辽宁东港菩萨庙地区海蜇养殖模式分析

    海蜇人工养殖的历史较短，1999年，辽宁省锦州市娘娘宫乡的一个虾场，进行海蜇土池养殖，首次获得成功。东港市的海蜇养殖起步于2002年，利洋药店于2011年在菩萨庙市场开接触海蜇养殖，当地海蜇养殖起步较早，产量，效益较周边其它地区也要好些。

    海蜇的养殖方式有池塘养殖、围网养殖和室内工厂化养殖。但在东港市主要为池塘养殖。以小岛农场、盐厂为例介绍一下池塘养殖的有关技术。

扒缢蛏

    1 清塘、消毒

    1.1 首先在上一季节养殖过后排干池塘，应对原有的池塘进行整理，对池坝、进排水口进行修理、加固。

    1.2 对于养殖多年的池塘，要进行池底清淤和消毒工作。

    1.3 消毒可用漂白粉，一般留池水5~10cm，用量为一般以有效氯含量30%以上计算，依据池底污染程度，每亩6~15kg；对于一些排水排不干净的池塘，漂白粉的用量要加大，以彻底氧化，清塘后4~5d药性消失，即可进水。

    2 铺“仙床”

    2.1 此工作一般于晚秋或冬季进行，在上一养殖周期完成后，排干池塘，曝晒，至可进去大型机械作业时，择机可提前铺设。

    2.2 “仙床”一般沿池塘长向铺设，每条宽约2.5~3m，高45~60cm，间距最好在10m以上，为保证其成活率及减小耗氧，“仙床”面积占池底面积的一般不超过1/3，另外仙床过密对海蜇活动也会有一定影响。推“仙床”时一般与原有仙床错开推，即毁掉原有仙床，在其旁边再重新堆砌，这样可保证仙床的透气性，也可充分翻耕池底，增加池底氧化性。池塘四周的“仙床”最好也重新翻耕一下。

    2.3 这几年缢蛏价格始终比较稳定，高产前景看好，许多养殖户盲目加铺仙床，加大放苗密度，实际这种做法并不完全可取，因为池塘的荷载力是一定的，加大放苗密度不一定就可获得高产，实际情况还要根据池塘的换水条件及管理能力而定。

放水扒缢蛏

    3 设置“拦网”

    3.1 放苗前，为防止海蜇因风浪、水流等条件突变而与池壁擦伤或被推至浅水处“搁浅”死亡。池塘四周应设置防护网。

    3.2 防护网一般设在岸边水深0.5m处，加防护网时，要沿池塘四周堤坝边缘处插木桩（高度2.5m以上），间隔3m左右，用10目筛绢网围护，网顶端要高出水面30cm，防止海蜇苗逃出。

    3.3 此工作一般于4月中下旬进行，待池底通冻，进水充分浸泡好池子后再插杆，立网，否则杆插的不够深，由于开期风浪作用，容易倒扶，造成后期海蜇抢滩，虾外逃等。

    4 进水播“小人仙”（缢蛏）苗。

    4.1 菩萨庙地区播“小人仙”苗一般在春季4月中下旬，播苗前一个月进水，水位高出仙床20~30cm 即可。

    4.2 播苗密度：本地区多播撒2,500~4,000个/500g大小的缢蛏苗，播撒密度约400~600个/m2，生长状况良好情况下，“十一”前后可长至30~40个/500g。

    4.3 缢蛏在东港地区俗称“小人仙”，其适宜温8℃~30℃，最适15℃~25℃，致死温度上下限为0℃~39℃。适宜盐度为6%~28%，此范围内盐度低利于生长。pH值7.5~8.4。“小人仙”是穴居动物，生活在风浪小、潮流畅通、有淡水注入的内湾的中潮、低潮滩涂上。洞穴深度随季节而异，最佳底质结构是表层3~5cm厚的软泥，中层20~30cm厚的沙泥混合，底层是沙或泥。“小人仙”春季投苗10~15d后开始生长，一般5~7月贝壳生长最快，7~9月软体部生长最快。

    5 投放虾苗

    5.1 海蜇池塘套养虾苗一般在播“小人仙”后10d左右，即“五一”前后，放苗时要将盛苗塑料袋放入池中30min以上，待袋中水温也池中水温大约一致时再将苗种袋解开，将苗放入池中。

    5.2 放苗密度确定：虾苗的投放应充分考虑池塘的负载能力、管理水平、计划单位面积产量与出塘规格、及历年养殖成活率等多方面因素结合加以考虑。一定要克服以密度保产量，不顾生产条件而盲目多放苗的错误倾向。其经验计算式为：放苗密度（尾/亩）＝/预计养殖成活率（％）。

    5.3 根据这几年经验，当地套养对虾品种主要为中国对虾，即“黄海一号”，放养密度盐厂要高于农场，产量也较农场好，一般亩放苗量在3,000~4,000尾/亩。每亩产量在25~50kg不等。

春季推埕床

    6 投放海蜇苗

    6.1 适养环境：海蜇苗投放一般在5月中上旬，水温在15℃以上，即可放苗，为提高成活率，养殖户普遍投放经过暂养的“鸡蛋黄”大小的海蜇苗。放苗时暂养圈与投苗圈水质的温差、盐度差、pH变化最好不要超过5℃、5‰、0.3。

    6.2 苗种要求：苗种规格整齐，无损伤。苗种发育变态完全，游动活泼、有力，伞径内无气泡或气泡很少。苗种颜色通常为白色、粉红色或红色。　

    6.3 运输要求：蜇苗运输蜇苗运输容器要求内壁光滑，一般采用塑料桶运输，气温高和路途远时，应适当加冰降温，遮光。近几年短途也有不用塑料桶，直装袋扎口运输的，以减轻运输时的颠簸对蜇苗的伤害。

