虾产业体系推荐成功养殖实例，值得研究

　　近两年，记者持续走访跟踪全国对虾主产区养殖状况，大多数地区收成率低迷,但个别区域低密度鱼虾混养却屡屡成功，连续多 年养殖成功的案例不在少数。当前虾价高企,低密度鱼虾混养虽说产量不高，但效益却稳定，相对这两年某些颗粒无收的对虾精养模式来说，算是大放异彩。
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　　今天，为大家介绍三个由国家虾产业体系推荐的成功养殖模式，供大家研究参考。

　　模式一：对虾+草鱼+胡子鲶——

　　对虾平均亩产800-1000斤

　　电白冠利达科技生物养殖有限公司(以下简称冠利达)位于茂名市电白 区岭门镇海边，由过去的国营盐场改造而来，占地7000多亩，共有600 余口虾塘。从2011年开始，该公司与国家虾产业技术体系展开合作，通过一系列试验和摸索，获得了较为成熟的对虾养殖生态防控方案，目前已在该公司的生产中全面应用。
　　
　　据了解，冠利达采取的养殖模式有三种：对虾混养胡子鲶、对虾混养草鱼、对虾混养草鱼和胡子鲶。“根据目前的效果来看，对虾混养草鱼和胡子鲶的效果是比较好的。”冠利达某生产区张区长告诉记者。
　　
　　冠利达的虾塘都是5-6亩左右，每年5月，在做好消毒、调水的工作后，开始放入0.8-1公分规格的一代苗，放苗密度5-6万尾/亩；在放虾苗半个月到一个月之后(具体根据天气、水质、鱼苗供应情况而定)，再投入鱼苗。
　　
　　如果是草鱼和胡子鲶都放，一般有两种方案，分别是30-50尾/亩胡子鲶(0.8-1斤规格)搭配10-20尾 /亩草鱼(1斤规格)和30-50尾/亩草鱼(1斤规格) 搭配10-30尾/亩胡子鲶(0.8-1斤规格)。如果是单独混养草鱼,则购买1斤规格的草鱼，每亩投放50-60尾；单独混养胡子鲶的话，就选择0.7-0.8斤重的胡子鲶,每亩投放40-50尾。
　　
　　5月放苗时，第一造约使用50%的虾塘养殖，收获以后，再把标粗后的种苗分散，所有的塘都用于生产。一般来说，由于要赶时间放第二造，所以第一造虾到时间差不多就要收获，第二造则时间比较充裕，可以尽量往后期养，一来是时间越靠近年底、虾价越高，二来是争取养大规格虾，利润相对丰厚。一般情况下，冠利达对虾养殖亩产在800-1000斤范围。
　　
　　“对于生态防控，现在还有很多误解。”虾产业技术体系茂名综合试验站站长、冠利达公司总经理助理余招龙分析，首先，生态防控模式养虾，同样也会发病，只是发病率、传播速度和死亡速度都比较低,冠利达每年也会有一些虾塘发病，而且还有个别控制不住要卖虾，但总体来看，生态防控的效果是十分显著的；其次，生态防控的目的在于预防和控制病情，而不是治病，虾如果出了问题，还是要从水质、底质、虾的调理治疗等几方面采取措施；第三，放了鱼不是万事大吉，日常的管理一样不能松懈。“我们现在对虾塘日常管理，不管条款还是标准，和以前精养时是一样的。”
　　
　　有业内资深人士认为，就当前来看，冠利达整一套模式是不错的。利用草鱼和胡子鲶混养对虾，而且形成了相对稳固的方案。草鱼和胡子鲶都是非常常见的品种，根据积累成熟的案例数据，利于成功经验的推广。
　　
　　冠利达还有一个比较好的地方，该公司有很多养殖塘，咸水、淡水的养殖方式都有成熟的经验。另外，该公司目前还在建设车间，尝试探索生态防控在工厂化养殖的应用，在现今很有价值。

