在湖南常德一年也能能养两造南美白对虾

张建昌萌发对虾养殖的想法，始于2009年他去福建的考察，他发现对虾养殖在当地沿海一带很受追捧，很多人不建房子、不种菜地，也要养虾。于是他萌发了一个大胆的想法：可不可以把咸水里面的南美白对虾放到湖南的淡水里面去养？

当年张建昌便与罗得军、庹先珍等6人开始合计养虾，首先用3亩虾塘来小试，但是从海南虾苗场空运过来的虾苗在张建昌的虾苗淡化池中不出10天就全部死亡。当时在湖南还没有淡水养南美白对虾成功的先例，所以一切只能靠他们自己慢慢摸索，终于在2010年6月获得初步成功，3亩虾塘获得4000元/亩的利润。

今年3月放的苗，预计6月中下旬即可上市

从淡化成功率50%到天气稳定时的90%左右，从亩产200斤到亩产1000斤以上，养虾面积从3亩扩大到600亩，张建昌总结出一套方法：“首先要将淡化池水的盐度调到与虾苗来源场一致，让已经过半淡化的虾苗在与原来盐度相同的水体中先休养1-2天，再开始每天定时定量注入淡水，每天降低盐度1-2度，调水过程中尤其注意各类微量元素的量要适宜。经9-12天后待淡化池水体盐度与外塘水体盐度一致，再将虾苗放入标苗池。在标苗池中经过1个月左右，待虾体长达5cm左右时再分到外塘，若天气稳定，也可以不经过标苗池，直接放到大塘中，过2-3个月左右就可上市。”

他认为养虾最重要的是水质，然而他意识到之前所用的地下水亚硝酸盐及某些金属离子超标，因此2014年他又花费了近80万来专门改水，通过3000多米的管道将资江河水引流到每一口塘，并使用层层过滤和消毒系统，力保水质安全。

张建昌自己扩大养虾面积的同时，还带动了许多周边乡镇，现在每月15日，不用通知，养殖户们就会自主来到张建昌所办的培训班听课学习。目前整个澧县养虾面积达到了1万多亩，他所在的澧县沟围湖村周边的塘租已经由200元/亩涨至1000元/亩以上。

工厂化淡化车间

“工厂化+温棚” 实现一年两造虾

由于气候原因，目前在湖南地区一般的南美白对虾养殖户都在5月底、6月初才放苗，1年能成功养1造虾就已经满足。但是年过半百的张建昌却偏爱挑战，他一来认为对虾市场供不应求，二来认为这两年来沿海养虾越来越难，所以充分利用淡水优势、克服气候障碍、提高时间和池塘的利用率在他看来是势在必行。

高位池

于是他花费50多万改建了7个高位池，搭建了温棚，在池中配有温度传感器和池水含氧量传感器，池底有中心排污装置。如此，他便可比普通养虾户提前2-3个月放苗，在温棚内一直将虾苗养到4月底再分到大塘。此外，他认为在外塘的临时淡化箱体并不稳定，因此他于建造了面积为1600㎡的工厂化淡化车间，配备了专门的打氧泵、进水管道等设施，水体能够循环利用，实现了封闭式高效淡化。该项工厂化项目已通过国家验收，目前可提供8亿尾淡化虾苗给周边养殖户，减少他们单独淡化的繁琐与风险。张建昌预计6月20日左右他的第一造虾就能上市。

用于养虾的400亩淡水大湖

创新“大湖养虾”

张建昌不仅在设备设施上舍得投入，在技术上追求精益求精，更可贵的是他敢于创新。400亩的大水面拿来养虾？而且是淡水！很多人觉得匪夷所思。但张建昌又一次大胆尝试，几经摸索改进，已获得了淡水大湖养虾专利。“我在虾塘里面开挖了环形沟渠，并在湖里面插了很多树枝，让虾可以在上面栖息，到5月份时再在湖里间隔一段距离种植一圈野菱角，既可以让虾歇在上面，又可以吸收多余的氨氮、亚硝酸盐，甚至还可以收获2万块左右的菱角，效果挺不错。”张建昌说到。此外，他还在湖里搭建了2万㎡的“网拱”，可防止养殖中后期湖底亚硝酸盐等含量过高，对虾趴在底部体质受影响。“网拱”的存在则给对虾提供了一个相对较高、环境较优的地方栖息。“我们晚上去检查，发现很多虾都喜欢歇在‘网拱’上面。去年总共收获了10万斤左右的虾，虽然单产不高，但是效益比养鱼还是要好，去年的厄尔尼诺气候加上水质影响，总的收成不算太好，希望今年改进后会更好。”张建昌言语之间透着乐观。

正在进行虾苗淡化的车间