青岛王哥庄干海产品年货大集拉开帷幕 引来八方客

    微微鱼腥味混杂着热情的叫卖声，本不宽的道路被赶集人挤得水泄不通，到了这儿你才深深感觉到年就要来了！2月7日，2015年王哥庄干海产品年货大集正式开集，600余个摊位给市民提供包括甜晒鲅鱼、干小银鱼、崂山拳头菜等在内的200余种山珍海味，吸引了来自四面八方的市民前往采购。记者了解到，这样的大集还有12日、17日两场。 

　　“来点鲅鱼吧？这是一卤鲜，这是甜晒的干鲅鱼，都便宜了。”“拳头菜 、黄花菜 、崂山参，都是正宗的山货。”2月7日是农历腊月十九，正逢崂山区王哥庄干海产品年货大集正式开幕。作为青岛最老牌的年货大集之一，这里的热闹“耳听为虚、眼见为实”。卖山货的、卖海货的、卖香烛的、卖对联的……还不到9时，乡亲们就把大集围了个满满当当。 

　　依山傍海的王哥庄，“山珍海货”无疑是主打。记者看到，沿着大集主干道两侧，几乎每个海货摊都有十几种产品。“我赶了20多年王哥庄大集了。”来自即墨鳌山卫的张立显告诉记者，他早上5点多就来到这里，为乡亲们带来了干鲅鱼、干老板鱼等。“生意还不错，鲅鱼已经卖了40多条了。”他说。 

　　港东社区的刘正永摊子规模不小，这里有干兔子鱼、干面包鱼等几十种干货在出售。“今年海货价格都算是稳定。”刘正永说，比如说鲅鱼价格在每斤15元～28元，兔子鱼为18元。“价格跟鱼的大小，干湿度都有关系”。这就需要看市民的“眼力”，适当还价也是可以的。 

　　除了海货之外，这里还有许多受市民欢迎的山货出售。老板江秀红的几平米小摊就销售40余种山货，有拳头菜 、崂山参、各种山菇等。“最受欢迎的是松菇。”江秀红说，市民常买的为每斤40元左右，在最外面摆着，还有更好的可以叫出几百元一斤的价格，被“藏”在靠近老板的位置。“贵的是正宗崂山产的，十几块钱的一般来自东北。”她坦言。

　　和往年相比，干货的价格也稍微涨了些。“一般高了5～10块钱，主要是因为货不多。”她介绍，拳头菜三四十元一斤，黄花菜18元/斤，松菇每斤20多元，还有更贵的。 

　　“这山里的菜最适合炖了。”江秀红说，拳头菜 、崂山菇炖鸡是王哥庄的“当家菜”，再用黄花菜煮个海鲜汤，炸个崂山参，真是不错的年饭。 

　　“买了三条大鲅鱼、一斤蛤蜊肉、还有一斤蘑菇，一共花了200来块钱。”来自市北区的江先生高兴地说，他一大早就来王哥庄大集选购年货了。还有市民一口气买下了十几条鲅鱼。 

　　据悉，王哥庄大集形成于清朝初期，百里之外的莱阳人都来交易。今年年货大集还有2月12日（腊月廿四）、2月17日（腊月廿九）两天时间。至过年这段时间的其他日子，也有规模相对较小的集市等待市民光顾。 

　　变化 
　　酒店订货减少，市民成消费主力 
　　记者在采访中了解到，受政策环境影响，今年酒店订货量持续降低，再加上送礼现象减少，市民逐渐成为干海货的消费主力。 

　　“我以前主要是做酒店生意的。”干海货销售人员老张告诉记者，现在老的酒店客户有的不订了，要订也订得不多，再加上一些顾客不送礼了，所以销量减少了不少。“销量比去年少了一成多，跟以前比那就是三成、五成的差距。”老张说，市民逐渐成为了消费主力。 

　　记者了解到，在王哥庄大集上，干鲅鱼、干老板鱼和干兔子鱼是最受老百姓欢迎的。“尤其是鲅鱼，今年卖得特别好。”张立显告诉记者：“大家买鲅鱼‘不差钱’，只要价格合理一般都会要。”他同时提醒选购干鲅鱼别要“擦皮”的，可能是冻货或者存货。