苗种和流通决定澳洲淡水龙虾产业出路

      澳洲淡水龙虾早在上世纪九十年代就进入中国大陆，期间，在多地如浙江、江苏、福建、上海、广东、广西甚至宁夏和新疆地区，均有养殖，但养殖的规模小，产业化程度非常低，影响力不广。近年来，受南美白对虾以及罗氏沼虾等主流品种养殖效益大幅下降，澳洲淡水龙虾又受到部分业内人士重视，那么重新走入水产养殖行业的澳洲淡水龙虾，制约其发展主要有哪些因素？

大规格龙虾苗

大规格种苗保证养殖成功率
     珠海尚大贸易有限公司是一家经营台湾原产澳洲淡水龙虾虾苗批发的企业，负责龙虾种苗贸易业务的王经理告诉小编其中的原因。 
     他说最主要的原因就是种苗尤其是大规格2-3公分或者更大的优质虾苗生产困难，供应量限制，这是源头问题。据王经理称，为了降低养殖成本，很多养殖户购买刚产出来0.6-1公分规格的小苗，这种规格的小苗无论是生存能力或者适应环境的能力都比较差，加上经历了长途运输后虾苗体质较弱，如果再碰上塘里没有很好地清除掉野杂鱼虾，这些野杂鱼虾往往会很容易捕捉吞吃这些体弱的小虾苗。
    为什么养殖户喜欢用小苗养殖而不用大苗呢，原因是大苗的价格高企，一般为小苗2-3倍。虾苗从0.6-1公分生长到2-3公分，约经历一个月时间的培育，长到2-3公分规格时成活率只有原来20%，其余80%都被自然淘汰了。存活下来虾苗具优质健康、适应能力强、生长速度快等特点，养殖这些大规格优质的虾苗，可以保证有较高的成功率。如果养殖塘里没有野杂鱼虾，水质条件符合养殖标准，苗投6000只/亩养成至75-250克/只，最终的成活率可达80-90%。
    王经理建议有心进入澳洲淡水龙虾的养殖户，不要贪图便宜的虾苗。他称今年有一位西安养殖户从虾苗场购买3000多只小规格的虾苗养殖，养殖塘条件很好，有温泉水冬暖夏凉，水质常年清新。经过2个星期后检查后发现，就只剩下几十只了，成活率只有1-2%。分析可能虾苗不是被野杂鱼虾吃掉了，就是自身适应能力太弱死亡。
    除了种苗问题外，养殖技术不过关，饲料营养不达标也是制约目前澳洲淡水龙虾没有走向大规模养殖另两个关键性因素。解决的办法是养殖户通过学习和培训以掌握养殖技术，饲料可以从台湾进口或者国内的料企进行配方研究及生产，相对种苗而言，后两者比较容易做到。所以，只有选择合适规格优质苗种，再用好的技术和优质的饲料相配套，才可以达到理想的效果和最佳的效益。

 
    王经理称澳水淡水龙虾的质肉饱满、可食部分比例高、而且含有虾膏、还有耐运输的特点，在消费市场上是极受欢迎的，市场前景是广阔的。

商品虾/文肇良供图

解决销路问题很关键

     海南新吉水产科技有限公司董事长何学军博士从台湾引进澳洲淡水龙虾亲虾，在福建进行虾苗繁育。他告诉笔者，因为之前没有接触过这个虾类，所以今年工作主要是摸索和研究，小规模生产的苗种以示范养殖为主。何博士称，目前澳洲淡水龙虾养殖业受到限制主要有两个因素，一是亲虾受精卵少、产卵量低，虾苗供应量少价格高，售价2.5-3元/尾，养殖成本中虾苗投入过大。另一个如何引导消费者来吃这条虾，即是销路环节上做好文章。只要解决好种苗供应及完善流通销售环节，那么这个产业就可以得到快速发展。

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