养虾大叔讲述养虾经：鱼虾混养连续成功5茬

养虾大叔：卢善明

     养虾大叔年龄不大，80后，但养虾龄已有14年，绝对称得起“大叔”的美名。
    养虾大叔真名卢善明，广西钦州市灵山县人，1982年出生，1998-2002年广西水产学校学习，淡水养殖专业毕业， 2000年起开始养虾至今14年从未间断。在校期间基础课程成绩并不怎么样，但专业课程成绩在班里是数一数二，卢善明称自己真心喜欢水产才选择读水产专业，直到现在，卢善明一直在水产行业里奋斗，并乐在其中。
    因为学习水产专业，卢善明进入养虾这个行业就是水到渠成的事情。
    2002年，当时还是在校生的卢善明就到一家台湾人经营的对虾养殖场进行实习工作，当时与他一起到养殖场工作，除了同班同学，还有广西大学本科生。由于他工作积极认真踏实，勤奋学习，善于思考问题，心无旁骛全身心地地扎进养殖场里，这一切都被台湾人看在眼里记在心里。实习结束后，台湾人只看中了卢善明一人并把他留了下来。
    之后，卢善明就留下来跟随着台湾微生物专家李东宜博士在水产行业打拼，从最初的技术员到养殖场的场长，卢善明从当初身无分文的毛头小伙做到了现在的公司（东兴展丰生物技术有限公司）合伙人。目前卢善明为公司销售总监，工作任务本来繁重，在做好公司销售总监工作之余，依然选择养虾他说他就爱养殖，他喜欢养虾，喜欢大家称他为“养虾大叔”。
     从2000年起至2011年的11年时间里，卢善明养过金鲳鱼、对虾等品种，但并非一帆风顺，相反失败远多于成功，中间有5年是连续亏本，亏损超过200万元，最惨的是一年中亏损了100多万元。然而卢善明一直不轻言放弃，依然坚持在养虾界拼搏。最让他永远难忘的是，在他养殖最困难、最需要别人鼓励和帮助的时候，台湾的李东宜博士和合伙人丁义成对他不离不弃，依然信任他，鼓励他，帮助他，为他后期养殖提供资金，并一起为失败寻找原因，总结经验……卢善明非常感激两位合伙人的知遇之恩。
    功夫终于不负有心人，经过了多年养殖实践及经验总结创新，最近三年养殖的南美白对虾获得连年茬茬成功。卢善明在向笔者娓娓而谈他的养虾经时难掩其兴奋和快乐之情。

丰收的喜悦

丰收的喜悦

丰收对虾，养虾大叔在日志中记录：年年有今日，岁岁有今朝 

    卢善明连续三年养殖成功的经验分享：

一、育水20天，水体“三相”稳定平衡后才投苗 

    卢善明称，养虾一定不要赶早，清明节后(气候稳定)尤其是出现蓝天白云的天时后才开展做水工作，进水消毒完成第三天，就要开氧机搅动水体，保持水中溶氧充足。用氮源细菌（硝化细菌、反硝化细菌、芽孢杆菌、硫酸还原菌）、发酵好的鸡粪和复合肥（氮：磷：钾）育水，第一次施肥量一定要充足，透明度大约保持在30-40公分,这样做出来的水浮游动物多而且水质会比较稳定。
     卢善明养殖采用的是鱼（罗非鱼）虾混养的模式。与别人不同的是，别人是先放虾苗20多天后才投放鱼苗，而他是先投鱼苗再投虾苗。因为罗非鱼适应能力强、性情较温顺，是鱼虾混养的最佳品种。进水第一天即投放鱼苗3公分规格50-80条/亩，主要目的是让鱼苗提前搅动池水，
    卢善明强调，投苗前期育水时间一定要足够长，起码15天最好20天，目的使水质保持稳定，但做到这一点不容易，需要有足够的耐心去等待。
    做水20天后，池塘里的藻类（相）、菌类（相）和浮游生物（相）就自然生长并达到“三相”平衡，水质容易保持稳定。卢善明称目前养殖界流行“瘦水”养虾的理念，但他主张肥水养虾，因为水体中细菌生长繁殖需要养份,藻类的生长也需要养分,细菌和藻类长的好了浮游动物才会长得好，虾苗下塘后才会有足够的浮游生物做为饵料，这样虾苗的存活率才高且强壮，所以施肥是很关键的。

二、投苗一周后开始喂料

    进水育水20天后是投虾苗好时机。以其中一口池塘为例，面积5亩，虾苗密度6万尾/亩，共投苗30万尾。由于提前育水长达20天，此时池塘里浮游生物（轮虫、枝角类）非常丰富，是虾苗很好的开口饵料。一周前不投饲料，一周后在池塘周围观察到对虾游动觅食，才投饲料，一开始投料量不要太足，30万苗早、晚各投料一次，共5斤，以后每天增加0.5斤直到15斤，此时就可以放虾罾（料台），往后的投料量就根据虾罾的情况来确定。池塘里混养的罗非鱼长到了7-8公分，对虾吃不完的饲料及时由罗非鱼清理，保证对虾吃粒每一粒都是新鲜的，对虾肠胃自然很好。并且由于“三相”稳定，水质稳定，弧菌的含量很少。大家担心一个月内出现的EMS，他称从来就没发现过。

