第九届虾蟹研讨会首日聚焦：EMS依然是关注热点

第九届世界华人虾蟹养殖研究会今日在广东湛江市召开，来自国内外虾蟹产业体系的专家学者等600多人前来参会。作为历届以来规模最大，参加人数最多的一次研讨会，本次大会的主题报告覆盖了整个甲壳类（虾、蟹类）领域。在今天上午的特邀主题报告中，来自中山大学的何建国教授和美国的Donald V. Lightner教授均做了主题报告。

Donald V. Lightner教授

何建国教授认为肝胰腺坏死症不是单一某种细菌所致，它发生的直接原因是：条件致病菌、有害理化因子和有毒藻类因子。根本原因一是养殖生态系统紊乱，生态系统抗应激能力弱同，不能有效控制条件致病菌和有毒藻类的发生；二是单位时间内养殖量超级了环境容纳量，有毒理化因子不能消除。

何建国教授表示对虾养殖过程可以分为早期生态系统、中期生态系统、晚期生态系统。早期生态系统，是培水期和对虾大量摄食情况饲料期，一般约30天。早期生态系统池塘营养盐缺乏，不足于使有益藻类和益生菌持续调控生态系统的功能，足于抑制条件致病菌和有毒藻生的产生，这是对虾养殖早期发生肝胰腺坏死症的根本原因。中期生态系统，一般是约养殖20-70天，这个时期营养盐大量输入，容易产生老化的藻类和益生菌。随着营养盐的大量输入，一是老化藻类和老化益生菌（非功能性藻类和益生菌）过多，失去了生态系统调控的功能，进而引起生态紊乱；二是在环境威迫条件下化藻类和益生菌大量死亡，不但不能抑制有毒藻类和条件致病菌的发生，反而起到有害的作用；三是中期生态系统决定了对虾养殖容纳量。上述三个原因是对虾养殖中期发生肝胰腺坏死症的根本原因。晚期生态系统，一般是约养殖70天以后，这个时期营养盐的输入大于有益藻类吸收和益生菌的转化能力，有益藻类和益生菌作用达到最大值，依靠有益藻类调控和益生菌调控已经不能维持健康生态系统，有害理化因子升高，这是为什么目前以虾养殖难以超过80天的原因所在。针对这些问题，何建国教授领导的团队初步建立了对虾肝胰腺坏死症生态防控技术，2014年在广东和海南选择三个地点进行技术示范，养殖时间超过90天，养殖成功率超过94%。

而Lightner教授认为EMS的原因是特异性副溶血弧菌导致的，Lightner教授在研究中发现，在致病AHPND弧菌中发现的两种毒素蛋白（分子质量分别为50kDa与13kDa）的基因，在另外一种细菌中也有发现，表明致病副溶血弧菌的基因可能来源于其它物种类的细菌。但这个基团具体怎么来的，目前Lightner教授仍未知道，他需要把这个基团全部解开，只是暂时碰到困难，因为一旦把这个基因打开，它就失去功能了。对于EMS的扩散，Lightner教授表示他暂时也没有办法阻止。

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