    6.4 放苗密度：根据池塘条件大小、水深、水质情况等，池塘的换水能力，苗种的质量，确定蜇苗放养密度。本地区第一茬普遍的放苗密度在60~100只/亩。条件特别好的池塘可每亩放苗100~150只，一般的池塘初次放苗，控制在100只/亩以内即可。放养密度过大会造成水质败坏、发粘、缺氧、海蛰生长缓慢、长不大等现象，可导致养殖失败。

    6.5 放苗时间：应该选择在天气较好的早晨或傍晚，最好是无风、无阳光直射的天气。放苗时先在桶内加一些池塘内的海水，让苗适应一段时间（5~10min）然后再放入池中。放苗的位置选在池塘中间，用船运过去，均匀、缓慢的放入池内，操作要仔细，避免苗种受伤损坏。

    7 海蜇养殖水质及养殖各阶段注意事项

    7.1 海蛰养殖的水温范围是16℃~32℃，最适是20℃~26℃；盐度的范围是8‰~32‰，最适范围是14‰~20‰，pH值要求为7.6~8.5。

    7.2 入池规格在2cm左右的海蜇苗经15d的养殖，伞径可达7~8cm，体重在60g左右，平时多在上风处聚集，在傍晚浮上水面。在水中游动时，触须伸展，伞动频率高，有力，不间断摄食小型浮游生物，食量很大。在放苗15d内，必须精心调理水质以保证水中生物饵料充足。

    7.3 30d的海蜇伞径在16cm左右，基本上全池可见，此时是海蜇增重速度加快期，体重在1kg以上，体色有白色、深红色、紫红色3种。适当添加辅助饵料，促进海蜇快速增长。

    7.4 45d的海蜇伞径在28cm以上，伞动频率舒缓，体重约4kg，全池可见，上风处居多，健康海蜇受惊动后快速下潜。这一阶段除满足前面的条件外，还应及时补充新鲜海水。管理人员巡池时，用长竿将顶网的海蜇轻轻推离网边，以免海蜇因长时间顶网造成平头，影响销售。

    7.5 海蜇在水质良好，水量充沛，饵料丰富，管理完善的条件下，通常在40~50d即可收获或根据客户要求规格及时收获。海蜇养殖过程中，由于海蜇受外界刺激后会释放体内毒素，影响其正常生长，所以一定要注意避免外界环境对海蜇的惊吓。

    8 适时轮捕轮放

    8.1 海蜇池塘养殖普遍采取轮捕轮放方式，在海蜇大部分达到4kg以上的规格可，可适时收获，收获通常捕大留小，即将达到规格要求的成海蜇捕出，留下小规格海蜇继续养殖。

    8.2 第二茬海蜇的套养一般在第一茬海蜇出塘前10d左右，苗种规格大小同第一茬，但考虑到池塘的负载力，放养密度应小于第一茬，一般在30~500只/亩左右。实际放养数量应根据第一茬出塘数量而定。

    9 收获

    9.1 海蜇每年可放养2~3茬，起捕3~5次，起捕方法是捕大留小，小批量出采取用网抄捕捞的办法，大批量出采取拉网式捕捞的方法。

    9.2 进入9月中下旬，水温会下降至18℃以下，海蜇生长速度减慢，有些性成熟的海蜇会进行生殖活动，如此时不及时采捕，会影响产量和回捕率，因此，不论个体大小，建议在“十一”前后及时收获。

    10 效益分析

    以盐厂50亩一养殖户为例做成本效益分析：地租=3,200*50=16万元；药钱：3万元；油钱：1万元；蜇苗：6,000个*0.7元=4,200元；虾苗：22万尾*120元/万尾=2,640元；仙苗：18框*600元=10,800元；砚子苗：325kg*200元/kg=6,500元；料钱：蜢虾、豆面、小蛤，合计8万元。以上共计成本为304,140元。

    产出值为海蜇：17,500kg*9.2元/kg=16.1万元；虾：2,050kg*96元/kg=196,800元；小人仙：12,500kg*11元/kg=13.75万元（此为正常产量，但该养 殖户今年仙都死了，没出来产量）；砚子：10t*3,300元/t=33,000元；胖头鱼（蝦琥鱼）：1,200kg*10元/kg=12,000元。以上共计402,800元。利润=成本-产出=402,800元-304,100元=98,700元（不计小人仙）。

    2013年后盐厂整体利润较低，20%~30%的客户要亏钱，以上可以看出，一方面饵料及地租成本较高，另一方面海蜇价格相对较低，导致整体利润下降。同时因混养品种过多，放养密度过大，并不能保证每种养殖品种都成活，有收成，如果能适当调整放养密度及养殖品种适当分清主次，加之精心管理，效益还是比较可观的。

海蜇圈

    11 模式分析

    海蜇自2011年以来这3年，价格直线下降，因为当地为混养模式，且品种又比较杂，为提高经济效益，笔者有以下几点建议：

    11.1 根据管理水平及池塘条件，因时，因地，因人，合理确定各品种的放养密度，放养前做好全年规划。

    11.2 因这几年虾、贝价格较好，产量相对稳定，可尝试以贝类、虾类为主，海蜇为辅的养殖模式，把更多注意力集中在虾及贝类的养殖上，一改以往只关注海蜇，其它品种放任的习惯。

    11.3 控制好成本，合理投喂，用药，当地投喂习惯一定要改，建议还是少量多餐，以肥水养殖为主，辅以饵料及冰鲜料，这样可大大节约养殖成本。