养殖场

三、定期测量观察水质指标

    每天测量PH值两次，卢善明认为这个工作非常重要。大约早上6：00，下午5：00各一次，观察PH变化，投苗1个月内PH值变化一定要超过0.6以上，一个月后PH值变化可在0.4-0.6之间，PH变化值越大越好，证明水质很好和活跃，如果PH值变化在0.1-0.2之间，证明水质很差，如果PH值无变化，则证明这是一塘死水，虾容易出事。除了阴雨天PH值早晚变化不大外。每当PH变化值不大时，就要追肥：发酵鸡粪、复合肥（氮：磷：钾=15：15：15），还要加活水素（硝化细菌、反硝化细菌、芽孢杆菌、硫酸还原菌）目的把上、中、下层水都进行净化），维持水体菌相的稳定,此时加大开氧机力度。
    另外，卢还强调每隔3天测亚硝酸盐或氨氮值，当水中体检测不出亚硝酸盐或氨氮的时候，同样要加肥：发酵好的鸡粪+复合肥(氮、磷、钾比例为15：15：15)。

四、注意观察对虾蜕壳情况

     每月农历初一、十五大流水、止流水时候对虾一般会集中蜕壳，罾网里虾壳增多。这时要加大增氧，或者加腐殖酸钾来调水（用量是2公斤/亩）。
    定期使用钙镁磷肥补充水体的矿物质。
    方法：钙镁磷肥和活水EM菌各5公斤，浸泡一晚，第二天上午使用，然后每隔15天使用一次，促使对虾蜕壳快，虾壳易变硬。卢善明称这个方法是向马来西亚的养殖户学习得来的。

40头左右规格的对虾

五、正确使用腐殖酸钾

    1、当对虾大量蜕壳时使用腐殖酸钾（上面已提到）。
    2、暴雨前使用腐殖酸钾，如果下雨前没有使用，雨后迅速及时补用。用量2公斤/亩泼洒。
    3、发现水色浑浊或老化时使用。用量2公斤/亩泼洒。
    4、腐殖酸钾有促进对虾蜕壳作用。当对虾生长缓慢蜕壳困难时，亩用5公斤，在天黑前（6-7点钟）泼水，晚上10-11点在增氧机旁即可发现大量的虾壳。

六、 注重内服药物：金丝桃素和乳酸菌

    内服含金丝桃素的产品（中药）产品拌料喂虾，是提高对虾免疫力的最直接有效的方法，还可以很好地防治白便及对抗病毒。使用方法：对虾上罾食料使用后定期使用，1天1餐，一个疗程连续喂3天，以后每间隔3-4天投一个疗程。用量：一包产品200克拌料40公斤。
    此外，定期内服乳酸菌+地衣芽孢杆菌，主要功能是修复对虾肠道粘膜及抑制有害菌滋生。使用方法，长期喂（内服其他药品时停喂），用量：大约0.5公斤拌料20公斤。

七、定期使用光合成细菌清洁塘底。

     卢善明非常推崇光合细菌在对虾养殖中的使用，因为光合细菌可在不消耗氧气的情况下分解氨氮、硫化氧等有害物质，是别的微生物不可替代的，另外光合成细菌在塘底形成优势后，可起到抑制弧菌等有害菌的作用。卢善明建议定期使用复合型的台湾的光合成细菌（红硫菌、红色非硫菌、绿硫菌、滑丝状绿硫菌），效果比单一菌类要好。 

看虾罾情况判断投料量

      今年卢善明养殖了25亩虾塘，其中3口地膜塘约15亩，养殖时间大约80天，约41头/斤规格，价格21元，每斤成本10元，利润11元，料比1.2，亩产1600斤。土塘2口约10亩，由于成活率太高密度过大提前抓虾，70头规格，亩产约1000斤。今年早造利润30多万元。按此方法2012年2013年均养殖成功2造，今年上半年1造，已连续5造成功。
     卢善明称，养虾最关键是养好水。当水质正常的时候，所有人都懂得养虾，但当水质出现变化甚至恶化的时候，能有应变措施去控制及调好水质就非常关键，保持溶氧充足是最有效的措施。卢善明分享配置增氧机经验是以一台增氧机养殖1200斤对虾量来计算。另外要观察PH值变化，如果PH值变化保持在0.5以上，那么证明池塘的氧气是充足的，不会担心缺氧。
    最后，卢善明总结称他三年连续养殖成功，一：要有一套好的养殖模式，二：要有好的投入产品（包括虾苗、饲料、药品等）。做好以上两个步骤，在养殖80天时间里，对虾规格一般可达40头/斤。

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