揭秘 “小菜虾农”3亩塘一造获利10万元

    日前，中国水产论坛网友“小菜虾农”发贴称：“2014年6月15放虾苗，养到8月22日卖了。池塘（土池）3亩 放苗25万，养殖天数68天，虾27-28头/斤，价钱25.8/斤，抓虾总产量5700零斤，投料5800斤……坚持几年了10万元的目标终于一次拿下了。”
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“小菜虾农”真名：蔡清

    此贴一出，引发了大家的热议，有人翘起大姆指称赞他是牛人，有人质疑他是在吹牛，有人对此贴进行了理性的分析，因为受到病害等各种原因的困扰，对虾养殖变得越来越困难，但在做好管理，溶氧充足条件下，取得这个成绩应该很真实。“小菜虾农”称这是因为自己运气好的结果。
     对此，笔者专门对“小菜虾农”进行了采访，探究他养殖成功运气之外的实力。
     “小菜虾农”真名蔡清，今年27岁，广西钦州市人，家里祖辈靠打渔为生，但随着海捕资源匮乏，打渔的效益越来越差而不得不放弃。钦州是一个对虾养殖大市，2005年，离开捕捞业的父亲就跟人合伙养对虾。两年后，父亲卖掉渔船，把钱投资建了一口虾塘，约4亩面积，这一年，年满20岁的蔡清就和父亲一起打理这口小虾塘。
    蔡清说，2007这年的对虾特别好养，投苗32万尾，养殖120天达到30头/斤规格，总产量9300斤。但由于受美国FDA水产禁令事件影响，造成国内对虾行业受到沉重打击，虾价一夜之间跌破成本。当时蔡清家30头的对虾也只能以8.5元/斤价格出售，当年养虾只赚了1万多元钱，还没除去父亲和他的人工成本。
    2008年，投苗20-30天后，虾苗即出现红体，蔡清家便放弃了这一年养殖。
    受2008年养殖失败打击，加上和父亲两人打理一口小池塘，人手太多，2009年蔡清便选择外出打工，这一去就是2年半。
    到了2011年下半年，家里再投资新挖了两口塘（一口家里的，一口是和阿姨合伙挖），需要人手打理，家里这口塘由哥哥养殖，蔡清养殖与阿姨合挖的虾塘，每年交一半塘租给阿姨。当年7月份投苗，最后收虾大约5-6千斤，赚了约3.5万元。
    蔡清告诉笔者，他每年投苗时间很迟，一般选择在天气较稳定的6-7月份才投苗，这样成功的几率较大，所以每年养殖1或2造。2012年他只养殖一造虾，赚钱不多，3万多元。
    2013年是蔡清重新回归对虾养殖来成绩最差的一年，养殖时间45天，规格达100头时对虾出事被迫抓虾，共抓了1800斤，7.5元/斤，去年养殖共亏了几千元。
    蔡清说，他除了向父亲学习养虾技术外，还经常上网和阅读专业书籍来增长养殖知识，吸收先进的养殖经验。2013年把养殖失败归结为气候变化、水质及塘底控制得不好。
    2011年重新回归对虾养殖的蔡清，就在心里暗暗发誓，一定要在3年内创造3亩塘10万元利润的成绩，但眼看时间快过去了，目标反而越来越渺茫。与他形成鲜明对比的是，2013年父亲养殖了三造对虾，三造均成功，共赚了14-15万元。
      此时的蔡清对笔者说，养殖的目标达到与否并不是特别看重，主要工作做好了，就算失败也问心无愧。
     功夫不负有心人，2014年蔡清终于迎来他养殖生涯最辉煌的时刻，也实现了他三年内一造创造利润10万元的夙愿。蔡清将这一归结为“运气”外，还有上面提到的“实力”，主要有三点：

蔡清的虾塘

一、及时更换虾苗牌子
     去年父亲共养殖三造对虾，造造成功共赚了14-15万元，父亲三造均用粤海虾苗，生长速度快，52天就能达到50-60头/斤规格，并且成功率很高。今年，蔡清自然想投粤海虾苗，他亲自到苗场去看苗试苗，试苗过程内发现粤海虾苗在抗应激方面能力很强，于是，他就以168元/万的价格购买了25万虾苗进行养殖。

