河北秦皇岛昌黎循环海水养出“绿色生态鱼”

中国水产门户网报道昌黎县是河北省沿海渔业经济强县，拥有64.9公里的海岸线，海水养殖业已经成为该县一项重要的富民产业。近年来，该县依托沿海滩涂资源优势，大力发展海水工厂化养殖业，然而传统的海水养殖模式容易造成海产品药物残留超标，破坏海洋生态环境，有悖“绿色”发展理念。怎样在生态渔业的基础上增产创收？

　　昌黎县水产部门适时引进了全封闭式循环海水工厂化养殖系统，通过实验养殖牙鲆、大菱鲆、半滑舌鳎等经济价值较高的底栖鲆鲽鱼类，取得了良好的经济效益和社会效益。目前，在水产部门的技术培训和推广引导下，这种绿色、生态、高产、高效的养殖模式逐渐在该县发展壮大。 

　　敢于试水

　　勇做第一个“吃螃蟹的人”

　　11月10日，昌黎县团林乡，记者走进秦皇岛江鹏水产养殖科技开发有限公司，首先映入眼帘的便是一排排整齐划一的工厂化养殖厂房，走进养殖车间内，技术人员正在指导工人们给各养殖池的不同鱼种按需投放鱼饵料。

　　“传统的海水养殖模式只投喂冷鲜杂鱼饵料就行了，而我们的封闭式循环海水工厂化养殖需要投放专用的全价颗粒饲料，同时要控制投喂量，提高投喂次数，这样才能大大减少水域污染，同时加快鱼的生长速度。”江鹏水产养殖科技开发有限公司封闭式循环海水养殖系统技术总监希志胜向记者介绍。

　　秦皇岛江鹏水产养殖科技开发有限公司是昌黎县一家主要从事工厂化养殖大菱鲆、牙鲆、河豚等珍品鱼类的企业。虽然近些年来养殖规模不断扩大，但是随着消费者对食品安全的日益重视以及水产品市场准入门槛的逐渐提高，公司传统的养殖模式越来越不适应现在的养殖要求，诸如养殖用水更换频繁，对环境污染较大，而且易发生病害；用药物防治病害和清理养殖池，容易造成成品鱼药物残留超标，使企业遭受重大损失等诸多因素，造成养殖风险增加，普通的工厂化养殖可持续发展存在严重隐患。

　　如何破解养殖过程中遇到的难题？2008年初，在昌黎县水产部门的支持和帮助下，秦皇岛江鹏水产养殖科技开发有限公司打破传统的养殖模式，在全县率先投资引进了新型养殖模式和技术——封闭式循环海水养殖系统，建立了3万平方米的封闭式循环水养殖车间，成为全县第一个敢于“吃螃蟹的人”。据了解，该系统为河北省水产研究所和河北省水产技术推广站研究实施的封闭式循环海水养殖技术开发与产业化示范项目，并被确定为河北省重大科技创新项目——“全封闭式循环海水工厂化示范基地”。

　　“自从采用了先进的封闭式循环海水养殖系统，不仅减少了药物的使用量，提高了鱼的品质和产量，还减少了养殖废水的大量排放，真正达到了生态养殖、增产增效的目的。”该公司董事长彭江介绍说，他们这儿养出的绿色生态成品鱼在北京、甘肃、江苏等各大市场非常畅销。

　　彭江说，封闭式循环海水养殖系统主要是利用生态平衡原理，使养殖用水在整个养殖系统的各区循环，不对外排放，只根据补充渗漏和蒸发的需要适时加水，克服了传统流水式养殖的缺点，实现了养殖海水的循环利用，营造一个相对稳定的鱼类生长环境，对养殖用水采用物理处理、生物降解、微生态调控等现代无公害健康养殖的新技术，降低外部海水污染，从而达到海水生态修复与治理，提高养殖效益，实现海水养殖业的可持续发展。 

　　技术支撑

　　实现经济、社会效益双丰收

　　11月11日，昌黎县芦荷镇棉花坨村，记者走进秦皇岛粮丰海洋生态科技开发有限公司的养殖车间，昌黎县水产技术推广站站长张育霖正在和该公司的车间主任助理潘祖庚检查过滤池内的生物填料使用情况。

