泰国研修见闻——生态环保的对虾养殖技术

    根据中泰海洋技术联合实验室科研人员合作交流规划， 2012年11月28日至12月16日，应泰国东方大学（Burapha University）和国家科学博物馆（National Science Museum）的邀请，顺利完成了在东方大学海洋技术学院（Faculty of Marine Technology, Burapha University）庄他武里Chantaburi）校区的研修任务。重点研修了南美白对虾的养殖技术及管理模式等。
 
    在海洋技术学院副院长邦隆（Bunlung）博士安排下，实地考察了位于当地的养殖示范场，并与养民进行了直接交流。庄他武里是泰国在南美白对虾养殖模式、养殖设施、养殖管理方面较为先进的养殖大省，位于泰国东部沿海，人口稀少，生态环境优美，对虾养殖业是其主导产业，对虾养殖面积超过40万亩，占据了泰国40%的比例，在泰国排名第二，去年总产量排名第一，是泰国的水产业大省，庄他武里水产养殖业主要包括了南美白对虾、斑节对虾、鲈鱼的网箱养殖、牡蛎养殖。

    近些年来，一方面由于斑节对虾黄头病(YHV)暴发导致产量难以提高，另一方面南美白对虾的生长快、产量高等各种优良特性，使得很多泰国虾农放弃了斑节对虾的养殖，转而选择南美白对虾，目前南美白对虾在泰国对虾养殖业中所占的比例从十年前的5%，逐年上升到了现在的95%。

    庄他武里的虾塘，一般分为土塘，边坡铺PE膜底为土质和全池PE膜三类，其养殖模式主要为低密度大规格少换水式生态养殖居多，设施方面基本上采用可变速的长臂式水车增氧机，一台2.2kw的电机可以带动12片叶轮，一般一亩配备12个叶轮，同时每个池塘根据大小配有一至两套自动投饵设备，定期泼洒微生物制剂调节水质和底质，一年养殖一般养殖2到3茬，产量基本能维持在1000公斤/亩，养殖周期在90天左右，分批起捕可以达到30头/斤以内，病害方面较常见的有对虾白斑病毒（WSSV）桃拉病毒（TSV）对虾黄头病病毒（YHV）对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒（ IHHNV）传染性肌肉坏死病毒（ IMNV）和这几年新出现的对虾早期死亡症状（EMS），养民一般都采用无特定病原的虾苗，也有利用鱼虾混养生物来进行病害防控；法律和法规方面，泰国政府颁布了Code Of Conduct standard (COCs) Good Aquaculture Practice standard(GAPs) Best Aquaculture Practices (BAPS)等多项标准规范和控制对虾养殖生产管理和养殖对虾食品的无公害；在对虾养殖业的生态环境保护方面，从泰国的国王到养民，环保意思都比较强，泰国王针对农业的发展设立了很多保护环境的国王项目，使养殖业得以可持续发展。近十五年来，庄他武里虾塘周边的河道及海边种满了茂密的红树林，在逐步改善环境的同时也对养殖废水起到了净化作用，每个虾塘排放的水都要统一经过红树林区域，经过吸收净化的废水部分循环至虾塘再养殖，部分排入海中，进一步减少了对环境的污染，庄他武里对虾养殖示范区，政府出资设立小型的服务站，为养民提供常规的水质监测，在养民纳潮期间，实时监控水质，不同的水质会悬挂不同颜色的旗帜，水质可用悬挂绿色旗帜，遇不可用时则悬挂红色旗帜，通知养民停止进水，排水统一集中红树林区域，能较好的做到保护大环境；同时政府在每个省都至少设立一个农业服务中心，庄他武里作为水产养殖大省，设立了两个农业服务中心，免费为养民提供技术及水质检测病害检疫等方面的服务，对其上市的对虾质量进行检测并出具质量合格认证证书，只有拥有质量合格认证证书的产品才能进行交易，保证了食品的安全，泰国的对虾养殖基本上已经实现可持续发展，做到了海洋生态文明。

    在海洋学院的试验基地，主要研修内容为“对虾免疫防御反应实验”、“对虾人工选育”、“不同家系南美白对虾的生长实验”、“南美白对虾和斑节对虾的养殖管理”、“海岸带污染调查”、“全封闭式的循环水系统实验”等。

    通过此次在海洋技术学院的研修，进一步拓宽科研思维，提高了国际交流能力。

1海洋技术学院试验基地

2对虾血样采集

3 海岸带污染调查

4庄他武里的南美白对虾养殖示范区

5南美白对虾养殖示范区统一进水渠

6标识性的旗帜