河北省2014年1-6月养殖渔情分析报告

    2014年，我省继续在13个定点县开展养殖渔情信息采集工作，现将1-6月养殖渔情分析报告如下：

一、采集点基本情况

    2013年曹妃甸区、丰南区、三河市、永年县、任丘市、献县、安新县、鹿泉市、冀州市、玉田县、乐亭县、昌黎县、黄骅市13个县采集点总产量为20870.95吨，占全省同类型养殖模式产量的3.1%。其中，淡水池塘采集点产量为5519.36吨，占全省淡水池塘产量1.8%；海水池塘采集点产量264.27吨，占全省海水池塘产量0.7%，海水吊笼采集点产量15087.32吨，占全省吊笼产量的4.5%。

    2014年，经过调整后全省采集点由55个降为54个（海水池塘2个采集点，撤换为1个采集点）。全省渔情采集面积83567亩（比去年增加1.6%），占全省同类型海、淡水养殖面积的4.6%。其中，淡水池塘采集面积7777亩（比去年减少0.9％），占全省淡水池塘面积的1.7%；海水池塘采集面积8290亩（比去年增加12%），占全省海水池塘面积的1.7%，海水吊笼养殖采集面积67500亩（比去年增加0.7%），占全省吊笼养殖面积的7.7%。

    采集品种25个，主要为大宗淡水鱼类（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼）、名优鱼类（罗非鱼、鳜鱼、鲈鱼、狗鱼、黄颡鱼、泥鳅、梭鱼、黄鳝、鮰鱼）、虾类（青虾、南美白对虾、日本对虾、中国对虾）、蟹类（河蟹、梭子蟹）、贝类（海湾扇贝、魁蚶）、其它类（中华鳖、海参）等6大类。各池塘养殖采集县分布（按产量）见图1。

图1   海水、淡水池塘养殖采集县出塘量分布

二、2014上半年养殖渔情分析

    上半年，我省养殖生产总体形势稳中有降。因上年淡水鱼存塘量减少、中华鳖成鳖滞销，使得采集点出塘量、收入明显减少；淡水产品价格涨跌互现，淡水鱼平均价格小幅上涨，1-4月份淡水鱼价格平稳，波动较小，5月份淡水鱼类价格均呈上扬趋势，6月份总体回落，成鳖价格仍低位运行；苗种投放积极，养殖热情高。主要受淡水鱼种、虾类投苗、扇贝投苗、海参投种增加影响，苗种投放整体增加，但蟹类投苗减少；生产投入总体下降，淡水池塘养殖、海水吊笼养殖模式投入均减少；5月下旬，扇贝养殖海域水质出现赤潮，造成贝苗死亡。具体情况如下：

（一）主要指标变动情况

1、出塘量、收入总体减少

    上半年，受淡水鱼产量、收入下降影响，全省采集点出塘水产品总量1617.85吨，同比减少25.8%；出塘总收入1615.16万元，同比减少23.2%。其中成鱼收入减少24.1%；苗种收入减少16.2%。其中：

    （1）淡水鱼类出塘量、收入大幅减少  采集点共出塘淡水鱼类1607.64吨，同比减少25.7%，成鱼收入1353.54万元，同比减少22.6%。其中：大宗淡水鱼出塘1589.31吨，成鱼收入1328.19万元，同比减少26.0%、23.2%。其主要品种草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲫鱼出塘量分别减少56.1%、24.7%、20.7%、12.4%，收入分别减少55.0%、18.9%、36.6%、17.8%；其他淡水鱼（包括名优鱼类等）出塘18.33吨，收入25.35万元，同比增加32.7%、38.1%。

    采集点苗种收入132.21万元，同比减少32.7%，主要是大宗淡水鱼类和淡水名优鱼苗种。

    总体看，2013年底淡水鱼存塘少于2012年存塘量，2014年上半年出塘量明显少于去年同期，出塘收入、苗种收入也随之减少。

    （2）中华鳖成鳖出塘量、收入大幅下降  采集点共出塘成鳖5.88吨，收入29万元，同比减少67.7%、74.4%。苗种收入68.17万元，比去年同期增加4.45倍。受市场低迷影响，养殖户大量存塘成鳖，不出售，使出塘量减少、收入下降，6月份采集点出售苗种增多。

    （3）虾类、蟹类、海参出塘量、收入增加  采集点共出塘虾类0.59吨，总收入4.66万元，同比增加2.03倍、1.65倍，主要是青虾、日本对虾；采集点共出塘蟹类（均为淡水河蟹）1.0吨，收入5.58万元；采集点出塘海参2.75吨，收入22万元。去年同期未有蟹、海参出塘。

2、淡水鱼价格前期运行平稳，波动较小，5月份有较大上扬，6月份总体小幅回落

    淡水鱼类均价1-4月平稳，波动较小，走势平缓，与2013年同期走势相似。5月份淡水鱼价格环比上涨40.7%，价格大幅上扬，6月份价格有所回落，环比降2.7%。见图2。

