今年南美白对虾早造给力中造悲鸣养殖户寄望冬棚

　　对水产人来说，养虾是一场豪赌，赢了，一本万利，输了可能倾家荡产，一蹶不振。既然是豪赌，自然有输有赢，今年输了，明年可能会赢回来，这种赌博性质，是很多人接踵而至养虾的原因。

　　2013年，对虾养殖是北好南坏，淡好咸差。不过，风水轮流转，今年到我家。今年的养殖情况颇具戏剧性，有些地区不是好坏参半，就是早、晚造不均衡。值得欣慰的是，今年虾价保持长红，业内对后市普遍看好。那么，上半年养殖情形究竟如何？下半年的趋势又如何？且看分解。

表1 部分地区养殖案例

　　早造虾粤西一反颓势，成功逆袭

　　一直以来，湛江被誉为“中国对虾之都”，但近几年来，由于养殖环境的恶化，养殖情况一直不甚理想。整个对虾产业链，从亲虾、虾苗、饲料、虾药到养殖，都受到行业的质疑。

　　记得年前的一次交流会上听到很多行业的人说：“湛江的虾苗不行了！”“湛江养虾也不行了！”种种类似的声音不绝于耳。

　　或许真的是“颓糜”太久了，连湛江当地养殖户都这样认为。不过，今年，湛江早造虾可算是打了一个翻身战。据本刊记者了解的情况看，很多徐闻、雷州、遂溪三地的养殖户都表示，今年的早造虾很给力，已经很多年没有这种好事了。整个湛江地区大约有5~6成的养户能赚钱，广西的合浦地区，养殖效果也不错。

　　“在廉江地区鱼虾混养的成功率达到5成，赚钱的人超过7成。”湛江恒兴珊瑚饲料有限公司林浩介绍道。

　　海南地区第一造的养殖成绩也甚为理想，据海南水产种苗有限公司总经理黄明介绍：“海南地区早造虾今年排塘率低，整体养殖情况比去年好。”不过，他也表示受病害的影响，对虾的长速很慢，所以，真正能赚钱的不是特别多。

　　没有最好，只有更好。在福建霞浦地区的高位池，更是捷报频传。据霞浦地区一养虾大户陈景法表示：“今年在霞浦100个人就有90多人赚钱，只是少数几个是亏本的。”他认为这是“天赐”。“因为上半年我们这里的天气很好，水温保持在25~28℃的天数超过50天，这对我们养虾很有利，平均亩产量达到1,500~2,000kg。”他说道。

　　珠三角地区由于频繁降水，早造养殖情况并不理想，很多养殖户的早造虾全军覆没。江门、汕尾的养殖户都表示养得很不理想，尤其是汕尾搭冬棚的养殖户。“如果是去年12月放的过冬苗，长速慢，到5、6月才卖虾，这部分人有个别的有钱赚。如果是春节后（即阳历2、3月）放的苗，绝大部分都不成功，在4、5月大多数已经排塘。由于天气恶劣，排塘后很多人不敢放苗，工人全部放假2~3个月。”汕尾养殖户黄强介绍说。

　　当然，不是珠三角所有地区的养殖都那么糟糕，据了解，台山地区高位池养早造虾虽然比不上去年，但土塘养的情况却比去年好，亏本的人少。

表2 对虾养殖成功案例
（此案例由湛江恒兴林浩提供）

　　频遇台风、病害，中造悲鸣

　　养虾，变数太大，总是充斥着大悲大喜。粤西、海南等地养殖户还没从早造的丰收喜悦中回过神来，“威马逊”“海鸥”就迫不及待相继拜访，虾田被淹，虾坝被毁，中造虾哀鸿遍野。

　　“第一次台风（‘威马逊’）把虾坝冲毁了，刚筑好，放苗才1个月，‘海鸥’来了，虾又没了，死得很严重，剩下的估计也没用了。”徐闻养殖户陈老板很无奈地说。他叹息道，作为养殖户，因为文化水平不高，接收信息的渠道很不畅通，台风什么时候来，在哪里登陆，影响多大，都不知道，也没有一个人说得准。有些养殖户不明情况，为了赌一把，结果准备上市的虾全被冲走了。

　　在雷州东里，很多近海养殖户的情况也很相似。他们很多人的中造虾已经放了两次苗，有的甚至是放了3~4次的，结果不是死了就是被风刮走了。“这样亏下去，明年还不知道怎么样，如果到时资金没办法周转就不养了。”当地的养殖户陈光辉语气中不时透露出弃养的信息。

