天津迎海鲜消费旺季 本地6万吨鲜活水产品上市

中国水产门户网报道  

                                         市民在渔港挑选海鲜 周勤隆摄

                                         市民在渔港挑选海鲜 周勤隆 摄
　　随着黄渤海为期3个月的休渔期结束，鲜活水产品大量涌入市民餐桌。记者采访发现，随着中秋节到来，海鲜市场与往年开海后价格应声而降相反，今年海鲜的价格小幅提高。业内人士分析，今年开海遭遇中秋节，需求量大增，加上近海的野生鱼类越来越少，海鲜价格上涨不足为奇，预计中秋节后海产品价格将陆续回落。
　　200多种海鲜集中上市
　　昨日（7日）上午9点，记者走访天津王顶堤水产批发市场发现，每个卖新鲜水产品的摊位前，都围了不少市民。“都是新鲜的海鲜，前来购买的人也很多，早上4点多就开始卖了，生意不错。”一位摊主告诉记者，不到4个小时，他已经卖了2000多元钱。
　　“9月1日开海以来，鱼虾贝等200多种海鲜开始大量上市，不少市民购买尝鲜。”据批发市场相关负责人介绍，王顶堤水产批发市场是中国北方最大的水产品集散地，这里集中了天津地区80%以上的鲜活水产品，并且辐射北京、河北、山西、内蒙以及东北多个省市。以往，天津市场上的海鲜有8成以上都是从江浙和福建空运而来，随着天津加大增殖放流力度，以及天津市水产品养殖基地的养殖，今年中秋期间，将有近6万吨天津本地产的鲜活水产品上市，日成交量突破150万公斤，呈现出供销两旺的红火场面。
　　“现在海鲜一天一个价，今天比昨天平均涨了4元。”商贩李先生告诉记者，海螺前天卖10元/斤，昨天已经涨至18元/斤，而小黄鱼已经由前天的13元/斤涨至昨天的19元/斤。“越是临近中秋价格越高，尤其是到了中秋节当天，家庭聚餐和送亲戚朋友的人增多了，有的海鲜价格能翻番。”李先生说。
　　监测显示，9月1日开海后，海鲜市场供应明显增加，但由于中秋节是天津市海鲜消费旺季，随着节日临近，部分高档海鲜需求增加，价格呈上涨态势。
　　据了解，9月5日，16种主要海产品平均零售价格与上个监测日相比均有小幅上升。其中，对虾、螃蟹、皮皮虾等价格上涨明显，平均零售价格分别为90元/斤、60元/斤、30元/斤，与节前相比涨幅2至3成。对此，市场负责人表示，中秋节是海鲜的销售旺季，价格出现上涨亦属于正常现象。中秋节过后，会有明显回落。
　　海捕产量不足平日四成
　　昨天中午12点，天津滨海新区大神堂渔港码头开始热闹起来，随着出海捕捞的渔船陆续靠岸，前来进货的商贩以及购买海鲜的市民，都在抢占最有利的位置，挑选最为新鲜的海鲜。螃蟹、皮皮虾、海红、还有各种鱼类，被渔民一筐筐地搬上岸。不一会儿，就被抢购一空。来自宁河的商贩方女士购得80多斤螃蟹，100多斤皮皮虾，90多斤八代鱼，另外还有近百斤杂鱼。“我是提前预订的，都是现在市场行情最好的品种。”方女士说。
　　记者注意到，尽管出海打鱼的渔船都满载而归，但每条船打回的海产品平均只有200斤左右。“我们都是小马力渔船，只能在近海捕鱼。”渔民唐先生告诉记者，小船的捕捞范围通常集中在离岸二三十海里的近海海域，每天随着涨潮出海，退潮前返港，而近海海域大鱼少，主要就是虾、蟹、贝类和小杂鱼。此外，渔民作业产量较低的另外一个原因是受到潮汐影响。滨海新区绝大多数渔港的渔船都是乘潮出海、回港的，每天潮汐的涨落时间都不同，也就影响了渔民出海作业的船期。
　　“初一、十五都会赶上小汛，产量都会有所降低。”新区水产部门工作人员介绍，近年来通过增殖放流和水生生物资源保护，主要经济品种对虾、毛蚶、梭子蟹等都形成了一定产量，鮟鱇鱼、半滑舌鳎、河豚等也可以少量捕到。目前，天津市200多条远洋作业船舶均在远海生产作业，但由于开海日和中秋节相隔较近，无法返港。
　　所以，中秋期间，小渔船成海鲜市场供应主力，收成不足平日的四成。
　　海鲜市场市民购买成主流
　　作为天津市“开海”后的首个节日，大神堂村海鲜一条街、北塘海鲜街、中心渔港鲤鱼门等也在中秋节期间迎来了新一轮客流高峰。大神堂村某餐饮店负责人李先生告诉记者，中秋期间客流量是平日的2倍以上，店面上座率可达九成，而且来自北京和河北等地游客居多。李先生介绍说，与节前相比，码头上的海鲜价格略有涨幅，但基本上已经没有可划价的空间。“中秋节都是以家庭消费为主，海鲜的种类和价格更‘亲民’才能有销路。”李先生说。
　　记者在海鲜市场采访时注意到，购买海鲜的大都是普通百姓。一位摊主对记者直言，自从中央出台相关规定后，高档海鲜的需求一下子下来了，大酒店的生意不好做，直接影响了海鲜市场上高档海鲜的“地位”。“饭店采购的少了，送礼的又不多，海参、鲍鱼都不大好卖，只能少进点货。”摊主告诉记者，高档海鲜销量虽不理想，普通海鲜却卖得很好，“销量多了四五成，都是百姓喜欢吃的。”
　　此外，中秋海鲜礼盒市场也很低迷。“好几天，都等不来个大单生意。”一家门店店主杨先生抱怨说。他在滨海新区从事水产批发近十年，近两年的中秋送礼市场尤其低迷，不仅订单数量减少，现有订单的“级别”也不够高。“以前大多数都是1000元以上的礼盒，现在弄个300元的礼盒就算大客户了。”杨先生说，目前海鲜销量大的还是依靠普通平价海鲜，梭子蟹、养殖虾、贝类等成为最畅销海鲜。（记者 刘长海）