青岛：躲避“潮蟹” 本地大闸蟹“越冬”

十一黄金周期间，阳澄湖、黄河口和太湖等地的大闸蟹大量上市，而产量年年增加的青岛本地大闸蟹，为躲外地“蟹潮”，也在想方设法应对这场蟹潮战。记者近两日探访青岛最大的养殖基地即墨宋化泉水库大闸蟹养殖基地发现，这里的养殖面积扩大到600多亩，加上即墨金口和莱西等地大闸蟹养殖基地，青岛大闸蟹的总产量在连年增加，为躲蟹潮，不少大闸蟹养殖户今年打算引进大闸蟹冬季养殖技术，避开秋季蟹潮，等到春节高价时再重出江湖。

　　本地大闸蟹产量增加

　　“一开始只有上百亩，今年养殖面积扩大到了600多亩，产量也增加了不少，但就是销路不怎么看好。”国庆假期，记者在即墨宋化泉水库大闸蟹养殖基地看到，由于水源充足，在靠近水库北岸的几十个 “水立方”里，成千上万只大闸蟹已经到了收获的季节。即墨大闸蟹养殖户李成胜说，国庆节期间，到了收获季节，而今年更多的外地名牌蟹利用降价、网购等手段竞争市场，让青岛本地大闸蟹销路受到了很大影响。

　　本地蟹流向酒店和商场

　　随后记者在即墨金口镇、胶州和莱西等多个大闸蟹养殖基地了解到，同样的大闸蟹都已经到了收获季节，产量也是年年增加，但销售却比不过外地名牌蟹，市民在市场上几乎见不到本地大闸蟹的踪影。养殖户万先生说，由于本地大闸蟹在市场上有点冷，所以本地蟹很少流到市场上销售。

　　“本地的大闸蟹都流向了大型酒店、西餐馆、咖啡厅等地方了，因为本地大闸蟹的价格比较低，所以青岛一些酒店、西餐厅会选择本地大闸蟹。”万先生介绍说，本地大闸蟹的销路主要靠自己推销。青岛的一些大酒店和西餐厅以及几个大商场，都有本地大闸蟹销售。

　　销路不好本地蟹将“越冬”

　　“今年正在考虑将出售不完的大闸蟹利用新技术储存在水池里越冬，到春节时再出售。”李成胜介绍，根据现在的情况，到国庆节后肯定是销售不完，本地大闸蟹的价格本来就低，如果再降价就要赔钱，不如将销售不完的大闸蟹放进水库边上特制的大水池内，让大闸蟹安全越冬，等到春节再销售。

　　记者 康晓欢 摄影报道