今年中秋节来得太早了 大闸蟹们还没“准备好”

中国水产门户网报道　　今年价格估计会更亲民，但要尝好蟹得等到国庆节 
 
  　以往每年的中秋节，大闸蟹都是馈赠亲友的最佳选择，然而今年由于中秋节来得过早，品质上乘的大闸蟹已可能无缘中秋节无锡市民的餐桌。昨日，记者了解到，今年的中秋节是38年来最早的一次，今年的中秋节在9月8日，1976年的中秋节也同样是9月8日，届时可能只会有少量“早产”大闸蟹出现，市民很难品尝到品质上乘的。

  　大闸蟹已开始接受预订

  　昨日上午，记者在无锡水产批发市场看到，尽管离大闸蟹批量上市还有一个月左右的时间，但不少商家已开始接受预订。

  　在一家主打洪泽湖大闸蟹的店里，店主王先生告诉记者，今年洪泽湖的大闸蟹最早也要9月中旬才能开捕，虽然之前可以拿到少量的大闸蟹，但是因为没有足月，口味肯定不好。

  　王先生介绍，大约一周前，已有不少老客户来询问大闸蟹的情况，在得知中秋节无法大量上市后，客户都很失望。现在店里已接到10多个订单，有些客户宁愿大闸蟹品质差一些，也一定要赶在中秋节前把大闸蟹弄到手。前期少量大闸蟹上市的时候，将会优先满足这些订单。

  　只能尝到“早产”大闸蟹

  　经销商林先生告诉记者，市场上最有名的阳澄湖大闸蟹，今年将会在下月20日左右开捕，至于其他品牌的大闸蟹，也很难在中秋前上市。“有些商家可能会为了赚第一桶金，提前开捕大闸蟹。”林先生说，这样虽然能够在中秋节品尝到大闸蟹，但因为时间不对，此时的大闸蟹肉质松垮、壳软个小，这样做反而是在砸自家招牌。

 　 几天前，为了掌握大闸蟹的生长情况，林先生特意到阳澄湖走了一趟，从蟹农回馈的情况来看，今年的大闸蟹长势非常好。“今年夏天虽然高温天少，但阳光很好，直射时间充足，温度对大闸蟹的生长也很有利。”因此，今年大闸蟹的量不会少，品质也会有很大的提升。

  　价格下跌销售不乐观

 　 虽然大闸蟹品质上升，但经销商们对今年大闸蟹的销售情况并不乐观。“少了中秋节这个重头戏，肯定会对今年的销量有影响。”另一名经销商陈先生也有点失望地说，今年缺少了中秋节，价格肯定会下降，经销商们也只能指望国庆节时大闸蟹的销量能多一些。

  　从目前情况来看，虽然大闸蟹价格暂时无法预测，但肯定会更加亲民。往年一盒精品阳澄湖大闸蟹价格在300多元，去年跌到了200元，今年估计价格不会超过200元。陈先生也提醒市民，大闸蟹刚上市时，价格可能会不太稳定。同时10月份的大闸蟹，品质才是最好的，喜爱大闸蟹的市民不妨耐心等待，国庆节将会是品尝大闸蟹的最佳时机。