2014年广西对虾产量暴跌3成！

　　文/广东粤海饲料集团 李春、陆敏、潘祖山
　　
　　一、养殖情况
　　
　　2014年广西整体养殖成功率比2013年低, 早造虾的养殖情况稍好过去年，但整体产量下降3成以上。整体盈利/平本/亏本比例为2/4/4（2013为3/4/3）。年初放苗最早仍为合浦党江区（3月份），到4月底，广西地区整合投苗率已达4～5成。江平及北海合浦地区最少达5成以上，到5月份基本投完苗，北海8成以上，而钦防放苗面积只6成左右。到6月份钦防放苗整体面积在8成以上，而光坡镇只有5成，原因是降雨量不足没有淡水补充，绝大多数养殖户放一代苗。

强化标粗

　　到4月整体养殖情况不错，北海地区出现少量虾偷死现象，但未有大面积排塘现象发生。而到了5、6月份合浦对虾发病较为严重，排塘率达6成以上，只能重新投苗养殖。北海市郊区因水源交换净化好、虾塘分布密度相对低等优势养殖形势稍好。而在钦州放苗大部分在6月份，放苗较迟使得养殖形势相对好，发病排塘率不到3成。防城江平江山地区发病排塘率已达5成以上。
　　
　　早造对虾养殖大部分养殖户都能坚持养殖到70天左右，但由于天气影响，苗种质量良莠不齐等原因引起对虾吃料少，病害多，导致整体对虾规格偏小，养殖户赚大钱比较难。总体合浦白沙、北海营盘和石头埠早造成功率达到9成，而党江西场只有３成，钦州成功率也只有3～4成，防城江平成功率不到３成，江山４成。
　　
　　2014年两次大台风对广西区养殖的影响较大。7月份在北海因养殖成功率较高，很多对虾已上市，很多地方都是刚放苗不久，所以台风引起的养殖经济损失不大，但电力设备、虾塘房屋和地膜遭受破坏严重。台风过后对虾发病率频繁，引起空塘率在5成以上。在钦防区台风过后水质恶化、底层溶解氧不足、对虾应激耗底偷死的发病致提前出虾有5成以上。
　　
　　7月份的台风后使广西区对虾养殖提前进入晚造虾，8月份高温多雨天气使很多对虾发病提前上市，而存塘都是一些偷死、肝变，水质失控、吃料慢的小虾为主，受损层面持续扩大。立秋之后，种苗供应紧张，加之台风损害心理影响下，很多养殖户对放苗持观望态度，一些地区已提前空塘。
　　
　　9月份的再一次台风对广西的伤害更大，使广西区养殖对虾几乎全军覆没。
　　
　　防城江山受洪水淹没提前空塘。整体空塘率达4成以上，余下部分也是一些病残弱的小虾。
　　
　　北海南康铁山港除石头埠存塘率有8成外，其他在3～4成左右，养殖周期在10～50天，且生长缓慢，状况也并不理想。
　　
　　山口、白沙整体养殖情况较好，存塘率在7成以上，且已养殖有30～70天，闸口存塘率3～4成。
　　
　　合浦党江、乾江多数进行鱼虾混养，养殖30～40天居多，存塘率5成左右，问题虾居多。
　　
　　北海垌尾养殖周期30～60天居多，因以高位池为主，受暴雨影响较少，排塘不多，但出现问题仍是生长缓慢、红体、软壳偷死。

拉白便

　　西场存塘虾约5成，以养殖40天居多，病害多为红体、偷死、肝胰脏坏死。

软壳偷死

软壳偷死

　　钦州周边存塘虾在4成左右，病害多以白便、偷死、空肠空胃、肝萎缩等为主。

红体综合症

　　东场因没有海水，使得投苗较晚，放苗在40天左右，但上料较慢；犀牛脚、大番坡存塘率3～4成，防城江平3～4成左右，江山、白龙土塘存塘率4成左右，光坡龙门存塘率3成，存塘虾都不同程度出现偷死、红体、空肠空胃、肝萎缩等病害。

