新配料技术针对低盐度南美白对虾设计：让湛江对虾“质优貌美”

　　湛江享有“中国对虾之都”美誉，全球每7条虾就有一条来自湛江。而在湛江对虾养殖中，三分之一属于低盐度养。过去，由于使用传统饲料，养殖成本高，在一定程度上呈现出市场竞争力不足的尴尬。

　　随着一种低盐度养殖凡纳滨对虾的配合饲料及其制备方法技术成果的成功转换，这一现状被彻底改写，大大推动湛江的对虾养殖产业，因此该项目获得2014年度湛江市专利奖金奖。

　　传统饲料不利于市场竞争

　　凡纳滨对虾是一种广盐性动物，可在低盐度水中进行养殖，但美中不足的是，低盐度水养殖的对虾品质相对较差，市场竞争力不够强。该项目负责人、广东恒兴饲料实业股份有限公司总经理梁海鸥说，这直接导致对虾终端价格下降，给养殖户的收益带来损失。

　　梁海鸥分析道，这是由于低盐度水中某些元素离子缺乏，目前市场上所销售的养殖饲料，大多不是专门针对低盐度水养殖而设计。有研究显示，在不同盐度条件下，凡纳滨对虾对各种营养物质的需要量存在差别，所以在低盐度的环境下配制凡纳滨对虾饲料时应根据其特定的需要量进行确定，从而获得营养物质的最大利用率，提高对虾品质的质量。

　　新配料技术属国内首创

　　据介绍，该成果是针对低盐度养殖凡纳滨对虾而设计的，是国内首创，能够满足凡纳滨对虾在低盐度条件下对各种营养素的合理需要，提高免疫能力和抗病力，从而使养殖成活率显著提高。

　　通过试验，由梁海鸥团队研发的配合饲料与其他饲料相比，水分含量更低，而蛋白质更高，能有效提高凡纳滨对虾的肉质品质。梁海鸥说，该技术成功解决了在低盐度条件下凡纳滨对虾的营养需求、成活率和肉质品质等业界难题。

　　更为重要的是，使用新技术的配合饲料与传统配合饲料相比，其环保效果更佳，氮、磷排放降低近十分之一，这对改善养殖环境具有明显的促进作用。

　　促进湛江对虾产业发展

　　湛江的对虾产业是六大支柱产业之一，拥有养殖面积、种苗产量、对虾产量、 虾料产量、对虾专业交易市场规模等多个“全国第一”。

　　目前，湛江对虾养殖面积44.8万亩，全市对虾年产量超过50万吨，占全省的60%、全国的20%。梁海鸥说，新技术成果应用到商业对虾配合饲料生产销售之后，通过调研和技术统计对比，发现本技术生产的凡纳滨对虾配合饲料能够降低饵料系数9.8%-17.6%，养殖成活率提高12.6%-18.4%，养殖户养殖1斤虾的养殖成本大约下降1元左右。2011-2013年，为养殖户节省养殖成本超过8亿元。