珠海四大家鱼养殖户创纯利超两万元追踪及启示

    广州市増城市有水产养鱼面积6万多亩，近年由于广州市强力取缔高污染的畜禽养殖业，增城市水产养殖由猪鱼立体养殖转型为以纯投料为主的养殖模式。由于饲料成本不断涨升，而鱼价未能同步上涨，养殖户获利甚微，行业陷入困境，增城市水产协会领导为了带领广大会员和养殖户走出困境，正在多方寻找良策。

    当増城市水产协会领导班子了解到珠海市华伟水产养殖合作社养殖基地，养殖户吴建华近年连续使用酵素菌技术养殖草鱼为主的四大家鱼连年增收，2014年每亩获纯利2万多元的骄人成绩。决定组织协会养殖户前往取经。

广州增城水产养殖户向吴建华学习取经

    受养殖产量大幅提高，市场行情尤其是淡水鱼价格普遍低迷的环境下，近两年吴建华养殖常规四大家鱼均取得不菲的效益，纯收入也是连年不断得到提高，2014年更是达到了2万多元亩利润。广州新希望大区经理曹自成也表示，他见过不少养殖普通鱼类取得不俗成绩的养殖户，但亩产利润超过2万元的，他还是第一次碰到。

    增城市水产主要养殖罗非鱼、草鱼等普通淡水鱼类，养殖户面临的主要养殖难题是池塘水体亚硝酸盐高，鱼类易发肠炎，严重时鱼类大批死亡，加上鱼价不给力，很多人赚钱困难甚至亏本。
    经过几百公里行程后，增城市的养殖户终于亲眼所见珠海四大家鱼养殖明星就在眼前，于是纷纷抓住这个难得的机会向吴建华取经。

四大家鱼养殖明星——吴建华

准备喂鱼

吴建华养殖的草鱼

    吴建华称，他养鱼的经验主要有2条，一、是坚持应用酵素菌技术；二是轮捕轮放模式。
    第一点经验是应用酵素菌技术或产品。我对使用这个产品的认识是要坚持按要求使用，只要你坚持用，效果就会越用越好。酵素菌是有二十四种有益菌组成，二十四种功能菌互利共生复合在一起形成集团军功效。我认为酵素菌既有很好的速效功效，更有一种累加的功效。只要按要求坚持长期使用，功效会逐年增强，这可能一是酵素菌把水环境改善得越来越好；二是在我的鱼池甚至鱼体内已经形成了稳定的益生菌微生态环境，就是酵素菌环境，如同百年老窖能够酿出更醇的酒一样，我养鱼极少换水，一般只加水，就是为了保持微生态环境的稳定。在我的周边，也有一些人用过酵素菌，但他们的大多数效果没有我好，分析原因就是我一直坚持使用，不管鱼有没有出现问题，要么外用，要么拌料喂。
    第二点经验就是轮捕轮放。吴建华说，我在轮捕轮放的指导观念上也许与许多养殖户不同，一般人中间捕鱼是为了在市场鱼价高位时上市，是为了卖得好价钱，指导他们捕捞的是市场行情，如果行情不好，就不会捕鱼。而我虽然也看市场行情，但是我主要还是根据鱼塘的载鱼量，如果水体达到一定的载鱼负荷需要减负，即使鱼市不理想，我也要捕鱼。
    吴建华告诉大家如何判断标准载鱼量。标准载鱼量、捕捞次数以及鱼种的补放都要根据自己的鱼池条件通过不断摸索来掌握。我的经验有2点：一个是如果在半月左右发现鱼的长速明显减慢或停止生长，就马上捕鱼，此时塘中大概有多少鱼就是我确定的载鱼量；二是如果预计留塘鱼在一定时间内长不到载鱼量时，就要补放一定量的鱼种，补放鱼种还要综合考虑生产延续性，也就是保证第二年正常生产有充足的种子。

