从业七年，关于低密度养虾的思考

低密度土塘养殖，产量500-600斤/亩，40头塘头价22-24元/斤，效益也很可观

    回头想想，从08年开始，我进入水产行业已有七年时光，头两年在基层，也算接触过养殖一线，那时候南美白对虾还很好养，甚至在07年大家都能养成功，土塘亩产千斤是常事。都成功的结果就是要赔本卖虾，卖一斤亏一块，夏天上市高峰期40头/斤的虾塘头价才七八块钱，所以那时候有句话叫“养虾不养冬，一场空”，只能靠春节卖冬虾那一造赚钱。


      2010年，偶然的机遇，我进入中国水产门户网做编辑，经常外出参加一些行业会议，对水产养殖的了解也愈加深入。也就是从那时候开始，白对虾开始难养，大家说是“偷死”。慢慢地，“偷死”成了EMS并名扬天下，在水产界，提起EMS，大家都知道这指的不是印有刘翔跨栏的邮政速递。也是从这一年起，对虾产量遭遇滑铁卢，别说一千斤，亩产能有七八百斤就偷笑了。随后亩产每年都会下降，到了2014年的今天，亩产300斤大家会说“这是个不错的成绩”。不过短短四五年的时间，土塘养虾亩产从正常的千斤到现在的不足三百斤，而40头/斤的虾卖到20元/斤大家还会嫌低。


      现在大家是“虾苗越放越多，产量越来越低”，而对于何建国教授提出的“养殖量超过了环境容纳量”理论嗤之以鼻，认为何教授这是对病害研究的逃避。其实静下心来仔细想想，放那么多的虾苗下去，必须用各种各样的增氧设备，用五花八门的调水产品，喂更多的虾料，后期还要面对缺氧、藻毒素、氨氮和亚硝酸盐超标、偷死等各种问题，最终养出的虾亩产也不过300斤，整个养殖期间劳心劳力、提心吊胆，还有可能全军覆没、血本无归。那么为什么不尝试低密度养殖呢，至少苗种和其他投入品的成本都会降低，既然高产求而不得，不如退而求其次，反正一时半会虾病是解决不了的，如果不能转行，不如保守对待。


      大家还会担心放下去的苗会死一部分，所以就放更多，但放苗多随后的问题也多，影响成活率的因素也多。大家应该根据预期产量计算放苗量，如果只是300斤/亩的产量，一亩放苗2万就可以达成（按照60%的成活率，出虾规格40头/斤计算，如果成活率更高、养出的虾更大，2万尾也能养出600斤的亩产），2万尾/亩的放苗量比当前普遍5-10万尾/亩的量管理难度降低很多，同时风险也相对较小，还是很值得尝试的。

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