下月禁渔期结束后大对虾将重上津城百姓餐桌

记者日前从天津市水产局获悉，从今年5月中旬开始，市水产部门在大港、汉沽、塘沽渔业保护区投放了2.5亿尾中国对虾苗种，这是近16年来本市增殖放流中国对虾规模最大的一次，标志着为期三年的全市渔业资源修复计划全面启动。下月禁渔期结束后，中国对虾（天津人称为“大对虾”）将重上百姓餐桌。

　　2002年仅捕到2吨大对虾

　　中国对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富，是烹调许多高级名菜的主料，也是我国黄海、渤海传统的渔业资源。历史上，渤海的中国对虾最高年产量曾达到4万吨左右，但由于海水逐渐遭到污染，直接影响中国对虾正常产卵孵化，加之过度捕捞，上世纪80年代之后，中国对虾的产量迅速下降。资料统计显示，上世纪70年代，全市中国对虾年均捕捞量为2033吨，捕捞量最大的1979年，曾达到3437吨。而到了2002年，捕捞量仅为2吨。

　　市水产局渔政环保处的一位负责人介绍，由于环境恶化和过度捕捞，中国对虾的产量持续下降。“黄渤海区渔政渔港监督管理局曾组织北方三省一市渔业主管部门，于1984年至1993年在渤海放流中国对虾苗种90多亿尾，有效地延缓了该种群的衰退速度。但由于诸多因素，1994年开始，中国对虾的增殖行动暂时停止了。此后，中国对虾最高年产量只有1000吨至2000吨，根本形不成虾汛。10多年来，在渤海湾作业的专业捕虾船已寥寥无几，渔民只是在使用其他网具作业时偶尔能捕捞到数量极少的中国对虾。”

　　放流虾苗普遍“长大个儿”

　　为了恢复渤海的渔业资源，本市采取一系列措施休渔养海，增殖放流，并取得了一定成效。去年，本市放流中国对虾苗种1.2亿尾，8月之后，天津近海的中国对虾明显增多。开捕后，最高网产量达到了300公斤，这在过去几年中十分罕见。据介绍，去年捕捞到的中国对虾不仅产量高，而且个体大，9月初便达到16尾至20尾/公斤的水平，而以往同期，自然生长的中国对虾个体只能达到24尾至30尾/公斤的水平，因此可推断出，这些中国对虾是由放流的虾苗发育而成的。

　　据市水产局有关负责人介绍，从今年5月中旬开始，市水产部门投放了2.5亿尾中国对虾苗种，这是近16年来本市增殖放流中国对虾规模最大的一次。此外，市水产部门还投放了0.5亿尾（粒）三疣梭子蟹、牙鲆鱼、梭鱼、海蜇、毛蚶等水产苗种，预计今年还将投放11亿尾水产苗种。据介绍，放流的中国对虾苗种平均体长为1.2厘米，下月禁渔期结束后可以开捕，届时，这些中国对虾将长至15厘米以上。

　　今后三年投放20亿尾水产苗种

　　记者昨日在天津市水产研究所渤海水产资源增殖站看到，这里正在大量繁殖用于增殖放流的中国对虾苗种。

　　渤海水产资源增殖站站长刘克奉告诉记者，通常虾苗长到体长1厘米左右就可以做增殖放流了。“今年水产部门增殖放流的2.5亿尾中国对虾苗种中，有1.8亿尾苗种就是在这里培育出来的。”刘克奉说，“中国对虾的味道好，经济价值高，成熟个体品质好的，每公斤可以卖到200元。”

　　市水产局渔政环保处的负责人告诉记者：“今后三年，天津市计划重点建设汉沽浅海资源增殖保护区、大港外海资源增殖保护区和塘沽资源增殖保护区，重点增殖毛蚶、牡蛎、中国对虾等水产品种，苗种投放总量预计超过20亿尾（粒）。”

　　专家说法

　　要将“猎渔”改成“牧渔”

　　据天津市水产研究所首席科学家房恩军介绍，前几年，天津附近海域常见的水产，也就是些小杂鱼、海鲇鱼、琵琶虾等等，而在今年的本市海洋资源综合调查中，科研人员一网下去，经常能捞到数十条牙鲆鱼、安康鱼、蓝点马鲛等经济水产。特别是已经数年未在渤海湾出没的小黄鱼、中国对虾，科研人员在此次调查中也曾多次碰到。“这说明近年来渤海湾的增殖放流效果还是不错的，但要想全面修复渤海湾的渔业资源，还要做很多工作。”

　　房恩军表示，要使渤海湾的渔业资源实现自我繁殖，还存在很多难题，其中近海渔民的过度捕捞就是一个很棘手的问题。“我们在调查中发现，从近海一直到渤海湾的湾口，都有特制的大网在那里层层拦截。春天小黄鱼洄游渤海湾的时候要通过重重‘封锁’，能够游到近海的可谓少之又少。今年搞调查时我们还发现，渤海湾许多渔民使用地笼捕捞，这种方式会大鱼小鱼一起收，对海底生态十分有害。还有，许多经济水产在黄海的越冬场就会被当地渔民捕捞一空，开春能够洄游渤海湾的不到千分之一。”房恩军担忧地说。

　　房恩军认为，修复渤海湾的渔业资源，除了增殖放流之外，还要为渔业资源设置保护区域，阻止渔民的捕捞行为，使渔业资源能够得到休养生息。“我们应引导渔民将目前的‘猎渔’改成‘牧渔’，让渔业资源得到可持续发展，这样生态环境恢复了，渔民的收入也会提高。”

                                  南方渔网编辑:张弘