一叶障目不可取—与三泰渔业商榷之一

    导语：近期在水产微信群里，东莞三泰环保渔业有限公司，以【冒死揭秘】你所不知道的水产养殖为题，说“现在全国所有养殖业，喂养饲料中都严重违法添加各种违禁药品（激素）及各种非法添加物。在这样背景下，吃肉=食毒，给孩子家人吃鱼、海鲜=谋杀。……海鲜100%都有抗生素”云云，又称“三泰环保渔业的所有产品在高科技室内养殖系统的条件下，均不含有任何有害化学物及毒素，我们能做到绝对安全！”养殖业界似炸了锅。不可否认，食品安全在我国确实是一个问题，本论作者就曾经深受瘦肉精之害，造成心率异常。问题在于，如何客观地科学地进行调查和评论。本网将推出水产养殖和水产食品的系列专论，首篇是《一叶障目不可取》。

一叶障目不可取
         ——与三泰环保渔业商榷

文/广州金鳄生物科技有限公司曾雄飞

     三泰环保渔业声称，所有养殖业都添加各种违禁物，海鲜100%都有抗生素，唯独三泰所有产品绝对安全。问题在于，事实果真如此？所有养殖业者都添加违禁物，添加抗生素？

     本公司曾雄飞发明与创新团队，曾雄飞自1985年从国防切入民品开始，一直致力于健康食品研究。1993年我国爆发第一轮虾病，曾雄飞团队致力于虾病的攻关，经历十年磨难，终于发明了第一个营养素药物——氨基酸碘络合物，可以高效杀灭病毒和病原菌，不仅可以替代抗生素，还担承抗生素没有的功能，可以高效杀病毒。目前已经在业内大面积推广应用。从2006年开始，对虾养殖业出现了新的病害，这就是第二轮十年虾病。曾雄飞团队又开始第二轮虾病攻关，2009年推出“一激三毒”理论和金鳄对虾科学养殖模式。金鳄团队首先培育不含抗生素的虾苗。2011年开始，曾雄飞又亲临湛江养虾，用营养素、营养素药物替代抗生素，历时两年半，寻找病原及虾病的防控技术，养育出规格虾和大规格虾，先后两年多养育出的对虾产品，均经过中国检验认证集团广东有限公司的严格的全面的检验，以及权威专家小组的验收鉴定，明确作出结论，属于无抗生素药残的虾食品。 

    2012年12月27日-28日惠东召开了首届华南养虾高手年会，曾雄飞代表金鳄团队，介绍了无药残大规格虾养殖的研究成果，受到与会者的欢迎和肯定。冯庭玉也在会上特别强调，养殖业不能滥用药物，坚守养殖的道德底线。2013年12月14日-15日，第二届华南养虾高手年会在海南召开，曾雄飞又代表金鳄科技团队，把在湛江两年半亲历养虾，无比艰辛的经验同业界分享，介绍了四方面的经验：一、病原寻踪；二、虾病观察；三、养虾需五好；四、做负责任的养虾人。随后推出金鳄科学养虾的升级版，《对虾傻瓜养殖法》。如今金鳄的科学养虾模式，已经在广东、海南、广西、福建和华东，逐步推广，不使用抗生素，不滥用药物，让无药残的健康虾食品，走上普通百姓的餐桌。

    可见，尽管这几年对虾养殖业遭遇严重的病害，一大批养殖业者，仍然以健康养殖为旗帜，坚守着健康养殖的理念和实践。三泰环保渔业把部分养殖业者的不良行为，说成是全体业者的行为，是片面的，有害的。这种“一叶障目”的思想方法不可取。当然金鳄人也期待养殖业界，成为健康食品的实行者，做新文明社会的道德模范。

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