二、加强水质控制
1、调水的原则是“少量多次”。
    往年调水时间以15-20天为一个周期，3亩塘一次用一桶肥水膏，培养透明度20-30cm的水色。今年调水以10-15天为一个周期，并减少肥水产品用量，一桶肥水膏分2-3次使用。尤其是投苗15天内，水色不能培得太浓，以40-60cm透明度为好。蔡清称，这样的操作是让虾苗尽可能吃饲料（开口料+虾片）不去吃藻类。15天后虾苗长到3-4cm，可以稍微把水调浓，这样做的好处是让较多的藻类进行光合作用，保持水中有充足的溶氧，维持水体稳定。
2、每天排水和换水
    排、换水同样遵循“少量多次”原则。蔡清的虾塘位于钦州港龙门港码头对面的小岛上，四面环海。蔡清说虾塘没有条件建蓄水池，每天进水都是打开进水口直接进水，由于邻近的虾塘不多（只有2-3口），所以海水质量都很好。蔡清说他每天一般换水3-4公分再进水，后用利洋公司的“碧水安”进行解毒。
3、勤底改
    蔡清介绍他采用底改药物主要是“黑金神”（海南卓越公司）+活菌（芽孢菌、酵素菌等），蔡清3亩塘一次就用一包“黑金神”（说明书用量是8亩/包），一次用活菌量4-6斤（干粉）。
    投苗前底改一次；投苗22-23天后再放一次，这时候投料量增加，塘底的残饵等有害有素的物质累积，通过底改及时清理池底的有毒物质。随着养殖时间越长，对虾生长加快，投料多，水质易变脏，底改周期变为10-15天，必要时还要增加利洋公司的“底居安”和卓越公司的“六控底健康”一起使用，另外喂料时顺便投放“粒粒神”，达到疏通底气，除去塘底臭味的效果。

三、注重增氧机配置，加大增氧力度
    蔡清的3亩池塘共安装了2台耙水机、1台叶轮式增氧机，另外底部也有增氧。
    开机的方法如下：投苗15天内，开增氧机时间较少，一般是早上6：00-7：00开耙水机增氧一个小时（特殊情况酌情增加）。投苗15-30天之内，除每天间或开耙水机外，每天定期开底部增氧：早上6：00-10：00、中午12：00-下午2-3：00开，晚上不开。一个月之后，白天底部增氧时间不变，再增加晚上10：00至至天亮，此外，耙水机和叶轮式增氧机从晚上12：00也一直开到天亮。
    蔡清称，由于虾塘在大海中间，往年都是用柴油机发电增氧，增氧力度和时间均不足，今年虾塘通电了，所以今年虾塘的增氧力度加强了，增氧时间也延长了。
    蔡清自己总结了这一造养殖成功在于加强了增氧、勤排水换水，另外，他也注重对虾营养，虾苗期投喂虾片+开口料，定期用饲料拌乳酸菌，调节对虾的肠胃，对虾吃料自然多，生长快。

质量上乘的对虾，和手指一般大小

    对于今年蔡清的养殖情况及结果，与其相识两年的利洋水产药店广西钦州龙门店的店长廖阳当然很了解，他向笔者证明蔡清养殖成功，在中国水产论坛发贴的内容完全属实。
    另外，廖店长对蔡清养殖成功也进行了点评：
    1、  减少投苗密度。往年蔡清3亩池塘一般投30-32万尾，今年只投25万尾。
    2、  加强增氧。蔡清的池塘属于土塘，石头底质干净但不保水，是渗漏的池塘，所幸得益于池塘地势高，池塘水位比海平面高，换水条件好，换新水本身就是一个增氧过程。另外增氧设备配置充足，每次启动底部增氧，把底部有害物质打向池塘中上层并及时氧分化解，保证了塘底清洁。为对虾生长创造了良好环境尤其是良好的底部环境，非常有利于对虾的转肝。（转肝期：指对虾从摄食粉末料转向摄食颗粒料时期，这个时期，对虾肝胆会处于一种应激状态。）
    3、  注重内服。廖阳称蔡清到店里购买利洋产品“肝胆易康+银翘板兰根”喂虾，两者有清热解毒、帮助消化功效。但廖阳称，内服药物只能起到辅助性作用，如果增氧条件不好，水质环境不好的池塘，内服药物效果也不见得很好。可见，内服药物达到很好的效果也要建立在增氧充足的基础上。

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