　　今年，对于海南、广西、粤西的养殖户来说，逃得了“威马逊”的打击，也逃不了“海鸥”侵袭，吴川吴阳镇的吴老板就是典型的例子。据其介绍：“上次的台风影响较小，这次‘海鸥’带来的风浪太大，我在海边那100多亩的虾塘被‘吹走’了，有50~60亩塘被夷为平地。损失了100多万元。”

　　远在福建漳浦的陈景法对本刊记者讲述：“虽然我们没有受到台风的影响，但中造虾的情况也很糟糕。很多虾都是过了40天开始大面积死亡，从9月上旬开始到现在（9月下旬），这半个月发病非常严重。很多虾都养到了100头左右，全部排掉或是卖掉了。”

　　有悲就有喜。汕尾、台山早造虾的情况虽然不尽如人意，但中造似乎有意外的惊喜。“中造虾情况还不错，可能是因为天气、水质和管理比以往要好一些，虾上料很快，养了50天，现在规格已达到80~100头。”台山的罗老板欣喜地说。

　　另外，在遂溪的乐民、纪家受到台风的影响也较小。据当地养殖户反馈的信息，各项养殖设施没有遭到风力破坏，中造虾的养殖情况良好。

　　虾源紧缺，各地寄望冬造虾

　　9月下旬，各大养殖区放养冬造虾的行动也在陆续进行，尤其是依靠冬造虾赚钱的区域，如湛江东海岛、珠三角、福建……

　　汕尾养虾户在早造虾失败后，8月开始谋求冬造虾。据本刊记者调查，该地区前段时间集体放假的养殖场，已经召回员工，陆续开始放苗，预计一直持续到11月初。据黄强介绍，汕尾地区只要是高位池，一般都会养冬造虾，早造虾的失败，更让很多养殖户将宝押在冬造虾上。不过，“今年的虾很不好养，水质稍变，虾就出问题。苗也不太理想，抗应激能力很差，可能跟大环境和水体的污染有关。今年的藻类变化很大，藻毒素比较明显，藻相一变化，一倒藻，虾就出问题。”他对今年养虾容易发生的问题娓娓道来。庆幸的是，目前的养殖环境还算稳定，如果能够继续保持，冬造值得期待。

　　“阳江地区由于去年冬造虾超过90%的人赚钱，所以他们今年养冬造虾的热情都很高。”某大型饲料厂片区主管林经理表示。

　　一直以来，将冬造虾作为最大获利点的福建霞浦，今年养殖表现却有点反常，相比上半年的大好，下半年可说是大恶，很多地区的冬造虾养殖都不理想。

　　福建地区由于气候比较特殊，8月放的苗都是需搭棚过冬的越冬虾。今年下半年由于病害影响，已经100多头的虾开始出现大面积死亡。“防治根本不管用。现在在霞浦，有80%~90%的养殖场都在排塘或卖虾，有些人不死心，没排掉，要耗下去，到最后也撑不下去。我也准备在这两天全部卖掉，不管怎么样，再耗下去也是全部死光光。现在卖，多多少少还可以拿回一点本钱。”陈景法说道。对于福建养虾户来说，目前已不适宜放苗，只有静待明年。

　　与之相反，海南养殖户正是开始准备冬造虾苗的时间，由于受两次台风袭击，文昌、临高相继中招。“‘威马逊’后，文昌大部分都开始重新投苗，不过，目前规格并不大。海南西线一带，台风影响不大，但偷死、长不大、白便等病害情况很多，全年的养殖效果并不理想。”黄明说。至于在‘海鸥’中受影响的虾塘，由于被海水所淹，因此不会很快恢复生产。目前，海南各地都在准备抓紧时间赶冬造。“海南、湛江都受台风影响，所以今年很多人都说，虾价会很好，养殖户都希望赶上，抢这个季节。不过苗场也在台风中受到影响，产苗量都不高，所以苗供应很紧张。”他说道。

　　有人说，现在养虾没有市场风险，只有养殖风险。但从走访市场的情况看，今年绝大数人看好下半年的对虾行情，无论是价格还是养殖。“如果天气好，我觉得下半年的情况应该要比上半年好；单纯从供应量上讲，今年的对虾供应量肯定要比去年多；从大环境上讲，对虾的产量也是减少的，所以价格的上涨速度也要比去年同期早。”广西虾业协会副会长庞德彬说道。

　　总的来说，今年下半年的南美白对虾价格是值得期许的，就看养殖户能否养成功。