    1-6月份，淡水鱼类均价8.38元/千克，同比上涨3.7%。主要品种鲤鱼、草鱼、鲢鱼单价分别为8.6元/千克、13.42元/千克、4.38元/千克，分别上涨7.8%、2.4% 、1.9%；鲫鱼、鳙鱼单价分别为10.68元/千克、7.74元/千克，分别下跌6.2%、20.2%；梭鱼价11.2元/千克，同比跌6.7%；泥鳅31.62元/千克，与去年价持平。

    其他淡水产品中河蟹价56.08元/千克，较去年均价涨55.8%；青虾价格75.74元/千克，去年同期未出塘；中华鳖价49.36元/千克，同比下跌20.7%。

    海水产品海参价80元/千克，比去年均价下跌42.3%。日本对虾90元/千克，同比持平。见图3-4。

    2014年春季存塘鱼集中上市,使得价格略有下降，到5月份随着出塘鱼的减少，又受五一节日影响，淡水鱼价格出现较大反弹,6月份后除鲢鱼价继续上涨外，其他大宗淡水鱼价均有回落。中华鳖延续去年的市场低迷，前期价格较低，4月份价格环比上涨60%，但到6月份价格直线下滑，跌至3月份价以下。

3、淡水鱼类种增苗减、贝类投苗积极，虾类投苗、海参投种增加，蟹类、中华鳖投苗减少

    采集点共投鱼（虾、蟹、贝等）苗171603万尾/万粒，同比增加3.5%，共投鱼（蟹、海参）种796.19吨，同比增加27.4%。

（1）淡水鱼类投种增加，投苗减少  全年采集点共投放淡水鱼苗3331.8万尾，同比减少39.0%；投放淡水鱼种754.09吨，同比增加21.1%。其中，大宗淡水鱼投苗同比减少53.7%，投种同比增加22.2%；淡水名优鱼类投种同比增加2.6%。

    今年，大宗淡水鱼投种大幅增加，主要因春季温度适宜，2013年存塘较2012年少，空闲池塘较多。投苗减少是因去年成鱼价低，许多养殖户采取投苗养成鱼种销售，而今年养成鱼较多，一些养殖户为了提高成鱼产量，投放较大规格鱼种，使得鱼种投放量增加。

（2）虾类投苗总体增加、梭子蟹投苗减少，海参苗减种增

    扣除采集点更换因素，采集点共投放虾苗22180万尾，同比增加19.6%。其中，淡水南美白对虾投苗同比增加20.5%；海水养殖投放虾苗同比增加16.2%，主要品种日本对虾投苗减少19.5%，中国对虾投苗减少9.9%，南美白对虾投苗增加1.19倍。

    原因：对虾投苗主要受上年市场的影响。去年，海、淡水南美白对虾价格好，效益显著，今年南美白对虾投苗大幅增加；去年日本对虾价格跌幅较大，今年投苗减少；因今年中国对虾苗种单价同比上涨13%左右，中国对虾投苗减少。

    采集点共投放梭子蟹苗325.5万只，同比减少12.3%；投放河蟹种2.1吨，同比增加5%。2013年我省梭子蟹受南方海捕蟹挤占市场，价格跌幅较大，养殖户收益较差，今年梭子蟹养殖减少。

    采集点共投放海参44万头，同比减少86.7%，投海参种40吨，去年采集点未投种。去年苗种价格下降较多，渔民大量投放海参苗，今年采集点更换，新采集点投种量较大。

（3）扇贝投苗增加  浅海吊笼养殖共投扇贝苗145240万粒，同比增加4.6%。今年投苗是5月份一次性投苗，6月没有再补苗。总体看，扇贝养殖平稳。

（4）中华鳖投苗大幅减少  采集点投放鳖苗1.5万只，同比减少90%。受成鳖市场疲软的影响，养殖户的养殖热情减缓，投苗大幅减少。

4、生产投入同比下降，除苗种费、人员工资增加外，其他各项均减少

    上半年，采集点共投入资金4867.71万元，同比减少12.6%。从主要要素看，饲料费986.54万元（占总投入20.3%）、租金388.27万元（占8.0%）、水电燃料110.17万元（占2.3%）、基础设施294.65万元（占6.1%）、其他60.9万元（占1.3%）、渔药46.4万元（占1.0%），分别减少8.1%、55.2%、54.0%、52.1%、43.7%、15%；苗种费2596.99万元（占53.4%）、人员工资383.71万元（占7.9%），分别增加14.0%、14.7%。按模式分析，淡水池塘投入同比减少0.5%；海水池塘投入同比增加3.4%；吊笼养殖投入同比减少30.6%。见图5。

