医生劝诫：过大年吃喝玩乐要有度

中国水产门户网报道春节期间，不用上班，市民们都开启了“纯玩”模式，走亲访友，合家欢聚。以往春节，省城各大医院胰腺炎、消化不良、酒精中毒、心脑血管病等“节日病”患者会明显增多。因此，医生提醒广大市民，吃喝玩乐之余，健康不容忽视。
    逢年过节，免不了吃吃喝喝，可许多疾病都是吃出来的。亲戚相聚，朋友小酌，一旦管不住自己的嘴，暴饮暴食，油脂、蛋白质、酒精等摄入过多，往往会让胰腺不堪重负，导致急性胰腺炎发作。
    在外地上大学的小李，放假回来后便聚会不断，同学们一起吃烧烤、火锅，喝啤酒。2月12日一大早，小李突然感到腹部剧痛，并伴有恶心、呕吐等症状，送到山医大一院检查发现是急性胰腺炎发作。消化科医生介绍，过量饮酒、暴饮暴食等都是诱发胰腺炎的重要原因。暴饮暴食，尤其是高脂、高蛋白食物的大量摄入，促使胰液大量分泌，特别是酒精进入十二指肠会引起肠道肌肉痉挛，导致胰管内的压力升高，胰液不能顺利到达肠腔消化食物，诱发急性炎症。
    随着市民健康意识的增强，越来越多的人选择“多吃鱼少吃肉”，然而，吃海鲜也有不少禁忌。海鲜不能与啤酒、水果、维生素C同时吃。这是因为海鲜含嘌呤高，人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、结石等病。大量食用海鲜的同时，再饮啤酒，就会加速体内尿酸的形成。吃海鲜后，如果马上吃水果、喝茶，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。如果在服用了维生素C制剂后，吃海鲜会中毒。海鲜中都含有化学元素砷，通常对人体无害，但是高剂量的维生素C和砷经过化学反应，则会转变为有毒的三价砷(即砒霜)，达到一定剂量时可导致人体中毒。
    因此，医生建议节日期间饮食最好以清淡为主，多吃蔬果，少吃辛辣刺激、寒凉食物。甜食、高脂肪及辛辣食物或咖啡，容易刺激胃酸分泌，有消化性溃疡病者最好少吃。胃肠道返流患者还应少吃过冷、过热及油腻食品。喝酒可以助兴，但要适可而止。喝酒时不要空腹，可多吃蔬菜、豆制品，不要喝碳酸饮料，否则会加快对酒精的吸收。醉酒后意识模糊的要及时就医。医生强调，注射头孢类药物后一周内切忌饮酒，饮酒后一周内也最好不要注射此类药物。（记者魏薇通讯员李红）