肝胰脏萎缩症

　　到10月广西整体存塘虾已很少了，极少部分以中虾为主，对虾处于非正常状态，由于虾价跌落，有存塘虾养殖户持虾待价观望。到12月后整体已全部空塘，2014年广西整体晚造对虾成功率不到三成。
　　
　　二、2014年对虾养殖病害特点
　　
　　1、区域差异比较显著，钦州、防城是病害发生最严重地区，合浦也比去年稍为严重，而北海就保持相对稳定。
　　
　　2、早晚造发病率呈现出差别也很大，晚造发病率（9成）明显高于早造（5成），几乎全军覆没。
　　
　　3、土塘养殖比高位池发病率高，北海、防城、合浦土塘发病率明显比北海、防城等地高位池高。
　　
　　4、混养模式突显优势，成功率明显高于单养，如白沙的青蟹、党江的罗非鱼、埃及塘虱鱼等混养模式成功率比周边高出2～3成。
　　
　　三、2014年虾病流行原因分析
　　
　　1 、气候影响：早造气候好、晴天多、雨水少、无台风，养殖（4～7月份）相对较好，成功率较高。但晚造受台风、雨水多影响，发病率达9成以上，成功率极低。
　　
　　2、水质影响
　　
　　（1）早造水质好，藻相丰富，成功率高，晚造相反。
　　
　　（2）高盐度区比低盐度区成功率相对较高。这与前几年恰好相反，北海等高盐度区养殖成功率比钦州、防城高，同地区而言，如钦州、防城的养殖比较成功集中在较高盐度的塘。
　　
　　（3）同区域内虾塘较密集的片区比分布疏的发病率高。像钦州东场、防城白龙等分布较疏的地区水质好，成功率高。
　　
　　（4）海区富营养化导致有害藻类大量滋生。
　　
　　（5）高温、大暴雨使池塘水容易倒藻。
　　
　　（6）养殖户对水质调控能力差。
　　
　　3、养殖模式的不同对成功率影响较大
　　
　　（1）土塘的鱼虾混养模式发病率比精养模式低；
　　
　　（2）高位池的底部增氧模式比非底部增氧模式发病率低。
　　
　　4、种苗影响
　　
　　低价购买劣质虾苗（高温、过量使用抗生素、带病毒、肠道感染、畸形、抵抗力弱），导致发病提早排塘或出现生长过慢、拉白便等症状，严重影响养殖效果。2014年虾苗整体的反映是生长速度比往年慢，早造养殖80天依然50～60头，晚造更惨，养殖80天规格80头以上的不胜其数。而白沙镇为广西今年养殖最好的一个片区，全年养殖成功率达7成以上（早造成功率高达9成） ，盈利率超9成，创造历史纪录。主要原因有以下几点：
　　
　　1、大部分采取混养模式，高盐度混养青蟹，低盐度混养草鱼、鳙鱼等。
　　
　　2、大部分选择投放优质一代虾苗，生长速度快，90天可达到25～35尾/斤。
　　
　　3、投放适宜的虾苗密度，90%以上土塘投苗3～5万/亩，铺膜高位池投苗在8～10万/亩。
　　
　　4、提高池塘水透明度，保持在40公分以上，前期以添加水为主，中后期换水量增大。
　　
　　5、由消杀模式转变为养护模式，水体增加投放有益微生物（如EM菌、芽孢杆菌、光合细菌和乳酸菌为主），极少使用消毒药。
　　
　　6、在晚造多数采取标粗方式提高虾苗成活率。
　　
　　四、2014年主要病害分析
　　
　　1、肝胰脏萎缩症
　　
　　病因分析：劣质苗种、池塘水环境恶化、高温天气下易出现。
　　
　　预防：投放优质一代虾苗，注重育水培藻，保持水质稳定，喂料充足，定期使用有益微生物（如养水宝、利生素、富水美、益水原菌和乳酸菌王等）和底质改良剂（如增氧解毒底净、氧底宝等），每到15～20天消毒一次，消毒后及时解毒和追肥补菌。
　　
　　治疗：停止进排水；每天减料量约50%；泼洒解毒应激灵和葡萄糖；增加水体溶解氧；下午用有机碘进行消毒；内服甘草制剂加中药金银花、杨树花等，2餐/天，连用5天一个疗程；5天后加倍量内服富虾康、活性酵母调节肠道菌相平衡。
　　
　　2、软壳偷死症
　　
　　病因分析：在高温季节常见于水体过瘦、pH值长期过低、反底频繁等。在中后期，尤其是低盐度养殖池塘（钦防区）发病率更高。
　　
