恒温PCR技术助力乳制品微生物快速检测

乳品中常见致病微生物有：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌、大肠杆菌、包括阪崎杆菌等。这些致病微生物可引起人类剧烈呕吐、腹泻、虚脱、急性胃肠炎等，甚至危及生命。近年来，乳品安全事件频繁发生，其中大部分是由于污染致病微生物引起的大规模乳品中毒事件。

      乳以安为重，致病微生物的快速检验和有效鉴定，对乳品的质量安全有着重要意义。不论是用于生产、零售还是未指明用途的乳和乳制品，绝大多数国家对致病菌都有着严格的检测要求和标准。

      乳制品微生物有多种检测方法，常规的病原检测技术存在一定局限性，病原培养分离方法存在费时费力无法满足高效快速要求、培养困难或无法培养，大部分病毒没有可靠培养手段、经验依赖高等不足。在另一方面目前主流PCR设备局限于高端市场、普及推广困难，基层医疗和检测机构需求得不到满足，传统PCR方法具有设备昂贵、基础设施投入大、对专业人员要求高和操作复杂等缺陷。

      基于此种现状，迪澳生物首席科学家石磊教授带领其团队以全球领先的恒温PCR扩增检测技术为基础，开发了全新的、标准化的微生物分子生物学平台，其设备简便、快速准确、操作简单易于推广，是分子检测技术的又一次革命，突破了现有的技术瓶颈，真正为分子检测方法在基层的应用打开了市场。

      该设备无需基础知识和实验经验，经简单培训即可操作，当天收样当天出结果，并可完成多种检测项目，全面满足乳制品生产和流通的监管要求。