传统水产养殖模式如何改变“靠天吃饭”

中国水产门户网报道继超强台风“威马逊”之后，近日我国海南、广东、浙江、福建等省区又遭到“海鸥”“凤凰”两次台风袭击，给东南沿海水产养殖业造成了严重损伤。

    在台风面前，水产养殖这个“靠天吃饭”的行当显得那么的不堪一击，传统的渔排养殖、池塘养殖屡屡成为受灾的最大头。近几年，国内外专家们频频提出要发展工业化、设施化养殖，这种借助各种技术装备的“贵族化”生产方式或许可以改变传统养殖“靠天吃饭”的局面。

    在渔业发展过程中，传统的养殖模式曾对我国水产品产量的快速增长起了重大作用。但随着人们消费水平和环保意识的增强，传统水产养殖模式的种种弊端逐渐显现出来。传统养殖模式多数以消耗资源、牺牲环境为代价。以北京密云水库网箱养鲤鱼为例，亩产在20吨以上，似乎经济效益可观。但是其后果却导致水库水质转肥，其中氨态氮增加了7.3倍，活性磷酸盐增加了10.3倍，不得已而禁止网箱养鱼。同时，传统养殖模式难以抵抗台风、干旱等自然灾害。

    “设施化养殖一定是未来的发展方向。”中国水产科学院南海水产研究所研究员郭根喜认为，设施化养殖可以提高单位面积的产出，水也可以循环再用，是一个具有替代战略意义的举措，所以成为今后的发展方向是毋用置疑的。

    与传统粗放型养殖模式相比，设施渔业具有明显的优势。一是设施渔业的机械化、自动化程度较高，能迅速运用先进的养殖技术和抗灾技术;二是设施渔业是一种环保型、节水型、高产值的养殖模式；三是设施渔业的生产效率高，企业的经营管理水平也较高。

    虽然对于设施化的呼声日渐提高，但是在实际生产过程中，我国目前的设施化养殖还存在很多亟待解决的难题。“设施化养殖是一项高投入、高产出、高风险的“三高”养殖方式。”顺德生生水产股份有限公司总经理王小林表示，国内目前的设施化养殖无论是从技术上还是管理上，都存在着需要解决的问题。

    对于这个说法，郭根喜有另外一种解读，设施化养殖并非每个个体都购买所有的设备，完全可以通过合作的方式来完成。如“公司+农户”、专业合作社等按组织化生产分工协同运作。

    目前，我国对设施化养殖的研究还刚刚起步，建立有关的理论体系和技术体系还有很大的一段差距，还是高效益、高技术、高投入、高风险的产业。中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所研究员丁永良曾经指出，我国的“农业化养鱼”向着“工业化养鱼”发展的趋势是不可阻挡的。和国际先进水平相比，我国在淡水工厂化循环水养殖设施技术领域已具有相当应用水平，但在海水循环水养殖设施技术领域还存在很大差距。