浙江宁波：小龙虾“急哄哄”上市 肉质还不够饱满

      最近气温上升，往年四五月份才上市的小龙虾，现在就已经“急哄哄”地爬上了市民的餐桌。不过，记者走访区内市场发现，目前上市的小龙虾虽然价格便宜，但肉质算不上饱满，喜欢吃小龙虾的市民最好还是忍到5月初再大快朵颐。

　　昨天上午，记者在大碶菜场的一家摊位上看到已经有摊贩开始销售小龙虾了。摊主万阿姨告诉记者，她也是前天才开始卖，现在小龙虾价格跟去年刚上市时价格基本持平，每斤12元左右。

　　由于还没有进入旺季，小龙虾的销量也略微有些惨淡。万阿姨表示现在只是“试水期”，跟每年五六月份旺季时的销量自然没法比。“去年五六月份，每天要卖掉四五百斤。而现在基本上都是饭店前来拿货，一天也就二三十斤的销量。”

　　随后，记者又来到新碶老菜场，这里出售小龙虾的水产摊位也不多。其中一位摊主邱师傅告诉记者，自己摊上的小龙虾是当天开始卖的，每斤12元，买的顾客不多。邱师傅分析，可能是现在的小龙虾肉还不够肥。“大一点的也就成人食指般粗细，重量超过25克的几乎没有，与夏天时上市的小龙虾根本没法比。”邱师傅说。

　　除了市场上开始销售小龙虾外，也有餐馆开始做起小龙虾生意。新大路上的一家餐馆最近就挂出了“小龙虾上市”的招牌。这家餐馆的负责人告诉记者，自己是从上周四才开始售卖小龙虾这道菜，目前点的食客并不多。“如今小龙虾还没有长肥，进货时不得不花更大的价钱去挑一些个头稍微大点的小龙虾。不过吃过的顾客反馈还不错。”

　　采访中，不少摊主均向记者建议，喜欢吃小龙虾的市民可以再等一等。