2014年江苏螃蟹养殖业增产不增收

中国水产门户网报道江苏省是全国最大的河蟹产地，全省养殖面积达400万亩左右。据省海洋渔业局有关专家介绍，今年螃蟹养殖产量之高，创下历史纪录，初步估计亩均水面的产量比去年增加25%左右，经验丰富的养殖户增产幅度更高。 
　　
　　海安县南莫镇青墩大闸蟹养殖基地的蟹农杨金成说，今年的螃蟹不仅个头大，而且产量高得让他不敢相信，“单产比去年多了一倍左右！养了13年的螃蟹，还是头一回遇到这样的高产。”今年每亩产量一般在200斤左右，最高的达到240斤左右，且螃蟹膘肥体壮，4两以上的大螃蟹占到一半左右。而在往年，每亩能有一百五六十斤就算非常好了，一般只有100来斤。“但价格跌得也狠，尤其是大螃蟹。”他叹口气说，3两左右的螃蟹并没有跌多少，4两以上的大螃蟹每斤只能卖到五六十元，只是去年价格的一半左右。
　　
　　增产不增收，是今年螃蟹养殖业遭遇的普遍现象。泗洪县临淮镇汇泽水产养殖合作社负责人孙永军说，尽管丰收了，但价格比去年下降30%以上，合作社收益跟去年相比会有大幅下滑。
　　
　　越是大蟹，跌价越多，这是为什么？兴化市钓鱼镇科兴水产养殖专业合作社理事长张建楼说，三两左右的中螃蟹和四两以上的大螃蟹，大小和口味在一般消费者看来差不了多少，但价格相差要在三分之一以上。不同于公款消费，老百姓自己买了尝鲜，讲的就是“实惠”两字。
　　
　　多年来，螃蟹一直是农产品中的“贵族”，动辄上百元一斤的价格仍令普通消费者望而生畏。今年的螃蟹价格开始“亲民”，但养殖户的收入却减少了。如何才能平衡两者关系，让养殖户和消费者双赢呢？从事水产养殖近20年的张建楼悟出这样一个道理：改变养殖方式，螃蟹围着百姓餐桌走！“我变养大蟹为养中等规格的蟹。”他说，中等规格的螃蟹，价格比较适中，普通消费者买得起，销路就不成问题了。今年的市场行情已经证明，三只中等蟹价格远超一只大蟹。
　　
　　南京高淳区商务局局长王建岭表示，高淳蟹农今年在淘宝网的销售量比去年增加20%以上。在网上销售的固城湖螃蟹，都是中等以及以下规格的。“网上销售很能反映当下的市场需求。”他说，百姓主导的消费市场，才是真正的市场。因此，让螃蟹告别“贵族”身份，爬上平民餐桌，是一种理性的回归。