鱼虾混养交流会：合作社能否引领养殖致富？

 

     近年来，白对虾养殖的病害日趋严重，而采用鱼虾混养的模式能有效控制虾病的传染，从而提高对虾养殖的成功率，因此越来越得到养殖户的认可和采用。2015年1月12日，由广西北海市铁山港区远景水产合作社联合中国水产门户网、广西罗非鱼创新团队在北海市营盘镇政府举行2015年鱼虾混养高效养殖模式春季推广交流会，广西水科院、广西水产技术推广站的研究员、企业的一线技术人员，以及营盘镇周边的一线养殖户近200人参与了交流会。

 

     远景水产合作社的带头人庞全在交流上表示，虽然目前虾难养，但不代表不能养，鱼虾混养就是一种很好的模式。前几年，庞全在养虾过程中发现，抽水抽到罗非鱼进去的虾塘，那它的养殖成功率都相对要高，于是庞全就开始探索罗非鱼混养白对虾的模式。经过几年的实践，庞全发现，罗非鱼混养白对虾的模式，不但能有效切断虾病的传染，从而提高对虾的成活率；而且水质稳定，还能节约渔药成本。现场有养殖户表示，鱼虾混养的模式他们也试过，但是喂料不好控制，很容易出现料比超高的现象。庞全表示，鱼虾混养会导致吃料超标的问题，其实很多时候是操作不当造成的，因为罗非鱼不但吃病虾，还会吃虾的粪便。在当前的高虾价的支撑下，鱼虾混养的第一目标就是要提高虾的成活率，就算养殖户操作不当导致饲料成本稍微增加，但总体的经济效益还是非常可观的。

 

     经过几年的实践，庞全总结出了土塘、水泥池、地膜池等不几养殖条件下的几种罗非鱼和南美白对虾的混养模式，并把操作要求和现场的养殖户分享。

 

     一、土塘

    （一）、土塘罗非鱼与对虾混养模式：

    技术操作要点：放养南美白对虾种苗4—6万尾/亩；罗非鱼种苗250-350尾/亩(100g-150g的标粗种苗）。白虾放苗7天后放罗非鱼苗。喂养方式：先喂罗非鱼料20分钟后喂虾料。

 

    （二）、土塘罗非鱼与对虾混养（围网）的模式：

    1、池塘要求：土塘，进排水便利，池塘水深1.5米以上。

    2、技术操作要点：放南美白对虾种苗4-6万尾/亩，罗非鱼种苗500-800尾/亩（(100g-150g的标粗种苗)。虾苗和罗非鱼苗可同时入塘；罗非鱼料和虾料分开喂养不受限制。

 

     二、水泥塘及铺膜塘

    （一）、水泥塘、铺膜塘罗非鱼与对虾混养模式：

    1、池塘要求：一亩塘配备1-2台增氧机，进排水便利，池塘水深1.5米以上。

    2、技术操作要点：放南美白对虾种苗（P6-P8）6-8万尾/亩；罗非鱼种苗300尾/亩（(100g-150g的标粗种苗）；放南美白对虾种苗7-10天后放罗非鱼种苗。

  

    （二）、水泥塘、铺膜塘罗非鱼与对虾混养（围网）模式：

    1、池塘要求：一亩塘配备1-2台增氧机，进排水便利，池塘水深1.5米以上。

    2、技术操作要点：放南美白对虾种苗（P6-P8）6-8万尾/亩；罗非鱼种苗600尾/亩（(100g-150g的标粗种苗）；南美白对虾种苗和罗非鱼种苗可同时放。前期投料少，罗非鱼长至半斤以上，可停止虾料的投喂，全部喂罗非鱼料，控料2%，一天喂2餐。虾摄食水体中的残饵、藻类和浮游动物。

 

 

