山西太原：海鲜好不好现场来检测

中国水产门户网报道把鲜海参粉碎、取汁、滴入化学试剂，10分钟后，混合液仍然保持原色，说明海参中甲醛测试合格。昨天上午，在车水马龙的赛马场五龙口海鲜批发市场内，一场由市食药监局联合市场管理方共同举办的“现场大试验”火热进行。市食药监局拿出了各类“神秘仪器”，并出动数十位专业检测人员为市民进行现场检测；五龙口海鲜市场新成立的食品公益检测室也公开亮相，向消费者展示他们先进的检测“装备”。 

　　多功能食品安全检测仪、果蔬安全快速检测仪、病害肉检测仪、离心机、水浴锅……在昨天的免费检测现场，各种实验室食品检测设备一字排开，吸引了众多市民好奇的目光。市食药监局相关负责人告诉记者，为从源头上保障我市流通领域的食品安全，强化对水产品、肉类、疏菜质量的监管，市食药监局抽调6名检测人员，15名执法人员，在五龙口海鲜市场设立食品快速检测点，现场受理广大消费者对水产品、肉类产品及疏菜的质量检测委托。同时，为了提高自身服务品质，打造百姓放心市场，五龙口海鲜市场自筹资金设立的市场检测室也正式开放，用科学手段、检测数据回答消费者的疑问，进一步彰显了市场管理者积极承担食品安全主体责任的信心和决心。 

　　“我买了点黄花鱼，能不能帮我检一下这个鱼有没啥问题？”上午10时，家住省果品公司的张大爷提着两条鱼找到了检测人员。检测人员迅速接过黄花鱼，并进行了鱼肉提取、粉碎等步骤，随后置入食品安全检测仪后进行检验。半个小时后，一系列数据显示，检测项目中的孔雀石绿、氯霉素、甲醛等化学物质未检出，属于合格产品。张大爷高兴地说，海鲜市场自己设立公益检测站，不仅能够控制市场内售卖产品的质量，也方便消费者随时进行检测，实在是一件大好事！