中小饲料企业自制发酵饲料要慎重

      中小饲料企业被大型集团挤压，生存空间确实越来越小，很多专家给小企业出招要小企业选择非常规原料（非常规原料中小企业很难把控，一旦出问题就是致命的），同时推荐小企业自制发酵饲料，发酵饲料不经过灭菌烘干，直接使用。诚然专家是好心，可是仔细想想小饲料企业自制发酵饲料，能行的通吗？ 

      饲料发酵是需要非常专业人员来操作，是一个入门条件非常高的行业，不是中小型饲料企业能做到的。首先是发酵菌种的选择，然后就是发酵饲料所需要的设备，最重要的是防止杂菌污染，以及储存、运输等各个环节，哪个环节出了问题都是致命的。出了问题不仅起不到正面作用，而且一定是副作用，是有害的。 

      即便是发酵过程各个环节都控制得很好，如何添加也是个大问题。发酵饲料不经过灭菌烘干，其水分50%以上，如何添加？懂工艺的人都知道这种发酵饲料没办法直接添加，那就要与其他原料预混合，预混合用什么设备？污染问题如何解决？即便预混合后的发酵饲料添加还是有问题，通过什么方式到混合机？用提升绞龙还是斗式提升？那么绞龙或斗式提升机如何清理？其中残留的发酵饲料是不是和容易被杂菌污染？发酵饲料通过提升是不是要进入料仓？那么料仓残留的发酵饲料同样会被杂菌污染，清理很难解决。 

      即便发酵饲料不经过提升系统，不进料仓，直接人工添加于第一混合机中，还是有问题。就是从一混到粉碎到二混再到制粒，这个过程还是无法清理，还是被杂菌二次污染，还是存在安全隐患。 

      因此发酵饲料虽然是未来饲料行业发展方向，但不是一些中小企业所能做到的，中小企业只能使用发酵好了的灭菌以后烘干的发酵饲料原料。 

      一家之言，抛砖引玉，不妥之处欢迎业内人士批评指正。