼种群数量急剧下降，逐渐退出寻常人家的餐桌，同时，濒临灭绝的抗浪鱼的人工繁殖也被提上了议程。近日，宜良传出已建成云南省最大的抗浪鱼养殖基地的消息，对此，不少市民感到不可思议：抗浪鱼对水环境很挑剔，只听过在澄江有，宜良怎么会有呢？据悉，15年前宜良就开始养抗浪鱼，只是没有形成规模。现在人工养殖的抗浪鱼价格每公斤1000元，只比野生的便宜200元左右。

　　啥时开始养？ 宜良15年前就开始养殖抗浪鱼

　　“20年前抗浪鱼还不贵，好多人都喜欢吃。后来因过度捕捞，抗浪鱼急剧减产，身价飙升，最高的时候涨至近每公斤3000元，俨然成了奢侈品。”市民王女士说。

　　王女士说，听说抗浪鱼对生存环境比较挑剔，水质要特别好，稍有污染就会死亡，除了澄江就没听过哪里还有。在听闻宜良也有养殖抗浪鱼后，她表示很好奇，这需要很高的技术含量吧！

　　记者驱车来到位于宜良县马街镇马家冲社区的抗浪鱼养殖基地。一个小坝子，四周群山环抱，鱼塘旁边还有一条十几米宽的小河，徐徐流淌的河水源于不远处的海马箐水库。

　　一位杨姓的技术师傅告诉记者，15年前，他们在宜良城西的一个鱼塘里试水了。然而，规模化养殖之路并没有想象中的那么顺利，从澄江买进的野生抗浪鱼鱼苗，能养活却不会人工繁殖，所以一直没能形成规模化养殖。

　　宜良能养殖？ 宜良有海马箐优质的水资源

　　2012年，该养殖基地请来一位研究、养殖过抗浪鱼的技术人员陈勇，他在澄江养了十几年的观赏鱼，经验十分丰富。但面对需精心照料的抗浪鱼，他也不敢打保票能成功，最大的难题是对抗浪鱼进行人工繁殖。

　　陈勇在澄江养鱼时，对抗浪鱼的习性、繁殖等方面进行了一年多的深入了解、研究。“将抗浪鱼从原来的城西迁到基地一段时间后，没有出现什么异常，让我们消除了最初的担忧，也增添更多信心。”陈勇称，此后便开始不断地做实验。失败了多少次，他都已经记不得了。养殖基地专门修建了6个小孵化池，用来进行养殖密度、水草等的对比试验，不断探寻最适合每个阶段的抗浪鱼的生存环境。

　　“依托海马箐水库优质的水资源，再根据抗浪鱼的习性创造相应的生物环境，宜良也挺适合养殖抗浪鱼的。”陈勇说，现在所用水的酸碱度、物质含量等方面都是比较好的，只是要注意水温的问题。养抗浪鱼的塘子深度为1.7米至2.7米不等，3月水表面气温不高，抗浪鱼就喜欢在浅水区，冬天水表面温度低，它又喜欢在深水区，早中晚根据水温它会自行选择水区域。

　　为何这么贵？ 同样是鱼“待遇”却大不一样

　　罗大爹对宜良有抗浪鱼基地很好奇，他说，“能让抗浪鱼不绝种，又能让大家饱口福是好事，但不知道人工养殖出来的抗浪鱼肉质能不能赶上野生的？价格会便宜多少？”

　　陈勇称，野生抗浪鱼的价格在1200元左右，而养殖场人工养殖出来的抗浪鱼价格是每公斤1000元。“抗浪鱼和一般鱼类的吃食是不一样的，抗浪鱼吃的玉米面、蚕豆粉，都是原生态饲料。”陈勇边说边指着周边绿成一片的玉米称，这些都是基地种的，从不打农药，磨成玉米粉后给抗浪鱼吃，而它的“邻居”观赏锦鲤没有这“口福”，吃的只是一般的鱼饲料。

　　抗浪鱼觅到的玉米面、蚕豆粉只能吃个八分饱，是严格按照一定的比例喂养的，“不能让它光吃这个，还要去寻找一些浮游生物等之类的东西吃。”陈勇说，养殖人员会在鱼苗投放前进行肥水，把苦蒿扎成捆放进池子里发酵，投放前要严格检测生物密度等各项指标，还要喂养昆虫。

　　“照顾抗浪鱼就像照顾皇太子一样”，是几位干了十几年鱼养殖业的技术人员共同的心声。陈勇说，一小点点的鱼苗放进去，蚕豆粉直接撒进水里都不行，鱼咽不下去，要把蚕豆粉磨成豆浆，再用100目的细网进行过滤后再倒进塘中，鱼才能较好地进行吃食。饲养过程要花费很多精力，所以决定了上市的抗浪鱼价格不菲。