薛宏基：如何判定病虾是否亚硝酸中毒？

薛宏基

      “亚硝酸盐广泛存在于腌制品和变质蔬菜中，有较高毒性”，薛宏基表示，人体食入0.2-0.5克亚硝酸盐即可引起中毒，严重可致死。
　　
　　薛宏基表示，在虾养殖中后期，随着残饵和排泄物的增多和逐渐积累、藻类发生大规模死亡。水体中的亚硝酸盐便会处于高位运行，底质开始恶化，虾亚硝酸盐中毒问题频频发生。他认为如果通过水体中下层取水测试，在亚硝酸盐的含量在0.02毫克/升以下是正常的；当含量上升到0.1毫克/升是警戒线，要引起重视；当超过0.6mg/升会出现慢性中毒症状；超过1.5毫克/升会出现急性中毒症状。
　　
　　如何才能判别病虾是否亚硝酸盐中毒了呢？薛宏基表示，亚硝酸盐中毒的病虾的主要症状有不摄食、空胃、游动缓慢、反应迟钝、呼吸急促、弹跳无力、尾部、足部和触须微发红，临死前体色逐渐变成青紫色，继而呈白色。多数病虾先在池塘表面缓慢游动，继而潜入中下层水体，最后静伏池底而死。一般刚脱壳的软壳虾容易发生亚硝酸盐中毒，所以在脱壳高峰期常会出现亚硝酸盐急性中毒死亡现象。