高端海参市场遇冷 海参企业开始尝试探索平民化路径

                  陆续披露的水产养殖业上市公司年报，暴露出了当下海参市场的窘境。
　　“报告期内鲜海参累计捕捞2424吨，比去年同期增长34.59％。”在海参捕捞量大幅提升的背景下，山东板块上市公司好当家（600467）却交出了一份并不理想的半年报：上半年营收 4.43亿元，同比降12.64%；归属母公司所有者净利润为 2150万元,同比降66.97%。
　　无独有偶，山东省内另一以海洋渔业为主业的上市公司东方海洋（002086）,其业绩及海参生产销售也出现下滑。
　　值得注意的是，在高端海参市场遇冷的大背景下，许多企业开始尝试探索平民化路径。
　　中报遇冷
　　“公司主导产品海参价格连续两年下跌，海参库存压力增大，出现了一定程度的产能过剩，短期难以复苏，对公司‘人工渔礁项目’的盈利能力带来很大压力，公司决定终止人工渔礁项目，拟将该项目剩余募集资金及利息收入共 2.48亿元一并永久补充流动资金。”26日，好当家发布公告，终止了 2011年启动的“人工渔礁”项目。
　　对于终止人工渔礁项目，好当家也给出了解释：一是严格限制“三公”消费，导致高端食材的价格大幅下降；二是海参供给大幅增加，行业供过于求的局面未来两年内无法得到根本扭转。在这种大环境下，继续投资人工渔礁项目已很难取得预期的投资回报。
　　实际上，这也正是对当下多数海参养殖、加工企业困境的写照。
　　中央反腐政策导致高端餐饮市场持续低迷，也对东方海洋海参和三文鱼两大主要产品的销售带来了一定程度的影响，公司上半年业绩下滑约10%。市场的低迷，成为拖累两公司业绩的主要原因。海通证券针对好当家的一份研报指出，今年上半年威海水产品批发市场海参的均价只有 122.7元 /公斤,而去年同期则为170.8元 /公斤。
　　研报以好当家为例，上半年鲜海参平均销售价格 106.26元 /公斤,比去年同期下降15.94%。参价的低迷导致公司海参业务的毛利率同比大幅下降 10.41个百分点,对业绩形成极大的拖累。
　　发掘新增长点
　　在高端市场遇冷的大背景下，许多企业开始尝试探索平民化路径。
　　临近中秋，作为山东另一知名海参品牌———八仙口的掌门人，张欢俨然成为了“空中飞人”，在各加盟店间奔波。
　　对于已经开始的中秋销售大战，张欢信心满满。“公司一直在进行海参平民化探索，并打出了‘我们家的海参’这样的亲民广告语。”他介绍说。
　　实际上，八仙口良好的销售局面，还得益于其在销售模式上的创新。尽管海参生产加工属于传统行业，但该公司通过线上线下相结合的营销模式，积极开拓全国市场，现在已有京东、天猫、一号店、淘宝等网上自主商城。
　　“高端需求的下滑逐渐趋缓,中低端平民化消费逐渐起步。”海通证券的上述研报也指出，近年来随着消费观念的改进和完善,海参日常消费的普及趋势在逐渐起步。
　　同时，在鲜参价格低迷的时候,品牌渠道的重要性自然不言而喻。导报记者注意到，许多公司在各地设立了专营店。如八仙口在北京、济南、徐州、沧州和烟台等地开设旗舰店和加盟店；好当家今年上半年也在南京、天津、长沙等地开设专营店，并以此为基础开发当地市场。
　　记者观察
　　严格限制“三公”消费和海参供给大幅增加，导致行业供过于求的局面未来两年内无法得到根本扭转，中低端平民化消费逐渐起步