　　为了给养殖企业赢取更大的效益，昌黎县水产局专门成立了水产技术专家服务团，把本单位中级以上职称的技术人员派驻到重点企业蹲点，为企业进行全方位的技术指导和政策服务，以点带面，推动了全县工厂化养殖业健康快速发展。

　　“采用封闭式循环海水养殖系统，不仅大大减少了养殖废水排放对海域生态环境的污染，还最大限度避免了在换水过程中将一些细菌、寄生虫及其他一些有害的水产动物带进养殖场的弊端。”在养殖车间，张育霖站长边察看大菱鲆的长势，边和记者算起采用循环海水养殖技术的生态效益和经济效益账，像出血病、淋巴囊肿、红底斑病这些一直困扰养殖户的病毒性疾病，在过去要用大量的药物进行杀菌处理，现在通过生物包处理技术和紫外线消毒技术在海水净化过程中就把这些病毒基本杀灭了，整个养殖过程基本不用药，从而确保了成品鱼的“绿色生态”品质，大大降低了养殖成本和养殖风险；此外，循环海水养殖技术使幼苗的成活率从原来的70%左右提高到现在的90%以上，密度由原来的20尾/㎡提高到32尾/㎡，产量由传统养殖模式的6㎏/㎡增加到18㎏/㎡，大大提高了鱼类产量和经济效益。

　　“现在我们公司采用的是生态清洁型封闭式循环水养殖方法，属于国内最先进的循环水养殖系统。自2011年开始，分3期建设的3万平方米养殖车间现已全部投入使用，并取得了可观的经济效益。”秦皇岛粮丰海洋生态科技开发有限公司技术副总韩红升介绍说，公司为了实现产、学、研一体化发展先后与“中国水产科学研究院黄海研究所”“中国科学院海洋研究所”“河北科技师范学院”等科研院校签订了技术合作战略性协议，并先后挂牌成立了“中国水产科学院黄海水产研究所科技成果转化基地”、国家“十二五”科技支撑计划课题“节能环保型循环水养殖工程装备与关键技术研发”项目示范基地，这些项目的顺利实施将为该公司的可持续健康发展提供更为有效的技术支撑。 

　　破解瓶颈

　　助养殖企业扬帆远航

　　众所周知，封闭式循环海水养殖系统需要健全的技术体系。可技术从哪里来？封闭式循环海水养殖系统投资大，又是个新鲜事物，后期运作中出现问题，技术顾问哪里去找？绿色生态鱼品质高，价格也高，市场销路怎么解决？

　　昌黎县水产部门为及时有效地解决广大养殖户在采用封闭式循环海水养殖系统初期遇到的技术难题，以产、学、研合作为主攻点，抓好技术攻关，把加强与大专院校、科研单位的合作交流作为提升全县循环水养殖技术核心竞争力的重要途径。同时，该县加强对全县养殖技术人员的技术培训，组织水产专家和技术人员定期与养殖企业结成长期帮扶对子，从而更加及时、有效地消除企业的技术盲点和误区。

　　此外，该县依托“渔信通”“农信通”等短信服务中心，建立了水产养殖信息快速交流平台，为养殖企业提供生产技术和市场供求信息。

　　通过多年的实验推广，封闭式循环海水养殖系统改变了养殖企业“靠天吃饭”的养殖模式，凸显出在工厂化养殖中的优势，不仅改善了该地的海洋生态效益，经济效益也非常可观。据了解，在昌黎县水产部门的积极引导下，现如今，该县已有秦皇岛江鹏水产养殖科技开发有限公司、秦皇岛鼎盛海洋生态水产养殖有限公司、秦皇岛粮丰海洋生态科技开发有限公司等7家养殖企业引进了封闭式循环海水养殖系统，养殖总面积达20万平方米。

　　“虽然广大养殖户已经认识到封闭式循环海水养殖系统的优势所在，但是由于该养殖系统前期投资成本太高，还是让很多养殖户望而却步。”昌黎县水产发展局副局长李永峰介绍说，下一步，他们将积极争取上级部门对该系统的政策资金扶持，研发引进新品种，继续引导养殖户走“生态兴养”之路，鼓励小规模企业进行合作联营，推进普通海水工厂化养殖向产业化、规范化、生态化养殖迈进，进而带动全县海水养殖业科学健康可持续发展。