　　防治措施：保持池塘水深1.2～1.5米，常施用熟石灰泼洒稳定pH值在8.0左右（早上），勤解毒护底、追肥补菌，经常使用维生素C加对虾多维，控制透明度在40cm左右。雨后少量多次施放熟石灰、白云石粉和应激固壳素，保持水体总碱度在80以上，增加开启增氧机频率。
　　
　　养殖中后期，有条件的可适当添加高盐度海水，逐渐提高池塘水盐度。（如江平浙江陈老板整造虾池塘水盐度变化控制在“咸—淡—咸”的方式，取得良好的养殖效果）
　　
　　3、拉白便症
　　
　　病因分析：常出现在水质恶化突变的池塘，如水清见底、水体浑浊或蓝藻泛塘，二是由于对虾体质虚弱，肠道功能差引起，发病期在20～60天。
　　
　　预防措施：加强投苗前期水质管理工作，控制透明度在15～25公分，雨天前后多施用抗应激类产品和熟石灰等，雨后出现艳阳天要及时进行消毒、解毒和追水补菌，拌料内服活性酵母、对虾多维和乳酸菌等。
　　
　　治疗措施：外用泼洒大蒜素+四黄莲（加两倍量），内服恩诺沙星2次/天,连喂3次，之后再投喂活性酵母、有益菌加强肠道修复。同时加强底部增氧和护水措施。
　　
　　4、红体综合症
　　
　　病因分析：天气、池塘水体剧变、虾苗携带、有害病菌感染或病害流行等。2014年早造发病少，晚造发病多。
　　
　　预防：有条件建议采取鱼虾混养模式（尤其是土塘），育水培藻，保持菌藻相平衡，透明度控制在40cm左右；天气多变时及时泼洒解毒应激灵防应激；定期使用利生素、益水原菌等，定期解毒和护底；蜕壳期加强增氧，泼洒应激固壳素补钙源；内服富虾康、维生素C和活力肥虾素等。
　　
　　治疗：停止进排水，停止投料；当天使用二溴海因消毒，第二天使用海中宝、解毒碧水安、粤海利生素进行解毒育水；泼洒解毒应激灵加葡萄糖；提高水体底层溶解氧；内服氟苯尼和维生素C，连用5天，5天后加倍量内服富虾康加活性酵母。
　　
　　2015年对虾养殖应对措施
　　
　　确定合理的养殖理念方向
　　
　　A．投苗时间提早（通过小池盖棚方式，每年2～3月份水源较好时提前抽进池塘，错开投苗高峰期，看好每一年对虾早造价格比较高）
　　
　　加强管理（把重心放在每一年的早造虾，以精养为主）
　　
　　C．中晚造采取鱼虾混养，提高养殖成功率。（注意混养品种的选择与密度、环境容纳量关系重大）
　　
　　2、选择生态防控养殖模式
　　
　　A．因地制宜选择合理的养殖模式
　　
　　B．鱼虾混养已成为主流模式，目前已由土塘逐渐向高位池发展。
　　
　　C．盐度低于5格水：混养埃及塘角鱼、罗非鱼、鳙鱼等（适合钦州、防城、合浦西场、沙岗、党江等地）。盐度高于5格水：沙鼓头、蓝子鱼、金鼓鱼、黄鳍鲷和金鲳鱼等。
　　
　　选择优质一代虾苗：整年的养殖一定要选择大公司大品牌的种苗，无论在长速还是淡化稳定程度都有所保障，再好的养殖思路和模式都是与种苗紧紧相关的。
　　
　　做好育水稳水措施：通过解毒、施菌追肥和增氧相结合的方式维持水质，倡导重解毒、轻消毒的护水理念，鱼虾混养模式推行以菌制菌的调水方式，维持水体透明度40cm左右，保持水体肥、活、嫩、爽。
　　
　　注重增氧：无论在土塘或高位池增氧都显得尤为重要，特别是底部增氧。
　　
　　强化标粗：晚造广西大部分养殖水体盐度普遍低于0格水，要提高虾苗成活率，有效降低病害，关键点是加强标粗育苗。如合浦西场王球养殖户示例：晚造池塘水盐度为-2格时，采取在池塘中围起小区域，再用生盐调水至0格盐度，投入虾苗标粗至1星期后敞开放入大塘中，捉虾时成活率达8成以上。周边不采取标粗的养殖成活率只在3～5成。
　　
　　做好养殖关键点把控：
　　
　　A.强化日常管理，做好投苗期、转肝期、蜕壳期、天气和水质变化期的技术应对工作；
　　
　　B.虾病重在预防，三天前做叫预防，三天后做叫治疗；
　　
　　C.“抑菌、增氧、调水、护底、内调”的防控思路应贯穿于养殖全程；
　　
　　D.生态防控是对虾养殖成功趋势，也是可持续性发展之路。