俗话说:秋风起,蟹脚痒。进入9月,也就进入了吃螃蟹的最好季节。自古以来,螃蟹就被誉为百鲜之尊。嗜蟹的清代文人李渔把秋天称作“蟹秋”,说的是秋天没吃上大闸蟹,就错过了一整个秋季。今年中秋节期间,在山东威海水产品批发市场上,螃蟹一度唱起了市场的“主角”。
中秋节过后,一年一度的蟹季拉开帷幕。尽管离阳澄湖大闸蟹正式捕捞期还有一段时间,但日前,兴化、高淳、太湖、微山湖等地的大闸蟹已经陆续上市,抢先占据市场。在调查中了解到,由于今年天气有利于大闸蟹的生长,所以各地大闸蟹不仅产量比去年高,市场价格较去年同期也下降较为明显。
目前威海水产品批发市场2两半公的大闸蟹价格每公斤为84-90元,比去年同期下降13%;2两半母大闸蟹价格每公斤为150元,比去年同期下降16.7%。据市场经销商介绍,在中央多项禁令及“反四风”的影响下,今年中秋大闸蟹的销售在去年清淡的基础上显得更加冷清,往年大闸蟹的团购能占到总销量的50%至60%,今年几乎为零。由于大闸蟹销售业绩不坚挺,各地价格普遍表现疲软,对于后期大闸蟹市场的走势,市场经销分析认为,今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间错过了中秋节这个销售高峰,所以经销商都感觉压力很大,后期走势普遍不被看好,而按照往年惯例,预计随着本月中下旬各地大闸蟹的大规模上市,市场价格还会下跌1至2成。
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