选海鲜，先查“身份证”

中国水产门户网报道据文汇报讯，去水产市场买海鲜，大多数人选货的标准是新鲜、美味、有营养，价格负担得起，很少有人会想起追问售货员，手里握着的这条鱼来自何方、是野生的还是养殖的？如果是养殖的，海水养殖场的生态环境如何？如果是海洋捕捞的，捕捞方式是否“环境友好”，是否确保了鱼类的“可持续发展”？


　　或许有人会觉得这些问题多少有些“矫情”，但更多的消费者并不这么认为。从上世纪九十年代开始，“可持续海鲜”、“永续海鲜”、“环保海鲜”的概念开始在国际上流行，虽然各个不同组织的名称、标准略有差异，但基本上它是指一种“依照可持续发展策略而捕捞或养殖的海产品”。“可持续海鲜”通过对海产品来源地的控制——即为市场上销售的海产品制作“身份证”，确保无论是从捕捞或养殖而得来的海产品，其产量都可以维持而不会影响其来源地的生态系统。


　　“可持续海鲜”运动目前在发达国家和地区已有相当的影响力，这是因为愈来愈多人认识到过度捕鱼及危害环境的捕鱼、养殖手法对环境的恶劣影响。令人欣慰的是，这一消费潮流如今也已经开始影响中国，就在上个月，多年来一直推广“可持续海鲜”理念的国际非营利性组织——海洋管理委员会（MSC）联手中国水产流通与加工协会、世界自然基金会和水产养殖管理委员会，在青岛举办了2014年中国第二届可持续海产品论坛。此次论坛关注国内外渔业的可持续性问题，涉及可持续发展标准，最佳行业实践，贸易和市场经验，技术解决方案和最新的政策等一系列话题。为推动海产品市场的可持续发展，近年来MSC运行的野生捕捞渔业认证和生态环保标签，与可持续性标准联盟、国际粮农组织所制定的标准一致。


　　数据显示，自上世纪九十年代中期以来，MSC致力于推动全球渔业可持续发展，目前全球已有超过10%的海捕海产接受认证或正在进行MSC的标准认证；有超过300家大型渔场通过或正在接受MSC认证；全球市场上有超过2万种海产品贴上了MSC生态环保标签，其市场总值达到48亿美元……这一系列数据导致的最终结果，让人对“可持续海鲜”运动的未来充满希望——根据第三方机构的调查显示，自2010年起，全球有11%的消费者在购买海产品时，会主动选择贴有MSC环保标签的海产品。


　　来自MSC的消息称，虽然MSC在中国的推广仍处于起步阶段，但与其他国际标准相比，MSC受到更多渔业机构的认可，截至今年10月，有223家中国企业通过了MSC产销监管链的认证……事情正在变好，虽然步伐有点慢，也许用不了多久，上海人在超市挑选鱼虾蟹时，会像现在选有机蔬菜一样，先看看有没有MSC的标签。