同日，闻讯赶来交流学习养殖经验的香港朋友

左起：广州新希望饲料大区经理曹自成、增城水产协会黎会长、珠海华伟水产养殖合作社成员吴国明

    水产养殖业已持续低迷多年，当前的鱼价还维持在上世纪末的水平，而饲料、人工成本已成倍上涨。对于如何走出困境，保持行业持续增收，业界众多有识之士和养殖户做过许多探索，有人认为要养殖价格高的名贵水产品，但往往在名贵水产品养殖形成规模之时，“贵族”便成了“平民”，产业随之崩盘，鲈鱼、生鱼、甲鱼、黄鳝就是先例；也有人提出水产品要均衡上市赢得高价，试问何时市场上水产品价高货缺！还有人说要开展深加工来提高水产品价值价格，但又有多少人喜欢失去鲜味的加工产品！更有人主张以加强水产品流通来振兴行业，可是放眼全中国，哪个市场还存在高额差价的大路水产品！
    多年来，吴建华一直坚持养殖普通百姓每日餐桌上能够吃到的四大家鱼，并且连年高产高效，就在于他肯在运用先进的养殖技术，降低养殖成本上下功夫，他的成功道路才是众多水产养殖户的方向。通过对吴建华养鱼经验的分析，从中可以得到三点启示。
    启示一，发展酵素菌技术养鱼是降低水产养殖污染，提高养户收益的正确道路。
    吴建华与周边养户的鱼塘面积、条件相近，投放的鱼种和饲料基本相同，他每年亩投喂的商品饲料达5-6吨，由于高密度、高投料量养殖，残饵粪便等造成水体严重污染，养户普遍每年花费的渔药成本达500至700元/亩，甚至更多。大量药品入塘又增加了养殖水体的污染和成品鱼药残，大量换水，受污染的塘水排出塘外，又造成交叉污染。而吴建华全程使用三才星酵素菌拌料喂，鱼健康饲料利用率高，用药比周边养户减少70%以上，养殖全程只加水，不换水。
    为什么吴建华能有这样的高产量高效益? 原因有三：
    一是他通过使用酵素菌技术，使传统的养殖技术和现代科学技术结合起来，形成先进的生产力。酵素菌可转化利用养殖业的一切废弃物，达到了资源的再利用和环境的友好，充分保障水产品的安全。
    二是合理搭配鱼种，实行轮捕轮放。轮捕轮放不单纯是为了卖高价，而主要是为了实现“物尽其用，地尽其利”，充分利用鱼塘立体空间，形成更高的鱼产力。
    三是合理增氧，合理搭配饲料投喂，并坚持用酵素菌拌料喂，开创了四大家鱼养殖生产低成本，高产量，高效益的新局面。

吴建华的四大家鱼池塘

参观中...

    使用酵素菌产品是吴建华多年丰产丰收的关键措施。
    启示二，分批投苗，分批收捕是最佳的养殖模式。
    在水产品销售不顺畅的条件下，年底集中上巿风险极大，养殖投入成本也高。采取何种养殖模式、保持多大产量规模，才能充分发挥养殖技术优势和池塘潜力，创造出当更高的养殖生产率和池塘利用率，取得良好的经济效益?这是养户必须回答的一个问题。灯笼村养鱼户具有基本相同的池塘条件，但因是养殖技术、模式不同，结果是经济效益差别很大。普通养户年亩纯利有3000~5000元已很不错了，而吴建华亩纯利2万元，收益是他们的4至6倍。
    启示三，选择对路比百倍努力更重要。
    吴建华养鱼已有20多年经验。在未使用三才星酵素菌前，虽然年年努力，但每年养鱼的收益徘徊在5000元/亩左右，自从2012年开始使用三才星酵素菌，在当年鱼价极度低迷，全村九成养户亏本的情况下，吴建华仍能亩获纯收益近万元。2014年吴建华选择了轮捕轮放的模式结合酵素菌拌料喂，创下了亩纯收益2万多元的业绩。
    你还在为饲料成本高，鱼价不稳，养鱼难挣钱而苦恼吗?也许你已相当努力，日夜在鱼塘操劳，但收入甚微！学学吴建华吧。记住：选择比努力更重要！