    总体看，淡水池塘养殖因去年底存塘鱼减少，今年饲料费用明显少于去年同期，池塘租金减幅较大，总体投入稳中有降；海水池塘中因苗种费、人员工资增福较大，使得总投入增加；海水吊笼养殖扇贝投入减少，主要因苗种单价比去年便宜20%左右，使得苗种费减少19.2%，而租金、基础设施费用也大幅度减少(分别减少72.4%、62.9%)，因此使总投入减少。各种养殖模式的水域租金、基础设施减少多是因今年分月填报，往年均是一次性报送。

5、扇贝养殖海区出现赤潮造成损失

    我省春季气温较低，采集点病害发生很少。随着气温的增高，6月份病害增加，因病害造成数量损失4.9吨，经济损失4.69万元，同比减少77.7%、62.7%。因白洋淀水位持续高位，安新县聚珠养殖公司养殖场溃堤，造成大宗淡水鱼损失36.25吨，经济损失28.84万元；青虾损失1吨，经济损失6万元；设备损失6万元。

    5月底,扇贝养殖区域海水水质异常，出现赤潮，造成贝苗死亡，截至6月份共造成经济损失336.98万元，同比减少5.2%。

（二）特点和特情分析

1、上半年养殖渔情的主要特点

    苗种投放积极，养殖热情高。大宗淡水鱼、南美白对虾、海参投苗（种）增幅较大，扇贝投苗稳中有增，养殖形势看好。

    淡水产品价格稳中有升，前期价格平稳，5月份均有大幅度上扬。主要养殖鱼类鲤鱼、草鱼均价比去年同期上涨，淡水鱼市场形势开始好转。 

    扇贝养殖提前出现海水赤潮，造成死苗现象，造成一定经济损失。

2、特情分析 

（1）养殖品种结构有所调整  从采集点投苗看，大宗淡水鱼投放大规格鱼种明显增多，今年以成鱼养殖为主，减少了苗种的养殖；而去年虾价好，收益凸显，南美白对虾投苗显著增加，而日本对虾、梭子蟹因去年价格大幅下跌，今年投苗锐减。

（2）中华鳖养殖形势依然严峻  上半年，中华鳖价格仍低迷，出塘量明显少于去年同期，为了缓解经济压力，养殖户抓住时机大量出售鳖蛋。存塘中华鳖的增加，使饲料、人工、水电燃料等投入居高不下，使中华鳖产业陷入困境，已有一些小的养殖场转产或关停。受市场价格低迷影响，高密度养殖出现了环境问题、产业亏损等问题，南方养鳖大省浙江省开始综合治理温棚养鳖业,他们制定了退养转产等治理措施，减掉了部分产能，大力推行生态养殖模式，提高产品品质，提高亩效益，并保护环境。

    我省应抓住这个时机，寻求突破，使我省的鳖产业走出困境。应积极对品种结构和养殖模式进行调整，推广鱼鳖、虾鳖、鳖菜、以及二段式养殖（先在温棚养后转入外塘）等生态高效的养殖模式，转变过去高投入高产出的养殖模式，采用低投入稳产出的模式，增加适销对路的产品，提高品质，降低成本，提升效益。若大形势向好，我省的鳖价下半年能有所回升，届时养殖户要适时出塘销售。

（3）扇贝养殖提前出现赤潮  5月下旬，扇贝养殖海区出现赤潮，比往年提前（往年是6月开始），造成刚投的贝苗死亡。今年投苗是在5月份一次性投苗，6月份没有补苗。投苗密度比去年高3.9%。截至目前，贝苗死亡损失同比去年略少，但较高密度养殖，水质又差，养殖压力增大，养殖期间应密切注意海水水质的变化，采取有力措施如水质差时能及时迁到深海区域，以减少损失。

三、2014年下半年养殖渔情预测

    根据上半年的生产形势特点，综合全国经济走势、市场需求等信息评测，对下半年生产形势预测如下：

1.鱼类  鱼价在5月开始反弹，预计下半年，鱼价能保持一个阶段的稳定，届时养殖者应适时出塘，不应惜售。因上半年淡水鱼类投种量增加，淡水鱼产量会提高。但也要提防集中上市造成鱼价下滑。

2.虾蟹类  因去年对虾养殖效益好，今年养虾积极性仍很高。预计虾价仍将稳中有升，但应做好病害防治。梭子蟹养殖较去年减少，预计价格会有回升。

3.贝类  扇贝养殖积极性高，但投苗密度较高，若水质差、饵料不足会影响贝类后期长势和最终产量，要采取措施如水域选择和加强管理等。

4.中华鳖  随着南方大省温棚养殖的综合治理，中华鳖总产量可能会下降，预计下半年中华鳖价格会有所回升，应抓住时机，积极上市销售，缓解存塘带来的各种生产、经济压力。

5.海参  海参养殖有好转，今年采集点将会有较大出塘。