何足奇谈产业互联网：水产业的最大风口

中国水产门户网报道当绝大多数水产企业纷纷挺进电商却种豆得瓜时，当互联网的喧嚣渐趋平静，各路妖魔鬼怪纷纷退场时，水产业的最大风口——产业互联网款款而来。从今天开始，且听中国水产营销最强大脑何足奇老师抽丝剥茧，讲解水产业的产业互联网未来。 
　　 
　　2014年，互联网思维、互联网方法甚嚣尘上，中国水产也迎来了触电大潮。原本品牌营销11月为行业出版的《中国水产数字化研报》显示，绝大多数水产企业的数字化营销都是打酱油。在水产企业普遍缺乏数字化营销战略与战术的现实困境中，产品无卖点、推广不互动、冷链不配套、售后无跟进等成为水产电商的亟待突破最大瓶颈。 
　　 
　　作为传统中的传统产业，中国水产面对的转型升级，不单是抓住电商这根救命稻草。水产作为大农业中的分支产业，无论是顶层设计、发展模式、成长质量，从宏观到中观到微观，都存在着严重的结构性缺陷。面对全球海产涌进国内市场，面对餐饮低迷以及后三公消费时期的来临，新常态市场已经让一直习惯了“三低一快”（低成本、低品质、低价格、快进快出）水产业遭受前所未有的寒冬。从无序到有序、从粗放到精细、从野蛮到精致的产业升级、市场提档将成为水产业未来几年发展的主导力量。 
　　 
　　从野蛮、粗放的制造到价值产品、价值品类、价值品牌、价值产业的智造与锻造，依靠消费互联网的上线售卖或者推广传播，解决不了水产业转型升级的根本问题，解决不了水产企业产品体系更新、渠道终端重构、推广策略精准等根本问题。几大水产巨头在消费互联网的重金押宝，从2014年末盘点，无疑是种瓜得豆；湛江的对虾产业、宁德的大黄鱼产业、霞浦、烟威、大连等地区的海参产业，无一例外地遭遇产业寒流。这些不约而同的低迷表象背后，隐藏着产业变局的巨大力量。 
　　 
　　东莞制造曾经闻名世界，这是一个有上万家外企的“世界工厂”。以前是劳动密集型产业集群，但现在不光有模具厂，也有云计算中心，更有“机器换人”、“无人化工厂”项目。艰难的转型让东莞重新焕发生机。在东莞发生的变化，同样也在水产业的产业集群所在地发生。 
　　 
　　在湛江的霞山和南方水产市场，今年的后半段对虾生意十分冷清，很多商户亏本关门。湛江的几百家对虾加工企业，今年相当长的时间处于停工状态。2014年赢利的对虾加工企业十分罕见，各大对虾养殖、加工企业纷纷陷入存货亏损危机。但来自南美、印度等地的对虾，依然源源不断地流入中国市场。2014年下半年起的虾价的颓废迹象，令业内大跌眼镜，而且毫无回升的迹象；而进口虾类产品，则琳琅满目，销路看好。 
　　 
　　三公礼品消费成就的海参产业，陷入前所未有的低迷与困顿，海参产业的苦冬在供需失衡中刚刚开始。渠道分崩离析，终端支离破碎在今年冬天愈演愈烈。纵观十年海参市场发展，老三样产品依然不变。在消费产生结构性变化的市场，十年前的产品还能产生怎样的销售魅力呢？ 很多海参企业试图抓住消费互联网的电商渠道，但当各类消费互联网日渐成为媒体时，海参企业往往梦断电商路。 
　　 
　　为什么市场对于水产业而言如此艰难？除了水产业自身的因素外，市场与消费者在互联网时代的急剧变化与演进，是低要素成长的水产业所要面对的最大的坎，最陡的坡。当各种互联网的概念泡沫逐渐破裂，打着互联网旗号的各路鬼神日渐归位后，扎扎实实从产业基础要素，从产品本质要素对接新市场，新消费，发挥水产企业的强项，打造对接市场的接口、插销或钥匙，才是水产业迎接新消费时代的根本之道。 
　　 
　　互联网不仅是技术，而且是工具，还是我们赖以生存发展的空气。田溯宁说：如果过去20年我们经历的是消费者互联网时代，未来20年我们将迎来产业互联网时代。第一次工业革命最辉煌的不是蒸汽机发明的时候，也不是电发明的时候，而是几种力量聚集在一起的时候。今天我们所处的时代，四种力量已经开始汇拢、聚集：云计算、大数据、新一代的3G、4G网络、无所不在的智能终端。当这四种技术力量聚在一起的时候，产业互联网时代就到来了。我们可以很快忽略各种互联网思维的喧嚣，但未来20年将是互联网真正改变社会、改变产业、改变企业、改变每一个人生活最关键的时候。 
　　 
　　德国人从来不说“极致”，也不谈互联网思维，但德国政府提出了工业4.0的概念。她的愿景是以信息物理融合系统（CPS）为基础，以生产高度数字化、网络化、机器自组织为标志，实现“智能工厂”和“智能生产”。这是一种更高级的产业模式革命。低价的制造产品拉不动经济往前走，昂贵的奢侈品拉动经济更是闻所未闻，唯有大多数企业的制造模式创新，才有可能掀起持续的波浪。对于水产业当前的低迷，其症结在于低要素和粗放型的“加工制造”“粗制滥造”，其根源在从养殖、加工到流通销售的“三低一快”。可以断言，未来十年水产业发展趋势将是：以“三低一快”为发展模式的企业将全部被判处死刑，中小企业立即执行，大企业缓期执行；靠策划、包装的所谓高端水产品，已经自宫或者被市场割掉了鸡鸡并被逐渐边缘化。主导水产市场的，将是充满品类价值、品质价值、饮食文化价值的差异化产品。产业互联网将成为水产业对接市场、创新成长的最大风口。未来的水产业将以产业互联网为主导，以细分价值品类为驱动，不断从非标准化产品走向标准化、品质化、价值产品；以饮食料理文化为原点，不断沉淀营养、人文、民俗、养生文化；水产营销将彻底从大流通转变为精致营销、精益营销、定制营销、圈层营销。