广东惠州鲜活南美白对虾首次走上港人餐桌

惠州供港的南美白对虾生长快、肉质鲜美。

　　作为香港市民的“菜篮子”，惠州的活猪、活鸡和蔬菜等食品大量出口香港。近日，活虾成为惠州新增的供港食品，将首次走上香港市民的餐桌。笔者从惠州出入境检验检疫局获悉，4月16日，一批重2.5吨、货值约16万元的活虾在香港顺利通关，这是惠州地区该类产品首次出口香港。 

　　惠东对虾养殖面积超5000亩 

　　本次出口的活虾是南美白对虾，是惠东县优势海水养殖品种，更是“惠州市名优农产品(000061,股吧)”。南美白对虾原产于南美洲太平洋(601099,股吧)沿岸海域，是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，其肉质鲜美，生长快，抗病能力强，现在已经逐渐成为惠州海域的主要养殖虾种。自20世纪60年代开始养殖对虾以来，惠东县目前的养殖面积已有5000多亩。 

　　据了解，此次出口注册虾场位于惠州市对虾养殖专业镇—惠东县平海镇海岸边的一个小渔村上，是优质的对虾养殖基地。近年来，当地因地制宜发展对虾等养殖，村民获得了可观的收入。不过，如何拓宽销售渠道，将产品成规模地打入国际市场是困扰当地虾农的问题。“要将内地的资源优势转化为出口优势。”惠州出入境检验检疫局相关负责人表示，该局鼓励企业开发新市场，大力扶持本地原料资源丰富品种出口。据了解，目前该企业几批活虾也已经陆续抵达香港，进入香港市场。 

　　作为内地供港食品农产品的主要输出地之一，惠州供港鲜活产品种类多、数量大、风险高。笔者从惠州出入境检验检疫局获悉，以2014年为例，惠州供港蔬菜约6万吨、活猪约20万头、冰鲜猪肉约7200吨、冰鲜禽肉约1.8万吨、熟肉制品约1万吨。 

　　44个监控项目常年抽检 

　　“由于该企业是首次办理出口产品申报，对相关手续和香港相关标准要求不甚了解。”惠州出入境检验检疫局相关负责人表示，一方面指派相关业务人员及时向企业介绍申报程序、出口标准法规，指导企业按要求组织捞虾备货；另一方面为企业提供咨询和技术支持，指导企业加强对活虾质量安全的把关和检测。 

　　值得注意的是，活虾的出口既要保证质量安全，同时也要保证食品新鲜。对此，惠州出入境检验检疫局迅速安排抽检送样，对硝基呋喃、孔雀石绿等重点监控项目进行检测。经过现场抽检、检验合格、拟稿出证、核对签发、审核出证等一系列出口环节，在2天内完成了该批货物检验检疫环节通关放行。 

　　为确保活虾顺利出口，惠州出入境检验检疫局从源头把好质量关，帮助养殖基地提前1年通过香港食环署的认可，获得活虾的出口注册资格。同时，大力宣贯“企业是产品质量第一责任人”的理念，帮助企业提高管理水平和质量自检自控能力，按照有关规定进行养殖。 

　　在加强安全风险监管方面，惠州出入境检验检疫局对包含氯霉素在内的44个监控检测项目进行常年抽检，使之符合香港《食物内除害剂残余规例》要求。同时，还推行远程申报、无纸化报检、电子转单等便利措施加快通关速度，通过电子监管措施实现从苗种到餐桌的“无缝式”监管，确保质量安全。