近年来,华南地区南美白对虾养殖的现状是:成功率越来越低,成本反而越来越高。但在广东的江门新会、台山、珠海、阳江,就有这么一大批养殖户就能够低成本养殖成功。这是为什么?人病了上医院,可以借助B超、X光等仪器发现病症从而可以对症下药。当你发现水、或者是水下面的虾发生异样时,靠什么确诊病因、对症下药的?很简单,你也需要借助一批对水和虾能用的“B超、X光”仪器来发现症状,并且要求简单实用。以下结合常见问题及处理建议对仪器做一一说明。
1、透明度盘
常说,养虾,先养水。那么,什么样的水质才能算是良好水质?其中透明度就是水产养殖最重要的水质指标。其反映水的透光性能,结合水色就可以较为准确地表达出水质的优劣。
一般对虾养殖池塘水体的透明度应控制在20~40cm之间,30cm最适合,水色以黄绿色为佳。水质透明度低至10cm时,此时水的pH值、氨氮、亚硝酸盐将超标。当透明度值低且水质浑浊时,往往水质亚硝酸盐浓度偏高。
透明度值低,水质藻类或者有机质过多,此时使用药品泼水,用药效果差。水质的透光性差,底层的藻类光合作用弱,产氧量少,此时使用药品改底,容易偷死;透光性差、溶氧低,这二者容易导致底质恶化、厌氧菌大量繁殖,虾往往容易发病。就是想开口摄食都难。
透明度盘(图1)是养殖过程必备的工具。把每天水质的透明度记录下来,当水质有一丁点变化,就能够从数据中看出来,及时用药(水质改良剂)处理。此时做工作既可以事半功倍,并且成本最低。切勿等到水质变质、见到死虾时再处理,那就为时已晚。
处理建议:提高透明度,防止“腐败”。
图1 透明度盘
2、玻璃杯
通过玻璃杯,我们可以看水色、水蚤、有机质,也可以分活藻、蓝藻、鞭毛藻等。
对水质的评判,另一个重要的指标就是水色,其由水中的藻类、有机质、浮游动物所共同呈现,其颜色也表明了水中各个派系在水体中占的比例。想要水质变化听从你的指挥,那就要学会用玻璃杯看水。
实践一、刚刚放苗的池塘水(图2),还没有2d,透明度就从30多cm急升到60cm,使用了相关产品追肥,透明度降低到45cm,但又变成70多cm。如果你会用玻璃杯,你会发现就是水蛛(即红虫或枝角类)造成的。
图2 刚放苗的塘水
实践二、有一种水,透明度很高,但是整塘水看起来就是大青色(图3),用玻璃杯,你会发现全都是丝状蓝藻。
图3 塘水颜色是大青色
实践三、有一种水,倒藻后变成茶褐色虾不摄食,用玻璃杯,你发现不少茶色碎屑沉底。这就是鞭毛藻在作怪(图4)。
图4 倒藻后的水变茶褐色
3、底层水质取样器
南美白对虾在哪里生活,那就应该研究到哪里去。若研究只是停留在清爽的表层水,而底层水有机质过多,对虾在底层缺氧、甚至亚硝酸盐中毒的情况却浑然不知,在此情况下投喂、甚至用药,那出现不摄食是小事,若是用药加剧了缺氧、中毒情况,那可真的是误虾误己。
所以,检查水质时,不光要测定表层水,同时更重要的是化验底层水(往后介绍的测验水的各个指标时,都是用到底层水样取水器取水的),我们要的是对虾生活水层的水质指标,这时底层水质取样器就显得十分重要。因为底层水溶解氧必须在取水后第一时间用溶解氧分析仪测验的。
4、水质分析仪——氨氮分析盒
水中对虾有毒的氨存在形式是有毒氨(NH3),其主要是由于残饵、粪便中的蛋白质构成的存在形式,也有部分是由外部直接加入地下水、肥料导致。其毒性与测定的氨氮总量、pH值、温度有直接关系。其毒性在高温季节、高碱条件下最为高!常开增氧机能够挥发部分有毒氨。
水样中有毒氨(NH3)的比例表(%)
分别测定水样中氨氮含量、pH值、温度,再按上表查出氨(NH3)在总氨氮中的比例,按下列公式计算出水样中氨的含量:氨(NH3,mg/L)=氨氮(N,mg/L)×1.216×比例(%)。
5、水质分析仪——亚硝酸盐分析盒
水质中的存在大量的硝化菌,正常条件下,它们能够把氨氮转化成藻类能够吸收的硝酸盐。倘若在其硝化过程出现缺氧情况,则过程受阻,氨氮就不能正常转变为硝酸盐,过程停止则会生成中间产物就是亚硝酸盐,无法被藻类吸收利用,所以处理要点就在水体溶氧上。尤其是底层水溶氧,将有毒有害的亚硝酸盐转变成为硝酸盐,为藻类所利用。若是水色是绿浓的,则要先提高透明度(参考透明度处理建议),再采用处理氨氮的方法。
处理“三高”(pH值、氨氮、亚硝酸盐)时,都可用光合细菌(养水专家)提高透明度。(未完待续)
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