　　模式二：对虾+海水鱼——

　　成功率可达八成

　　近两年，海南的养虾成功率仅3成左右，养户无一不慨叹“虾越来越难养”。然而，海南省昌江南疆生物技术有限公司（下称“南疆”）的1200亩高位池水面，采取鱼虾混养模式，成功率却高达8成左右，且相当稳定。
　　
　　据了解，南疆养殖日本对虾投苗5-6万尾/亩，亩产达600-800斤，效益达3-4万元/亩；投放斑节对虾5-7万尾/亩，亩产800-1200斤，效益达2-3万元/亩；投放南美白白对虾8-10万尾/亩，亩产1500-2000斤，效益达1.5-2万元/亩。
　　
　　混养鱼种有诀窍，合理搭配意味着成功一半。据海南省昌江南疆生物技术有限公司总经理李义军介绍，南疆采用了对虾混养蓝子鱼、军曹鱼、青斑的模式。为何选用这三个品种，李义军解释，蓝子鱼属杂食性，偏向摄食大型藻类，正好可以刮食底栖藻类，比如常见的青苔。 青斑鱼在海南地区养殖资源非常丰富，苗种易获得，能吞食病虾、死虾一定程度上可以切断病害传播。而军曹鱼游动速度快，除了 捕食病虾死虾外，还可以起到“鲶鱼效应”提高虾的活力，只要混养比例和规格与之匹配的话，能实现鱼虾和谐共养。
　　
　　该养殖模式关键是在鱼种的选择、投放时间、密度和规格上。一般篮子鱼在肥好水后立即投放，规格为2-3cm，通过摄食老化的藻类和游动搅水，保持水体的活力。投放数量视对虾的养殖品种和密度略有差异，混养日本对虾每亩投放篮子鱼70-100尾。混养斑节对虾每亩投放篮子鱼50-70尾。青斑鱼投放规格为10cm左右，每亩投放数量10-30尾，军曹鱼的投放规格则为20cm左右，密度为5-10尾/亩，这两种鱼习性凶猛，要等到虾苗规格长到3-4cm才能投放，否则会残食虾苗造成减产。
　　
　　饲料支出占养虾成本的大头，也是水质污染的主要来源，历来备受养户所关心。据南疆多年来饵料投喂实验，数据跟踪监测得出投苗前20天应固定投料量。其中投苗后第二天南美白对虾每天投喂量 0.1kg/万尾、斑节对虾0.05kg/万尾、日本对虾0.05kg/万尾，在该基础上南美白对虾每天增加0.02kg/万尾，斑节对虾和日本对虾则每天均增加0.01kg/万尾，直到10日龄。此后，以5-6天为周期，加料幅度约0.02-0.03kg/万尾。具体投喂量要参照水质指标、对虾肠道内含物以及气候变化灵活调整。
　　
　　不同种类的虾，生态习性不一，投料也大为不同。日本对虾白天喜钻沙，基本不吃料，等到日落时水体溶氧最高的时候，虾食欲大增，第一餐应加大投喂量占到全天投喂量的50%，此后2餐均匀投喂。斑节对虾也有昼伏夜出的习性，夜间投喂量占到全天的60-70%，南美白对虾则白天投喂量达到80%。建议在虾塘中间也设置一个虾罾，既可观察虾吃料情况，也能检查是否有死虾，因为一般病虾弱虾都会集聚在池塘中央。

　　模式三：对虾+罗非鱼——

　　亩利润1万元以上

　　吴满泰从事南美白对虾养殖十余年，30亩养殖水面，8口塘，每口塘面积3-4亩，养殖水体盐度0-8格，该养殖场是国家虾产业技术体系防城港综合试验站养殖示范点。
　　
　　近几年，当地对虾养成率较低，他2011年正式开始尝试效益更稳定的鱼虾混养，每造对虾平均亩产量1000斤左右，罗非鱼亩产量400-500斤，平均亩利润1万元以上。
　　
　　在确养殖成功率得到保障后，吴满泰开始探索鱼虾混养效益的最大化，大多数以养虾为主的鱼虾混养模式并不会专门给鱼投料，但吴满泰却选择一开始就给罗非鱼投料。虾苗投苗后10天左右，他开始投放罗非鱼苗，密度500尾/亩，其做法是在虾料投喂前半个小时投喂罗非鱼膨化料，罗非料比虾料便宜，在保障罗非鱼生长速度前提下，减少虾料投喂量，节省养殖成本。清塘后，罗非鱼可达8两左右规格，价格约5元/斤，亩产量400-500斤，这也是一笔不错的收入。在此基础上，吴满泰有时会选择继续把混养罗非鱼养成更大规格，瞄准当地菜市场，价格高，效益更好。
　　
　　当然，鱼虾混养主要经济来源还是对虾，吴满泰一般是每年5月初开始投苗，密度4-5万尾/亩，中秋节前收虾，养20支/斤左右的大规格虾，亩产量1000斤左右，成活率约70%，效益可观。
　　
　　吴满泰是土塘养殖，养殖过程中要不定期补水，其养殖场拥有一口3亩左右大小的蓄水池，水深1.5 米左右，比较特别的是，他在蓄水池中投放3万多尾罗非鱼苗进行标粗。“标苗过程既在养水，把有活力的水抽到养殖池，其养殖生态更稳定。”吴表示，把外面的水抽到蓄水池后，常规水处理不会影响罗非鱼的生长。
　　
　　标粗的罗非鱼苗用于何处？据吴满泰介绍，当地第二造虾比第一造虾难养，为降低养殖风险，其每年第二造养殖一般是以养罗非鱼为主，投放经过标粗的罗非鱼苗500-1000尾/亩，虾苗1-2万尾/亩，看虾苗存活情况投喂虾料。
　　
　　有业内人士认为，吴满泰的养殖模式才称得上是真正的鱼虾混养，鱼虾兼顾：既有正常的白对虾养殖，又有正常的罗非鱼养殖，保证了养殖的收益稳定性，规避了养虾的大风险；另外罗非鱼是杂食性品种，对于虾塘的底质和水质有很大的调节作用,特别是第二批次增加罗非鱼的投苗量，可以更彻底地清洁塘底，第二年的对虾养殖更顺利些，相当于鱼虾的轮养模式，比连续多年养殖对虾的塘具备更高的对虾养殖成功率。