辽宁鞍山：菜市场买回八只螃蟹个个肚脐有“针眼”

购买的螃蟹肚脐处出现小黑孔。

  “为什么每只螃蟹的肚子上都有小孔呢？是不是被注过水了？”4日，家住海城市新东附近的张女士在新东菜市场附近买了8只螃蟹，但在回家蒸熟了之后发现，螃蟹不但没有肉，且每只螃蟹的肚脐上都有类似“针眼”的小孔。

  据张女士介绍，3日晚下班后，她回家路过新东菜市场附近。由于心想着中秋前后是螃蟹最肥的时节，便在菜市场门口一个卖河蟹的摊位买了几只螃蟹。张女士说，买螃蟹时，她特意告诉商家给她挑几只母蟹，而且一定要鲜活的。就这样，张女士以每公斤100元的价格，花了64块钱，买了8只河蟹。回到家后，张女士先把螃蟹放到盆里缓了一会儿，然后拿到锅上蒸。蒸了10多分钟左右，张女士准备将河蟹夹出来和家人一起品尝。可就在她打开锅盖时，发现大部分河蟹的爪已经掉落，在打开螃蟹壳时，发现蟹黄根本不呈膏状，里面只有一些水状物，而且吃起来，蟹肉的口感也不是很新鲜。

  张女士拿起其它几只螃蟹仔细瞅了瞅，发现她所购买螃蟹的蟹壳十分软，轻轻一按，蟹壳便碎裂开了。而且在每只螃蟹的肚脐部位都有一两个小黑孔，有的螃蟹上还有3个类似“针眼”的小孔。“太让人生气了，螃蟹里没有黄不说，肉也特别少！”张女士说，之前在网上也曾看到过有黑心商贩通过给螃蟹注水或是注射兴奋剂让螃蟹增重、保鲜的报道，没想到这样的事竟然发生在自己身上。

  4日一早，记者按照张女士所说的位置，来到了新东菜市场附近。但除了在菜市场里面有一家卖螃蟹的，记者并没有在菜市场周围找到张女士所说的卖河蟹的那个摊位。

  随后，记者走访了新东菜市场、北关菜市场以及周边贩卖河蟹的商户。

  　在北关菜市场内，记者并没有发现张女士所说的肚脐有“针眼”的螃蟹。而据菜市场内一位卖河蟹的商户介绍，她家的螃蟹都是从盘锦运过来的，因为常年在菜市场内做海鲜生意，她是不可能为了增添分量而将螃蟹注水。

  　据一位长年经营河蟹批发生意的商户介绍，一般情况下，商家是不会给河蟹注水的。原因是河蟹注过水后，最多活不过2个小时就会死。眼下，正是河蟹销售的旺季，商家是没有闲工夫往河蟹里注水的。该商户说，她听说过往大飞蟹里注水或是兴奋剂的，原因是大飞蟹的蟹爪是用橡皮筋捆起来的，即便是注水也不太容易被发现。

  　说起张女士所购买的“针孔蟹”，批发商表示，有可能是一些商贩通过便宜的渠道购进的。由于螃蟹自身比较轻，且为了保证螃蟹的存活率，才注射了兴奋剂。该商户提醒广大消费者，在购买河蟹时，要留意看螃蟹腹部和腿关节处有无针眼。一些不良商贩会在螃蟹的肚脐和腿关节处注水。其次，可以看螃蟹的爬行速度快不快，螃蟹自身是否干爽来辨别“针孔蟹”。