     而广西水产技术推广总站的韩书煜博士对庞全的这一套混养模式也非常认可。韩博士表示，罗非鱼是杂食性动物，它除了吃残留的饲料和虾的粪便之外，还会吃病虾、死虾及处于少数脱壳期的虾，这样就避免了死虾腐烂或病原扩散，那些剩下的对虾无后顾之忧。选择和罗非鱼混养还有一个好处，那就是广西的罗非鱼加工等配套齐全，消除养殖户“卖鱼难”的顾虑。

 

     对于罗非鱼和对虾混养模式，韩博士也分享了他们的一些研究心得，建议选择0.8-1.2 厘米规格的虾苗，放养密度则视养殖条件、技术而定，以0.8-1.2 厘米虾苗为例，如果条件优越的可放6-8 万/亩，一般的就4万/亩以下。虾苗的放苗方式，建议在中间培育（暂养）后再进入大池。而罗非鱼苗最好选择8朝以上的鱼苗，有条件的用户最好能配备足够的二级种苗标粗塘，配合“三级翻塘分养模式”，一级标粗到20-50克；二级标粗到100-300克；这样既可以解决“猫鱼”过多问题，同时可以提高成活率，又可以避免养殖前期的水面浪费，实行轮捕轮放。一般情况下先放虾苗，等虾苗标粗至3 ㎝以上，然后每亩放养200-500尾体重100-300g的罗非鱼。

 

     交流会上，广西创业生物科技有限公司的高级工程师彭雄还和养殖户分享了蓝藻和白便的防控心得。彭雄表示，蓝藻爆发主要原因就是水体富营养化，所以最好从综合控制蓝藻技术方面才能有效地控制蓝藻的生长和繁殖。如果出现大量蓝藻时，可先人工捞出部分；也可用水泵将位于下风面集中的蓝藻排出，然后再配合使用创业公司的产品“蓝藻净”，可有效杀灭蓝藻。而白便的产生，主要有几个因素：水质、底质原因引起、饲料引起、病菌引起。部分的白便用特定的抗生素是有效的，因为抗生素对治疗因体内有害菌滋生引起的代谢障碍是有效的，但对于其它几种原因引起的白便效果不佳甚至有负面作用。所以在治疗白便时应根据具体情况对症治疗，首先检查水质和监测水质，看有无亚硝酸盐、氨氮、蓝藻等超标，如果有这方面的情况应着重改善水质；如果肝胰脏基本正常，同时水质有害物质也不超标，可直接内服白便灵+保利通，内服同时外泼病毒克星；如果肝胰脏较差，空胃的较多，虾吃料比较差，应采用改善水质、底质加外泼促进代谢的思路治疗；另外，选用优质饲料，并定期调节水质可有效减少白便的发生。

 

 

     广州奔源水产科技有限公司的底质改良高级顾问阮国权和养殖户分享了底质改良的一些心得。阮国权表示，经过长时间、高密度的养殖后，池底淤泥会大量积累残饵和粪便等，同时滋生潜伏大量的致病厌氧菌、病毒，如果不及时进行底改改良，就会产生很多问题，一是水体耗氧量增加，池塘的溶氧量会急剧下降，从而导致鱼虾缺氧浮头；二是引起底质和水体酸化，轻度的话会影响鱼虾的生长繁殖，疾病发生率升高，严重的话会导致鱼虾发病、猝死等；三是水体生态环境破坏后，鱼虾生长会缓慢，饵料系数升高。目前常见的底改的处理方法包括物理底改，市场上的典型产品如沸石粉等；化学底改，市场上的典型产品如过硫酸氢钾和腐植酸钠等；还有一种是微生物制剂底改，市场上的典型产品如EM菌等。互动交流环节，阮国权还和养殖户讨论分享：什么是活菌？什么是代谢菌？有养殖户表示，活菌就是指EM菌、芽孢杆菌等？阮国权表示，EM菌和芽孢杆菌都是单体的种，活菌是指需要激活，具备增殖和生长能力的菌，而代谢菌简单地说是厂家扩培好的，已不再具备增殖和生长能力的菌。